retete

Turtă dulce cu urdă

Turtă dulce cu urdă din: urda proaspata, zahar brun, oua, ulei vegetal, faina integrala. Urdă adaugă un gust delicios și o textură ușoară prăjiturii. Poți să te bucuri de aceste turtițe dulci alături de o ceașcă de ceai cald sau de un pahar de lapte. Ingrediente: 250 g urdă proaspătă 100 g zahăr brun 2 […]

Bulz cu carne

Mamaliga cu urda la cuptor 

Mamaliga cu urda la cuptor din: malai, apa, branza, cas, urda, unt.   Ingrediente: 1 kg mălai 3 l de apă 200 g brânză de burduf 300 g caş 250 g urdă sare 4 linguri cu unt   Mod de preparare: Faceţi o mămăligă din apă, care ajunge la punctul de fierbere, mălai proaspăt cernut şi […]

Friganele cu urda

Friganele cu urda

Friganele cu urda din: oua, urda, zahar, vanilie, paine, mango. Ingrediente: 3-4 oua 250 g urdă 50 g zahăr pudră 1 linguriţă esenţă de vanilie paine 50 g mango   Mod de preparare: Amesteca urdă cu zahărul pudră şi 1 linguriţă esenţă de vanilie. Bate uşor 3 ouă şi apoi înmoaie 4 felii de pâine albă. […]

Sos de urda pentru paste

Sos de urda pentru paste

Sos de urda pentru paste din: urda, costita afumata, rosii, sare, nucsoara. Ingrediente: 1/2 kg urdă 200 g costiţă afumată 100 g unt 1 kg roşii sare nucşoară   Mod de preparare: Căliţi uşor costiţa afumată (tăiată felii subţiri) în tigaie fără grăsime şi scoateţi produsul pe o farfîirie după 5-6 min.. Curăţaţi roşiile, tăiaţi-le […]

Totul despre urda

Totul despre urda. Urda este un tip de brânză albă, granulată, obţinută din resturile rămase din prepararea altor tipuri de alimente de acest fel. 100 de grame de urdă conţin 8 grame de grăsimi, fiind un aliment recomandat într-o alimentaţie sănătoasă, la fel ca şi brânza de vaci.   Urda se consumă ca atare sau […]

Rosii umplute

Rosii umplute cu branza de vaci sau urda

Rosii umplute cu branza de vaci sau urda din: rosii, branza de vaci sau urda, gris, smantana, ou, marar, sare, smantana sau iaurt.   Ingrediente: 5-6 roşii tari, proaspete 500 g brânză de vaci sau urdă o lingură griş 2 linguri smântână un ou mărar verde sare 100 ml smântână sau iaurt   Mod de […]

Sarmale cu urdă

Sarmale in foi de stevie cu urda

Sarmale in foi de stevie cu urda din: urda, sare, piper, patrunjel, marar, oua, gris, stevie, bors, ceapa verde. Ingrediente: 500 g urdă sare piper pătrunjel şi mărar verde 2 ouă 2 linguri griş foi de ştevie 500 ml borş ceapă verde   Mod de preparare: Se amestecă urda cu verdeaţa tocată, sare, piper, griş […]

Oua umplute cu urda

Oua umplute cu urda

Oua umplute cu urda din: oua, urda, ceapa verde, marar verde, sos de mustar. Ingrediente: 4 ouă 100 g urdă o ceapă verde mărar verde sos de muştar   Mod de preparare: Ouăle răscoapte se cojesc, se taie în două, li se scot gălbenuşurile şi se freacă împreună cu urda, mărarul tocat fin şi ceapa […]

Cornuri umplute cu legume, mozzarella şi jambon afumat

Cornuri umplute cu urda si marar

Cornuri umplute cu urda si marar din: cornuri, urda, marar. Ingrediente: 2 cornuri 2 linguri urdă mărar verde   Mod de preparare: Se taie cornurile în două, în lungime, se scobesc de o parte din miez şi se umplu cu urda dulce amestecată cu mărarul verde tocat.   Pofta buna!

Rosii si castraveti cu umplutura de macrou afumat

Rosii umplute cu urda

Rosii umplute cu urda din: rosii, urda, marar, salata verde. Ingrediente: 2 rosii 2 linguri urdă dulce proaspătă mărar verde 2 foi salată verde     Mod de preparare: Se aleg roşiile de mărime potrivită, li se taie dea­supra un capac, se scoate o parte din miez şi se lasă să se scurgă. Se  umplu […]

Reteta placinta cu urda

Reteta placinta cu urda

Reteta placinta cu urda din: faina, unt, drojdie, zahar, sare, lapte, urda, marar, ou, pesmet, vanilie. Ingrediente: Pentru aluat: 100 g făină 30 g unt 10 g drojdie de bere 1 linguriţa zahăr sare 1/2 cescuţă lapte Pentru umplutură: 150 g urdă dulce 1 lingura zahăr mărar verde 1 ou 1 lingură pesmet vanilie   […]

