Creveti cu vin de orez din: crevete, vin de orez, ulei, zahar, sos de stridii, fulgi de chilli. Ingrediente: 20 crevete uriaşe cu tot cu cap, nedecorticate 200 ml vin de orez 6 linguri ulei vegetal 1 linguriţă zahăr de palmier 4 linguri sos de stridii 1 linguriţă fulgi de chili Mod de preparare: Se […]
Muschi cu orez si sos de soia din: muşchi, zahăr, orez, vin de orez (sau pepsi-cola), sos de soia, usturoi, ceapă verde, ulei susan, seminţe de susan, piper negru. Ingrediente: 2 kg muşchi 3 linguri zahăr 3 ceşti orez 1 linguriţă vin de orez (sau pepsi-cola) 4 linguri sos soia 3 linguriţe usturoi pisat 3 […]
Crevete cu legume si vin de orez din: crevete, albuş, amidon, zahăr maro, legume congelate (mazăre, broccoli, fasole verde), ghimbir, ceapă verde, sos de soia, vin de orez, pastă de roşii, ulei de soia, pentru prăjit. Ingrediente: 500 g crevete 1 albuş 1 lingură amidon 1 linguriţa rasă zahăr maro 400 g legume congelate (mazăre, […]
Salata de pui cu dressing de lamaie cu sos sriracha din: pulpe de pui, usturoi, sos de soia, pasta de chili, sirop de artar, ou, suc de lamaie, sare de mare, sos sriracha, ulei de avocado, salata verde, castraveti, morcov, otet de orez, coriandru, busuioc. Ingrediente pui: 500gr pulpe de pui, dezosate, fara piele 2 […]
Dressing din ghimbir si otet din vin de orez din: ulei de masline, otet, zahar, ghimbir, iarba de lamaie, sos de soia, sare de mare, piper. Ingrediente: 6 linguri de ulei de masline 3 linguri de otet din vin de orez 1 lingurita de zahar 1 bucata de ghimbir de marimea unui deget, ras 1 […]
Friptura de vita cu susan si rondele de ceapa verde din: mar, morcovi, ceapa, zahar fin, ghimbir, sos de soia, curmale, usturoi, ardei iute, kiwi, vin de orez, pulpa de vita, ceapa verde, ulei de arahide, seminte de susan, salata verde. Ingrediente: marinata: 1 mar 2 morcovi 2 cepe decojite 60 g zahar fin o bucatica […]
O reteta simpla de peste in supa orientala din: fileuri de cod, eglefin sau cambula, broccoli, salata chinezeasca, morcovi, ulei de suna, bulion de pui, vin de orez sau sherry sec, sos de soia, ghimbir si lamaie. Ingrediente: 500 g fileuri de cod, eglefin sau cambulă 100 g broccoli, rupt în bucheţele 4 cepe verzi, […]
Piept de pui cu legume, alune si ghimbir din: piept de pui, ardei, ceapa, alune, ghimbir, morcovi, usturoi, ardei iute, ulei, sos de soia, vin de orez, amidon de porumb, ulei de susan, zahar, sare. Ingrediente: 500 g piept de pui 2 ardei rosii, mai mici 2 ardei galbeni, mai mici 1 ceapa mare sau […]
Salata cu tofu la gratar si taitei soba din: taitei soba, boabe de soia verde, ceapa verde, germeni de soia, castravete, ulei de susan, tofu, ulei, frunze de coriandru, vin de orez, sos de soia, suc de portocala, ardei iute. Ingrediente: 140 g taitei soba sau de orez 300 g boabe de soia verde (edamame) […]
Friptura de vita cu susan si rondele de ceapa verde din: mar, morcovi, ceapa, zahar fin, ghimbir, sos de soia, curmale, usturoi, ardei iute, kiwi, vin de orez, pulpa de vita, ceapa verde, ulei de arahide, seminte de susan, salata verde. Ingrediente: marinata: 1 mar 2 morcovi 2 cepe decojite 60 g zahar fin o […]
Antricot de vita la gratar cu cartofi din: cartofi dulci, ulei, seminte de susan, pasta miso, zeama de lamaie, sos de ardei iute, vin de orez, antricoate de vita, nasturel. Ingrediente: 2 cartofi dulci mari, taiati felii 1 lingura de ulei, plus extra pentru uns 1 lingura seminte de susan 1 lingura de pasta miso […]
