Vrabioara la gratar cu sos de vin din: vrabioara de vita, ceapa, vin rosu, unt, demiglace, cimbru, foi de dafin, faina, sare si piper. Ingrediente: vrăbioară de vită 880 g ceapă 20 g vin rosu 80 ml unt 25 g demiglacé 100 g cimbru, foi de dafin, sare si piper după gust făină 15 g […]
Vrabioara cu sos de usturoi din: otet, cimbru, zahar, vrabioara, usturoi, ulei, sare. Ingrediente: 3 linguri oţet de mere 1 lingură cimbru uscat 1 lingură zahăr 800 g vrăbioară dezosată Sos de usturoi copt: 10-12 căpăţâni mari de usturoi ulei de măsline 1 linguriţă sare Mod de preparare: Pregătiţi sosul de usturoi. Incingeţi cuptorul […]
Vrabioara cu sos de coacaze din: vin, ceapa, jeleu, unt, vrabioara, sare, piper. Ingrediente: 1 1/2 căni Merlot 1/4 cană ceapă tocată foarte mărunt 1/4 cană jeleu de coacăze roşii 1 lingură boabe de piper verde 2 linguriţe unt 4 felii vrăbioară dezosată 1/4 linguriţă sare proaspăt râşnită 1/4 linguriţă piper proaspăt măcinat Mod […]