Tajine de pui

Tajine de pui din: pui, morcovi, dovlecei, ardei grasi, usturoi, apa, curry, ceapa, ras el hanout, boia, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• un pui
• 2 morcovi
• 3 dovlecei
• 2 ardei grasi de culori diferite
• 3 catei usturoi
• 250 ml apa
• 3 linguri curry
• o ceapa
• 2 lingurite ras el hanout
• 2 linguri boia
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Puiul bine curăţat, spălat şi şters se taie şi se rumeneşte în ulei. Toate legumele se taie.şi se pun în vasul de copt fără ceapă. Se sărează, se piperea- ză şi se pune puiul deasupra.

Ceapa se pune în acelaşi ulei în care a fost rumenit puiul, se adaugă condimente-le, se lasă 2 minute, se adaugă apa şi apoi totul se toarnă peste pui şi legume.

Se acoperă cu un capac şi se lasă la cuptor pentru 90 de minute.

Tajine de pui

Pofta buna!