Dovlecei fripţi cu mentă

Dovlecei cu usturoi si menta

Dovlecei cu usturoi si menta din: dovlecei, iaurt, usturoi, menta. Ingrediente: 1 kg dovlecei 1 pahar iaurt 3 căţei usturoi 1 linguriţă mentă sare   Mod de preparare: Dovleceii se curăţă, se taie felii şi se prăjesc în ulei. Se lasă la scurs. Se amestecă usturoiul pisat, menta tocată fin, iaurtul şi sarea şi se toarnă […]

Reteta zilei: Salata de rosii cu busuioc si usturoi

Salata de rosii cu busuioc si usturoi din: rosii cherry, usturoi, ulei de masline, busuioc, sare, piper. Ingrediente:  5-6 rosii cherry, taiate in jumatati 6 catei de usturoi 3 linguri ulei de măsline 6 frunze de busuioc sare și piper, dupa gust     Mod de preparare: Intr-un bol adaugati rosiile impreuna cu busuiocul. Se […]

Dovlecei cu iaurt si usturoi

Dovlecei cu iaurt si usturoi

Dovlecei cu iaurt si usturoi din: dovlecei, iaurt, usturoi, menta. Ingrediente: 1 kg dovlecei 1 pahar iaurt 3 căţei usturoi 1 linguriţă mentă sare     Mod de preparare: Dovleceii se curăţă, se taie felii şi se prăjesc în ulei. Se lasă la scurs. Se amestecă usturoiul pisat, menta tocată fin, iaurtul şi sarea şi […]

Pui la cuptor cu oregano si usturoi

Pui la cuptor cu oregano si usturoi

Pui la cuptor cu oregano si usturoi din: pui, ulei, sare, piper, usturoi, oregano, lamaie. Ingrediente: 1 pui 2 linguri ulei sare piper 6 căţei usturoi 2 linguriţe oregano zeama de la 1 lămâie   Mod de preparare: Pui puiul în apă rece cu sare, cel puţin o oră, apoi îl scoţi, îl speli bine […]

Tocana de telina cu masline

Telina cu masline si usturoi

Telina cu masline si usturoi din: telina, ceapa, usturoi, masline, vin, bulion, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g ţelină 100 g ceapă 5 căţei usturoi 3 linguri bulion 3 linguri ulei 50 ml vin alb sec sare piper 100 g măsline 1 lingură făină   Mod de preparare: Incingi uleiul şi rumeneşti uşor ţelina tăiată […]

Ghiveci aromat de legume

Ghiveci aromat de legume

Ghiveci aromat de legume din: ceapa, cartofi, morcovi, dovlecei, rosii, conopida, varza, usturoi. Ingrediente: 3 cepe 4 cartofi 4 morcovi 3 dovlecei 2 vinete 1 conopidă 1/2 varză tăiată fin 5 roşii moi 5-6 căţei usturoi 3 linguri ulei sare piper pătrunjel   Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi cartofii, le tai rondele, iar ceapa solzişori. […]

Supa de rosii

Supa rece de rosii cu usturoi

Supa rece de rosii cu usturoi din: rosii, ardei, castravete, paine, ceapa, ulei, otet, usturoi. Ingrediente: 300 g roşii foarte coapte 2 ardei graşi un castravete 3 felii miez de pâine de sendviş o ceapă roşie 100 ml ulei oţet, după gust un căţel usturoi • 300 ml apă sare piper   Mod de preparare: […]

Papricaş de vită

Papricas de oaie cu usturoi

Papricas de oaie cu usturoi din: untura, ceapa, ardei, carne de oaie, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ceapa 4 ardei 2 kg carne de oaie sare si piper dafin usturoi 1 kg cartofi 3 linguri untura   Mod de preparare: Se călesc in 3 linguri untura de porc 1 kg ceapă şi 4 ardei graşi, tocaţi, […]

Ardei cu vinete si usturoi

15Ardei cu vinete si usturoi din: vinete, ardei, patrunjel, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete mari 15 ardei graşi 2 legături pătrunjel 10 căţei usturoi 250 ml oţet 750 ml apă piper boabe sare   Mod de preparare: Vinetele curăţate de coajă se taie felii subţiri pe lung, se presară cu sare şi se lasă […]

Supa de napi cu usturoi

Supa crema de napi cu usturoi

Supa crema de napi cu usturoi din: ceapa, usturoi, napi, sare, piper, cimbru, smantana. Ingrediente: 1 ceapă mică roşie 2 căţei de usturoi 1 kg napi (spălaţi, curăţaţi si tăiati rondele) 1 cub concentrat de legume 1,5 l apă sare piper cimbru smântână 1 lingură ulei 1 foaie de dafin   Mod de preparare: In […]

Sote de ciuperci cu rucola

Sote de ciuperci si fasole cu usturoi

Sote de ciuperci si fasole cu usturoi din: fasole, ciuperci, bicarbonat, usturoi, ulei. Ingrediente Sote de ciuperci si fasole cu usturoi: 500 g fasole 4 ciuperci pleurotus 1 linguriţă bicarbonat 2-3 căţei usturoi 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Fasolea curăţată se pune la fiert în apă cu bicarbonat şi sare. Se lasă […]

