Tarta cu cascaval si telemea

Tarta cu cascaval si telemea din: unt, faina, oua, sunca, cascaval, telemea, smantana, varza, praz, piper.

Ingrediente:

• 150 g unt
• 250 g făină
• 1 ou

Pentru umplutură:

• 150 g şuncă
• 100 g caşcaval
• 200 g telemea proaspătă
• 3 ouă
• 2-3 linguri smântână
• 1/2 varză albă
• 1 tijă praz
• piper

Mod de preparare:

Mixezi untul până devine cremos, adaugi oul şi făina şi frămânţi un aluat nelipicios. Il dai la frigider.

Amesteci telemeaua sfărâmată cu caşcavalul ras şi smântână, adaugi pe rând ouăle, şunca tăiată şi presari puţin piper.

Intinzi o foaie de aluat, o aşezi în formă, inclusiv pe margini şi o înţepi cu dinţii unei furculiţe. O umpli cu varză tăiată, frecată cu sare şi călită 10 minute, împreună cu prazul, tăiat rondele, continui cu compoziţia de brânză şi smântână.

Dai la cuptor până se rumeneşte.

Tarta cu cascaval si telemea

Pofta buna!