Tagliatelle din zucchini

Tagliatelle din zucchini din: zucchini, usturoi, ulei, parmezan, sare, piper.

Ingrediente:

• 1-2 dovlecei zucchini verzi
• 1 căţel de usturoi
• sare
• piper
• chili
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 lingură parmezan proaspăt ras
• câteva fire de mărar şi pătrunjel verde

Mod de preparare:

Se taie dovleceii în fâşii lungi şi subţiri folosind aparatul de curăţat legume sau spiralatorul.

Se unge cu ulei o tigaie teflonată, se adaugă usturoiul zdrobit, apoi fâşiile de zucchini şi se călesc aproximativ 3-5 minute.

Se adaugă verdeaţa asortată tocată în prealabil, se condimentează după gust cu sare, piper şi chili şi se amestecă uşor. Se serveşte preparatul imediat, presărat cu parmezan proaspăt ras.

Pofta buna!