Stomatita aftoasă: cauze, simptome şi tratament

Caşcavalul este o sursă excelentă de calciu şi vitamina B12

Datorită conţinutului mare de calciu, laptele şi produsele lactate au efecte benefice asupra sănătăţii oaselor şi dinţilor. Laptele şi brânzeturile sunt cu atât mai sănătoase cu cât au un mai redus de grăsimi. Pentru obţinerea unei jumătăţi de kilogram de brânză este nevoie, de regulă, de 4,5-5 litri de lapte. O alimentaţie sănătoasă trebuie să […]

Urda de vaca cu praz si mamaliguta

Urda de vaca cu praz si mamaliguta

Urda de vaca cu praz si mamaliguta din: zer, lapte, malai, unt, apa, sare, praz sau ceapa. Ingrediente: Pentru urdă: 10 I zer rezultat din închegarea laptelui 1 I lapte Pentru mămăliguţă: 300 g mălai 1 lingură unt 1 I apă sare praz sau ceapă verde   Mod de preparare: Pregăteşti urda aşa: Pui zerul […]

Painisoare cu fructe uscate

Painisoare cu urda si marar

Painisoare cu urda si marar din: faina, drojdie, apa, urda, marar, untura, smantana, oua, sare. Ingrediente: 500 g făină 20 g drojdie proaspătă 200 ml apă 400 g urdă de oaie sau de capră 1 legătură mărar verde 100 g untură sau 50 ml ulei 100 g smântână 2 ouă sare grunjoasă Mod de preparare: […]

Placinta cu urda si marar

Placinta cu urda in foaie subtire romaneasca

Placinta cu urda in foaie subtire romaneasca din: faina, sare, apa, ulei, urda, unt, oua, smantana, marar verde. Ingrediente: Pentru foi: 500 g făină 1 linguriţă sare 1/2 pahar apă caldă 1 lingură ulei Pentru umplutură: 500 g urdă 50 g unt 2 ouă sare 100 g smântănă puţin mărar verde tocat   Mod de […]

Spanac cu marar si menta

Placinta de spanac cu urda si marar

Placinta de spanac cu urda si marar din: faina, apa, margarina, otet, oua, sare, spanac, marar, urda, oua, smantana. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 200 ml apă 100 g margarină 1 lingură oţet 2 gălbenuşuri sare Pentru umplutură: 1 kg spanac 1 legătură mărar 500 g urdă 2 ouă 50 g smântână   Mod […]

Dovleac_cu_urda

Dovleac cu urda

Dovleac cu urda din: dovleac, ulei de masline, urda, lamaie, nuci de pin, rucola, pasta de masline. Ingrediente: 800 g dovleac de plăcintă, curăţat de coajă 4 linguri ulei de măsline 250 g urdă coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie 75 g nuci de pin rumenite sau seminţe 110 g rucola pastă de […]

retete

Spuma de broccoli cu urda si prosciutto

Spuma de broccoli cu urda si prosciutto din: broccoli, ulei de masline, usturoi, urda, parmezan, prosciutto. Broccoli este o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, vitamina K, vitamina A, vitamina B6, acid folic, potasiu, calciu și fier. Acești nutrienți sunt esențiali pentru funcționarea optimă a organismului. Broccoli conține compuși fitochimici, cum ar […]

Placintele cu visine

Placinta cu urda, gris si visine

Placinta cu urda, gris si visine din: făină, ou, zahăr, untură sau margarină, zahăr vanilat, coaja de lamaie, smântână sau caimacul de pe lapte, praf de copt, sare, urdă, vişine, gris.   Ingrediente: 300 g făină 1 ou 100 g zahăr 100 g untură sau 150 g margarină 1 plic zahăr vanilat coaja rasă de la 1/2 lămâie 1 lingură smântână sau caimacul de pe […]

Turta de post cu struguri, stafide si nuci

Turta cu urda, chimen si hrean

Turta cu urda, chimen si hrean din: urdă proaspătă, telemea desărată, oua, mustar, hrean, seminte de chimen, iaurt, faina, sare, piper. Ingrediente: 250 g urdă proaspătă 300 g telemea desărată 4 ouă 1 lingură muştar 1 linguriţă hrean 2 linguri seminţe de chimen 200 ml iaurt 1-3 linguri făină sare piper     Mod de preparare: […]

Desert cu fructe si urda

Desert cu fructe si urda din: oua, urda de vaca, fructe de sezon, miere, faina integrala, praf de copt, unt, zahar pudra, pastaie de vanilie.   Ingrediente: 4 oua 350 g urda de vaca 300 g fructe de sezon (prune, struguri, mere) 70 g miere 50 g faina integrala 1/2 plic praf de copt 1 […]

