Tartă cu legume, kaizer şi ou

Tartă cu legume, kaizer şi ou din: pastarnac, varza de bruxelles, conopida, sare, suc de lamaie, smantana dulce, smantana, branza, oua, patrunjel, piper, foitaj si kaizer afumat.

Ingrediente:

• 300 g pastarnac
• 100 g varza de bruxelles
• 1 conopida
• sare
• 4 linguri suc de lamaie
• 200 g smantana dulce
• 100 g smantana fermentata
• 2 linguri amidon
• 200 g branza rasa
• 4 oua
• 1 lingura patrunjel tocat
• piper
• 1 pachet foitaj (rotund)
• 50 g kaizer afumat

Mod de preparare:

Se curăţă păstârnacul, se taie felii de 3 cm grosime, se taie varza de Bruxelles şi se despart bucheţelele de conopidă. Se opărăsc varza şi conopida 6-8 minute în apă cu sare. După 4 minute se adaugă şi păstârnacul, apoi se scurge totul şi se pune în apă cu suc de lămâie.

Se încălzeşte cuptorul la 200°C. Se amestecă smântână dulce, smântână fermentată, amidonul, brânza, ouăle, pătrunjelul, sarea şi piperul.

Se tapetează cu hârtie pentru copt o formă de sufleu (0 26 cm), se aşază foitajul, se lasă o margine mai înaltă, se aşază legumele, amestecul cu ouă şi kaizerul apoi se dă totul 40 de minute la cuptor.

Tartă cu legume, kaizer şi ou

Pofta buna!