Merluciu pane cu usturoi

Merluciu pane cu usturoi din: trunchi de merluciu, lapte, piper, lamaie, malai, ulei, usturoi. Ingrediente: 2 bucăţi de trunchi de merluciu 500 ml lapte piper 1 lămâie mălai ulei de rapiţă usturoi   Mod de preparare: Peştele se curăţă, se spală şi se scufundă în lapte V2 oră. Se scoate, se piperează şi se stropeşte cu […]

Saramura de caras cu usturoi

Saramura de caras cu usturoi

Saramura de caras cu usturoi din: caras, suc de rosii, usturoi, sare, apa, piper, cimbru, ardei iute, patrunjel, legume deshidratate. Ingrediente: 1 -1,5 kg caras 100 ml suc de roşii cu ardei 7-8 căţei de usturoi 2 linguri sare grunjoasă 200 ml apă piper cimbru 1 ardei iute pătrunjel verde 1 lingură legume deshidratate   Mod […]

Arpacas cu usturoi

Arpacas cu usturoi

Arpacas cu usturoi din: arpacas, ulei, ceapa, ardei, bulion, cimbru, rosii, piper, vin, usturoi. Ingrediente: 500 g arpacaş 1,5 l apă ulei sare 5 cepe 3 ardei graşi 100 g bulion 500 g roşii cimbru piper 100 ml vin 3-4 căţei usturoi   Mod de preparare: Speli arpacaşul în mai multe ape şi-l fierbi pe foc […]

Crema de sfecla cu usturoi

Crema de sfecla cu usturoi

Crema de sfecla cu usturoi din: sfecla, usturoi, ulei, otet, sare, piper, oua. Ingrediente: 1 sfeclă 1 căţel de usturoi 2 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet de mere sare piper 2 ouă fierte mărar   Mod de preparare: Fierbe, decojeşte şi dă sfecla pe râzătoare. Pisează usturoiul. Amestecă sfecla rasă cu usturoiul şi adaugă […]

Orez mexican cu usturoi şi sos de roşii

Reteta zilei: Orez cu rosii si usturoi

Orez cu rosii si usturoi din: ulei de masline, usturoi, ardei gras, ceapa verde, orez, sos de rosii, supa de pui, sare, piper, oregano. Ingrediente:  2 linguri de ulei de măsline 1 cățel de usturoi, tocat 1/2 ardei gras verde, tocat 2 cepe verzi, feliate 1 1/2 cesti de orez 1/2 cană sos de roșii […]

Mâncare de vinete cu usturoi

Vinete cu usturoi si susan

Vinete cu usturoi si susan din: vinete, ulei de susan, lamaie, usturoi, iaurt, ulei de masline, sare. Ingrediente: 1 kg vinete 6 linguriţe ulei de susan sucul de la 2 lămâi 2 căţei usturoi 2 pahare iaurt 5 linguri ulei de măsline sare   Mod de preparare: Vinetele se spală şi se înţeapă cu furculiţa […]

Vinete cu usturoi si nuci

Vinete cu usturoi si nuci

Vinete cu usturoi si nuci din: vanata, nuca, usturoi, sare, piper, apa, otet, ulei. Ingrediente: 1 vânătă 100 g mieji de nucă 1 căţel usturoi sare piper 1/2 linguriţă apă oţet ulei   Mod de preparare: Vanata o tai rondele. Le dai cu sare şi le laşi 2-3 ore să elimine amăreala, apoi le speli bine […]

Mancarica de vinete cu usturoi

Mancarica de vinete cu usturoi

Mancarica de vinete cu usturoi din: vinete, ceapa, ardei, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete 1 ceapă 5 linguri ulei 2 ardei graşi 5 roşii 4 căţei usturoi sare piper 1 legătură pătrunjel 2-3 linguri apă Mod de preparare: Speli, cureţi vinetele, le tai rondele, apoi jumătăţi, le dai cu sare şi le laşi […]

Supa de ceapa cu tofu

Reteta zilei: Supa crema de ceapa si usturoi

Supa crema de ceapa si usturoi din: ulei de masline, ceapa, usturoi, vin rosu, supa de pui, dafin, paine, smantana, branza. Ingrediente:  1 lingură de ulei de măsline 1 ceapă, felii subțiri 12 catei de usturoi, zdrobit 1 cană de vin roșu 1 l supa de pui 1 frunza dafin 2 cani paine, rupta bucati […]

Paste cu ciuperci cu usturoi

Paste cu ciuperci cu usturoi

Paste cu ciuperci cu usturoi din: paste, ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g paste 250 g ciuperci o ceapă 4-5 roşii un căţel usturoi o lingură ulei sare piper   Mod de preparare: Ciupercile se trec sub un jet de apă rece şi se scurg foarte bine. In ulei se pun la […]