Pulpa de porc cu prune si ceapa verde din: pulpa de porc, vin de orez, sos de soia, ghimbir, usturoi, ardei iute, ulei vegetal, ceapa verde, anason, cinci condimente, scortisoara, zahar, pasta de tomate, supa de pui si prune. Ingrediente: aproximativ 1,6kg pulpă de porc 5 linguri de vin din orez 5 linguri sos de […]
Friptura de vita cu arahide si chilli din: vrabioara de vita, ceapa rosie, ardei rosu, ulei de floarea soarelui, sos hoisin, vin de orez, salata verde, arahide si chilli. Ingrediente: 500 g vrabioara sau muschi de vita, taiat felii 1 ceapa rosie, taiata julien 2 buc ardei rosu, taiat felii subtiri 2 linguri ulei de […]
Pui picant in stil corean din: pulpe de pui dezosate, orez coreean, varza, susan, ceapa, cartof dulce, ulei de canola, apa, seminte de susan, pasta de chilli, sos de soia, fulgi de chilli, usturoi, pudra de curry, pudra ghimbir, vin de orez, zahar, ulei de susan, piper si sirop de porumb. Ingrediente: 450g pulpe […]
Aripioare de pui picante in stil coreean din: aripi de pui, vin de orez, ghimbir, sare, pieper, amidon de porumb, ulei de canola, nuci, arahide, migdale, ceapa, usturoi, ghimbir, pasta de chilli, sos de soia, ketchup, vin de orez, zahar, dulceata, si sirop de porumb. Ingrediente: Aripioare de pui 1 lingura vin de orez 1/2 […]
Aripioare de pui cu sos aromat din: aripi de pui, vin de orez, sare, piper, piure de ghimbir, amidon de porumb, ulei, sos de soia, sos de stridii, zahar, ridiche, usturoi, ceapa si apa. Ingrediente: Aripi de pui 2 linguri vin de orez 1/2 lingurița de sare 1/4 lingurita piper 1 lingurita de piure […]
Chiftele de pui cu spanac si orez din: ceapa, morcov, pui, coaja de lamaie, zeama de lamaie, ulei, orez basmati, spanac, vin de orez, sos de soia si zahar. Ingrediente: 2 salote 1 morcov, taiat bucati 500 g piept sau pulpe superioare de pui, taiate in cuburi coaja rasa si zeama de la 1 lamaie […]
Antricot de vita cu cartofi din: cartofi, ulei, seminte de susan, pasta miso, zeama de lamaie, sos de ardei iute, vin de orez, antriocate de vita si nasturel. Ingrediente: 2 cartofi dulci mari, taiati felii 1 lingura de ulei, plus extra pentru uns 1 lingura seminte de susan 1 lingura de pasta miso zeama de […]
Pui cu ardei iute şi arahide din: pulpe superioare de pui, sos de soia, ulei, ardei iute, piper sichuan, ceapa verde, arahide, sos de soia, vin de orez, otet din vin de orez, supa de pui, zahar si amidon. Ingrediente: 12 pulpe superioare de pui (900g), fara piele si os, taiate cubulete 1 lingura sos […]
Porc cu ghimbir si ardei iute din: piept de porc, sos de soia, vin de orez, ulei, usturoi, ghimbir, fulgi de ardei iute, vin de orez, zahar brun, supa de legume, seminte de susan, ceapa verde, ardei iute marinat si orez alb. Ingrediente: 2,5 kg piept d eporc, fara sorici, taiat in cubulete cu latura […]
Peşte la abur cu ghimbir şi ceapă verde din: varza chinezeasca, fileuri de cod, ghimbir, usturoi, sos de soia, mirin, ceapa verde, coriandru, orez brun si lime. Ingrediente: 100 g varza chinezeasca 4×150 g fileurid e cod (sau alt peste cu carnea alba) 1 bucata de ghimbir de 5 cm, ras 2 catei de usturoi, […]
Somon sashimi. Somonul se potriveşte foarte bine cu complicata tehnică japoneză de feliere a peştelui crud (sashimi înseamnă „carne găurită”). Pestele folosit trebuie să fie absolut proaspăt; de asemenea, ar fi bine ca somonul să fie pescuit în perioada în care carnea sa este foarte bogată în uleiuri naturale, adică vara. Modul de prezentare a […]
Tofu in sos picant – Mapo tofu din: tofu, sos de soia, vin de orez, sare, ulei de susan, ceapa verde, ghimbir, ardei iute, usturoi, zahar, ulei de soia, piper, pasta iute, supa de pasare. Ingrediente: 350 g tofu 1 lingura sos de soia 2 linguri de vin de orez Sare 1 lingurita de […]