Tarta cu peste alb

Tarta cu peste alb din: aluat, faina, cod, usturoi, ulei, sare, branza de vaci, branza de capra, oua, ulei, marar, cimbru.

Ingrediente:

• 1 foaie aluat foitaj
• 1 praf făină
• 200 g cod
• 4-5 căţei usturoi
• 1 lingură ulei
• 1 praf sare
• 200 g brânză de vaci scursă
• 3-4 linguri brânză rasă de capră
• 3 ouă
• ulei, pentru uns forma
• mărar
• cimbru uscat

Mod de preparare:

Incingi uleiul şi căleşti us­turoiul feliat, apoi adaugi co­dul tăiat cuburi. Laşi 2 minute şi dai deoparte pe şerveţele absorbante.

Dai cu ulei o formă de tar­tă şi o presari cu făină. Intinzi aluatul şi pe marginile tăvii, apoi îl înţepi cu o furculiţă.

Separat, amesteci brân­za de vaci cu cea de capră, adaugi ouăle bătute, dacă e nevoie presari foarte puţină sare şi pui peştele.

Torni în forma pregătită şi dai la cuptorul încins aproxi­mativ 20 de minute. Serveşti presărată cu cimbru şi cu mă­rar.

Tarta cu peste alb

Pofta buna!