Tarta cu cod

Printeaza

Tarta cu cod din: faina, margarina, sare,m apa, oua, file de cod, morcovi, oua, mozzarella, lapte, ulei, curry, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:Tarta cu cod

Pentru aluat:

  • 300 g făină
  • 200 g margarină
  • o linguriţă sare
  • 4 linguri apă rece
  • 2 gălbenuşuri

Pentru umplutură:

  • 300 g file de cod
  • 2 morcovi
  • 3 ouă
  • 200 g mozzarella
  • 400 ml lapte
  • 4 linguri ulei
  • o linguriţă curry
  • pătrunjel
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Pentru aluat, se amestecă ingredientele, se frământă 2-3 minute, cât să se omogenizeze, apoi se strânge aluatul într-o bilă care se lasă la frigider 30 de minute.

Morcovii tăiaţi rondele se călesc 5 minute într-o lingură de ulei. Se adaugă codul tăiat cubulete, se sărează si se piperează, se adaugă praful de curry şi se lasă 5 minute pe foc.

Se întinde aluatul si se aşază în forma de copt, se pune amestecul de peste si morcovi. Se aşază brânza tăiată.

Ouăle se bat cu sare şi piper, se toarnă laptele si apoi se toarnă în forma de cropt. Se lasă la cuptor 35-40 de minute.

Se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.

 

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.