Tarta cu spanac, branza si rosii

Tarta cu spanac, branza si rosii din: faina, ou, margarina, sare, spanac, branza, lapte, smantana, sare, piper, oua.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 250 g făină
• un ou
• 150 g marnarină
• o lingurită sare

Pentru umplutură:

• 350 g spanac
• 4-5 rosii, conservate in ulei
• 200 g branza
• 3 oua
• 150 ml lapte
• 100 ml smântănă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pentru aluat, se pune făina într-un vas si se amestecă bine cu margarina rece, sarea, oul şi laptele.

Aluatul obţinut se lasă 30 de minute la rece. Spanacul se fierbe 10 minute si apoi se taie mai mărunt.

Rosiile se scurg bine şi se taie mărunt, aluatul se întinde si se asază într-o formă de cuptor. Se găureşte cu dintii unei furculite. Se pune un strat de spanac peste aluat, se bat ouăle cu laptele şi smântâna, se potriveste gustul de sare şi piper şi se toarnă peste spanac.

Se aşază brânza si roşiile şi se lasă 30 de minute la cuptor.

Pofta buna!