Tartă cu căpşuni sau fragi

Tartă cu căpşuni sau fragi

Ingrediente:

• 250 g aluat fraged
• 150 g frişcă bătută
• 800 g căpşuni sau fragi
• 700 g pentru jeleu
• 300 g zahar
• pesmet
• 400 g cremă de vanilie de ec

Mod de preparare:

Din aluat sc coace o tartă pentru 6 persoane şi pe fundul ei se întinde crema de ecler, apoi un strat de pesmet de pişcoturi.

Se aşază apoi căpşunile bine zvîntate, 700 g căpşuni se dau prin sită şi se fierb cu zahărul la foc iute, amesteeîndu-se să nu se lipească.

Cind je­lui este aproape rece se dă in tartă peste căpşuni.

Marginea tartei se spriţuieşte cu frişcă bătută. Jeleul se poate prepara şi din mure.

Pofta buna!