Chiftele de peste cu usturoi

Chiftele cu peste si usturoi

Chiftele de peste cu usturoi din: file de peste, usturoi, cartofi, morcov, ceapa, ou, verdeata, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 300 g file de peşte 2 căţei de usturoi 2 cartofi 1 morcov 1 ceapă mică 1 ou 1 lingură verdeaţă tocată (mărar, pătrunjel) 1 fir de ceapă verde 2 linguri pesmet sare piper ulei pesmet (pentru […]

Chiftele de legume

Chiftele de naut cu usturoi

Chiftele de naut cu usturoi din: naut, pesmet, faina, ceapa, usturoi, patrunjel, bicarbonat, boia, ou, ulei, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 400 g năut fiert 3 linguri pesmet 1 lingură făină 1 ceapă 4 căţei de usturoi 1/2 legătură de pătrunjel 1 linguriţă bicarbonat 1/2 linguriţă boia iute 1 ou ulei sare piper zeamă de lămâie pesmet seminţe […]

Paste cu piept de pui si kaizer

Paste cu pui si usturoi

Paste cu pui si usturoi din: paste, piept de pui, usturoi, smantana, parmezan, sare, piper, ulei. Ingrediente: o pungă paste un piept de pui un căţel usturoi 150 ml smântână de gătit parmezan 2 linguri ulei câteva fire pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Puiul se taie şuviţe subţiri pe lung şi se pun să […]

Mancare de vinete cu usturoi si ardei

Mancare de vinete cu usturoi si ardei 

Mancare de vinete cu usturoi si ardei din: vinete, ceapa, ardei, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete 1 ceapă 5 linguri ulei 2 ardei graşi 5 roşii 4 căţei usturoi sare piper 1 legătură pătrunjel 2-3 linguri apă Mod de preparare: Speli, cureţi vinetele, le tai rondele, apoi jumătăţi, le dai cu sare şi […]

Cotlete de miel cu vin

Cotlete cu vin si usturoi

Cotlete cu vin si usturoi din: cotlet, usturoi, vin, dafin, sare, piper. Ingrediente: 2 bucăţi cotlet 4 căţei de usturoi 2 linguri untură de porc 1 cană vin alb sec 1 lingură amestec de rozmarin, oregano şi fulgi de ardei iute 1 foaie de dafin sare şi piper   Mod de preparare: Se încinge cuptorul […]

Piept umplut cu spanac

Pui umplut cu bacon si usturoi

Pui umplut cu bacon si usturoi din: pui, unt, lamaie, cartofi, morcovi, ceapa, usturoi, bacon, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pui 3 linguri cu unt coaja rasă de la o lămâie 5-6 cartofi 2 morcovi 2 fire de ceapă verde 2 fire de usturoi verde 1 linguriţă cu rozmarin 100 g bacon sau şuncă sare […]

Ghiveci de legume cu usturoi si rozmarin

Ghiveci de legume aromate cu usturoi 

Ghiveci de legume cu usturoi din: vinete, dovlecei, rosii, ceapa, ardei, morcov, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete 4 dovlecei 5-6 roşii 2 cepe 1 ardei gras 1 morcov 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei 1 legătură pătrunjel sare şi piper   Mod de preparare: Vinetele se curăţă de coajă, se taie cuburi, se […]

Ardei Piedmont

Salata de ardei cu usturoi

Salata de ardei cu usturoi din: ardei, usturoi, sare, ulei, lamaie, smantana, menta. Ingrediente: 1 kg ardei gras copt 5 căţei usturoi sare ulei de măsline sau de rapiţă 3 linguri de smântână slabă zeamă de lămâie mentă tocată (opţional)   Mod de preparare: Se zdrobesc căţeii de usturoi, se freacă cu sare şi ulei […]

Castraveti murati cu usturoi

Castraveti murati cu usturoi

Castraveti murati cu usturoi din: castraveti, ceapa, morcovi, conopida, usturoi, telina, mustar, zahar. Ingrediente: 2,5-3 kg castraveţi 3 cepe 4 morcovi 2 conopide 2 căpăţâni de usturoi frunze de ţelină boabe de muştar 2 l apă 1 l oţet 500 g zahăr 5 linguri sare grunjoasă frunze de hrean   Mod de preparare: Se spală castraveţii, […]

Ciorba bulgareasca cu usturoi

Ciorba de castraveti cu usturoi

Ciorba de castraveti cu usturoi din: castraveti, iaurt, usturoi, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 4-5 castraveţi sare iaurt usturoi verdeata piper   Mod de preparare: Se curăţă castraveţii, se taie cubuleţe ceva mai mici decât zarzavatul pentru ciorbă, se sărează şi se lasă 20-30 minute. Se adaugă apoi un sos preparat din iaurt bătut cu apă, usturoi […]

Reteta zilei: Cartofi dulci cu aroma de usturoi copti

Cartofi dulci cu aroma de usturoi copti din: cartof dulce, ulei de masline, sare, piper, praf de usturoi, piper cayenne. Ingrediente:  1 cartof dulce 2 linguri ulei de măsline ½ linguriță sare ¼ linguriță de piper ¼ linguriță de praf de usturoi 1 praf piper cayenne       Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la […]