Vinete impanate cu sos din: vinete, ceapa, morcov, patrunjel, telina, ardei, varza, usturoi, ulei, bulion, zahar, sare. Ingrediente: 8 vinete mici 3 cepe 1 morcov 1 legătură pătrunjel 1 ţellină mică l ardei gras 1 varză mică 6 căţei usturoi 2 linguiri ulei Sosul: 3 linguri bulion 1 linguriţă făină albă 1 linguriţei zahăr sare, după […]
Vinete cu sos si usturoi din: vinete, faina, usturoi, rosii, ulei, zahar, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 3 linguri făină 3 căpăţâni usturoi 500 g roşii 4 linguri ulei de măsline 1 linguriţă zahăr sare piper alb Mod de preparare: Vinetele, spălate, curăţate de coajă şi cotoare, se taie felii şi se opăresc câteva […]
Vinete cu sos de rosii din: vinete, ceaoa, untdelemn, rosii, sare, faina, verdeata, unt. Ingrediente: 4 vinete o ceapa 100 ml untdelemn 4 roşii sare o linguriţă făină verdeaţă tocată unt proaspăt Mod de preparare: Se prepară în două feluri. 1) Se spală vinetele, se curăţă de codiţe, se taie bucăţi subţiri, lungi sau […]
Vinete impaiate din: vinete, ceapa, ardei, morcov, telina, patrunjel, marar, usturoi, suc de rosii, sare, piper, untdelemn. Ingrediente: 6-7 vinete lunguieţe 2 cepe un ardei gras un morcov o telină un pătrunjel frunze de ţelină mărar şi pătrunjel verde câţiva căţei de usturoi suc de roşii sare piper 100 ml untdelemn Mod de preparare: […]
Vinete cu sos alb din: vinete, untdelemn, sos alb, sos de rosii, ceapa, patrunjel. Ingrediente: 3 vinete untdelemn un pahar sos alb un pahar sos de roşii 2 cepe pătrunjel verde Mod de preparare: Se spală, se taie vinetele în felii groase de un deget şi se pun în apă sărată. Apoi se şterg, […]
Vinete cu sos Ingrediente: 500 g vinete ulei usturoi ardei iute 10 ml sos soia 30 ml vin alb 80 ml zeama pui amidon Mod de preparare: Vinetele se curata de coaja, se taie felii subtiri in diagonala si se prajesc putin in ulei. Se scot si se pun intr-o tigaie fara ulei. Se prajesc […]