Tarta cu branza si ciuperci

Tarta cu branza si ciuperci din: aluat, oua, ciuperci, unt, ulei de masline, usturoi, otet balsamic, cimbru, smantana si branza.

Ingrediente:

• 400 g aluat fraged gata preparat
• 2 oua, batute
• 500 g ciuperci, taiate felii
• 30 g unt
• 1 lingura ulei de masline
• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• 4 linguri otet balsamic
• 1 lingura cimbru proaspat
• 150 ml smantana
• 150 g branza care se topeste usor, taiata cuburi

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la semnul 7/220°C. Despacheteaza aluatul, intinde-l pe o suprafata presarata cu faina si taie-l in patru dreptunghiuri.

Cu un cutit ascutit, cresteaza o margine de 1,5 cm in jurul fiecarui dreptunghi, apoi unge-le cu ou batut (daca pregatesti tarta in avans, poti congela aluatul in acest stadiu). Coace timp de 10-12 min, pana creste si e bine rumenit.

Caleste ciupercile in unt si ulei de masline la foc iute, timp de 4-5 min. Adauga usturoiul, otetul balsamic, cimbrul si smantana, lasa sa dea in clocot, apoi fierbe la foc mic 1 min. 

Toarna cu lingura acest amestec pe foie de aluat si presara branza. Da la cuptor 5 min, pana se topeste.

Tarta cu branza si ciuperci

Pofta buna!