Tarta cu branza si rosii cherry

Tarta cu branza si rosii cherry din: faina, unt, oua, sare, apa, branza, smantana, rosii, busuioc.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 250 q unt
• 2 gălbenuşuri
• sare
• 100 ml apă rece

Pentru umplutură:

• 5 ouă
• 400 g brânză
• 5 linguri smantana
• piper
• roşii cherry
• busuioc

Mod de preparare:

Pentru aluat, amesteci făina cu untul rece, adaugi gălbenuşurile şi sarea. Torni apa treptat, până câncfaluatul nu se mai lipeşte de degete. Il înfăşori în folie alimentară şi-l dai 4 la frigider cel puţin o jumătate de oră.

O între timp, pregăteşti umplutura. Amesteci ouăle bătute cu brânza rasă, smântână şi piper, după gust. Intinzi aluatul, apoi îl aranjezi într-o tavă dreptunghiulară, tapetată.

Il înţepi din loc în loc. Intinzi uniform umplutura, apoi pui roşii şi câteva frunze de busuioc. Presari puţină brânză peste tartă şi o dai la cuptor până se rumeneşte.

Pofta buna!