Inimioare din graham cu branză de capră şi sfeclă

Bilute din urda cu sos de rosii

Bilute din urda cu sos de rosii din: urda, oua, piper macinat, faina, cascaval ras, sare, sos de rosii, patrunjel, marar.   Ingrediente: 3 cesti urda proaspata 2 oua 1/2 lingurita piper macinat 1/2 cana faina 100 g cascaval ras sare sos de rosii patrunjel marar   Mod de preparare: Amesteci bine urda cu ouale, […]

Sarmalute cu urda si orez

Sarmalute cu urda si orez din: urda, ceapa verde, orez, ou, marar, bors, pasta de tomate, concentrat de legume, ulei, piper, sare, frunze de stevie. Ingrediente: 500 g urda 3 legaturi ceapa verde 1 ceasca orez 1 ou 1 legatura marar 1 ceasca bors 2 linguri pasta de tomate concentrat de legume ulei piper sare […]

Ciuperci umplute cu urda

Ciuperci umplute cu urda si ardei gras

Ciuperci umplute cu urda si ardei gras din: ciuperci, unt, smantana, urda, ceapa, marar, frunze de slata, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci champignon de dimensiune medie 1 lingura unt 1  lingura smantana 500 g urda sau branza dulce 1 legatura ceapa 1 legatura marar 1 ardei gras rosu si cateva frunze de saata pentru […]

Prajitura cu urda si anason

Prajitura cu urda si anason din: oua, sare, zahar, miez de nuca, faina, ulei, coaja de lamaie, urda, smantana, frisca, dovleac, anason, vin alb, jeleu. Ingrediente: pentru blat: 5 oua 1 praf de sare cate 5 linguri zahar, miez de nuca si faina 50 ml ulei 1 lingurita coaja rasa de lamaie pentru umplutura: cate […]

Terina cu somon si urda

Terina cu somon si urda din: fileuri de somon, sare grunjoasa, zahar tos, piper, urda, crema de branza de vaci, coaja de lamaie, zeama de lamaie. Ingrediente: 300 g fileuri de somon proaspat 3 linguri sare grunjoasa 2 linguri zahar tos 2 lingurite piper, zdrobit 200 g somon afumat 125 g urda 200 g crema […]

Canneloni cu crab si crevete

Cannelloni cu urdă, conopidă şi sos

Cannelloni cu urdă, conopidă şi sos din: cannelloni, urda, conopida, busuioc, marar, condiment din legume, oregano, cascaval, sare, unt, lapte, nucsoara, frunze de menta. Ingrediente: 12 cannelloni 300 g urda dulce 200 g conopida cate 1/2 lingurita busuioc, marar uscat si condiment din legume 1/4 lingurita oregano 50 g cascaval sare 10 g unt pentru […]

Dovlecei umpluti cu urda si marar

O reteta delicioasa de dovlecei umpluti cu:urda, marar, sare, piper, ou.   Ingrediente: 8 dovlecei 700 g urdă dulce 1 legătură mărar sare piper 1 ou       Mod de preparare: Tai dovleceii în 2 pe lat şi cu o linguriţă scobeşti miezul fără să spargi tubul care tre­buie să rămână intact. Separat, frămânţi […]

Tartine cu urda si menta

Tartine cu urda si menta din: bagheta, bob, ceapa verde, coaja de lamaie, zeama de lamaie, frunze de menta, urda, ulei de masline. Ingrediente: 1 bagheta alba, taiata in 12 felii 300 g bob, decongelat 3 fire ceapa verde, 1 fir taiat fleii subtiri si 2 fire tocata marunt coaja razuita de la 1/2 lamaie […]

Bostanei umpluti cu urda

Bostanei umpluti cu urda din: bostanei, urda, pesmet, parmezan, coaja de lamaie, scortisoara, nucsoara, usturoi, rosii coapte, ulei de masline, ardei gras, ciboulette, sare si piper macinat. Ingrediente: 1,2 kg bostanei 250 g urda 2 linguri cu pesmet 2 linguri cu parmezan ras coaja rasa de la 1 lamaie 1/4 lingurita cu praf de scortisoara […]

Placinta cu urda

Placinta cu urda

Placinta cu urda din: apa minerala, ulei, otet, faina, untura, bicarbonat, urda dulce, stafide, zahar, oua si zahar vanilat. Ingrediente: pentru foi: 10 linguri de apa minerala sau plata 10 linguri de ulei 2 linguri otet 350-400 g faina 3 linguri de untura sau un pachet de margarina 1 varf de cutit bicarbonat pentru umplutura: […]

Terina cu urda

Terina cu urda

O reteta de terina cu urda din: spanac, ceapa, usturoi, ulei de masline, lapte, urda, telemea de vaca, oua, sare, piper si rosii cherry. Ingrediente: 500 g spanac 1 ceapa 3 catei de usturoi (sau 1 manunchi de leurda verde) 2 linguri ulei de masline 200 ml lapte dulce 300 g urda 300 g telemea […]