Tartă cu flori de soc

O reteta delicioasa de tarta cu: branza de vaci, smantana, zahar tos, sare, oua, zahar vanilat, flori de soc, stafide, unt, gris, lamaie, dulceata de capsuni.

Ingrediente:

• 400 g brânză de vaci
• 200 ml smântână
• 100 g zahăr tos
• un vârf de linguriţă cu sare
• 4 ouă, două pliculeţe zahăr vanilat
• 3 linguri cu flori de soc
• 50 g stafide
• unt
• două linguri cu griş
• o lămâie
• dulceaţă de căpşuni
• căpşuni

Mod de preparare:

Brânza de vaci se mizează împreună cu zahărul tos până capătă consistenţa unei creme pufoase.

Se adaugă ouăle mixate sepa­rat, zahărul vanilat şi sarea, coaja rasă de la o lămâie şi smân­tână. Se adaugă stafidele înmuiate înainte în apă fierbinte apoi scurse, florile de soc spălate, scurse de apă şi alese.

Se presară grişul, se amestecă totul şi se toarnă într-o formă de tartă rotundă, unsă cu unt. Se introduce în cuptor şi se coace la foc potrivit 30-45 de minute sau până când, dacă introducem o sco­bitoare în compoziţie, aceasta iese curată.

Se lasă să se răcească zece minute în tavă, se scoate cu o spatulă şi se aşază pe un platou. Se serveşte imediat sau se lasă să se răcească complet.

Tartă cu flori de soc

Pofta buna!