Tarta cu prune si rom

O reteta delicioasa de tarta cu prune, faina, unt, zahar, oua, rom, praf de copt si  vanilie.

Ingrediente:

• 160 g făină
• 150 g unt (margarină)
• 160 g zahăr + 2 linguri pentru deasupra
• 3 ouă
• 1 lingură rom sau coniac
• 20 prune
• 1 praf de copt
• vanilie sau coajă de lămâie rasă

Mod de preparare:

Freci un­tul cu zahărul, apoi cu gălbenuşurile, puse unul câte unul, până obţii o cremă omogenă şi albicioa­să. Adaugi atunci, puţin câte puţin, făina, 1/2 praf de copt, romul şi un pic de sare, iar la urmă, albuşurile bătute spumă.

Torni acesta într-o tavă mare de tartă unsă cu unt sau untdelemn, într-un strat de o grosime egală. Deasupra, aşezi una lângă alta, jumătăţi de prună (fără sâmburi) cu adâncitura în sus.

Le pui zahăr şi le dai la cuptor preîncălzit, cam 1/2 de oră. Trebuie să fie frumos rume­nită. Laşi să se răcorească şi tai bucăţi dreptunghiulare sau pătrate.

Pofta buna!