Tartă cu capşune si kiwi

Tartă cu capşune si kiwi

Ingrediente:

• 2 ouă
• 150 g făina
• 250 g zahăr + 1 lingură zahăr
• 1 linguriţă praf de copt
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 lămâie
• 100 ml apă
• 1 plic praf de budincă de vanilie
• 250 ml lapte
• 150 g căpşune
• 2 kiwi
• 1 plic gelatină transparentă
• 1 esenţă de rom

Mod de preparare:

Baţi albuşurile spumă, adaugi treptat zahărul şi zeama de lămâie şi baţi în continuare până obţii o bezea. Incor­porezi apoi gălbenuşurile, făina amestecată cu praful de copt, apa şi coaja rasă de lămâie.

Torni compoziţia într-o tavă de tartă unsă cu margarină şi tapetată cu făină şi o dai la cuptor pentru 30-40 de minute. Când e gata răstorni tarta pe un platou şi pregăteşti crema şi fructele.

Amesteci praful de budincă cu puţin lapte şi 1 lingură de zahăr, adaugi totul peste laptele rămas şi fierbi budinca 2-3 minute. Intinzi budinca peste tartă, apoi speli fructele, le tai felii şi le aşezi peste cremă.

Fierbi un sirop din 3 linguri de apă, 1 lingură zahăr şi esenţa de rom, adaugi gelatina şi întinzi compoziţia peste fructe. Dai apoi tarta la frigider pentru 1 oră.

Tartă cu capşune si kiwi

Poftă bună!