Fasole cu piept de porc din: fasole, piept de porc, ceapa, rosii, bulion, ulei, sare. Ingrediente: 500 g fasole păstăi 350 g piept de porc 2 cepe 2-3 roşii bine coapte o lingură bulion 2 linguri ulei sare Mod de preparare: In ulei se pune ceapa tocată la călit. Se presară cu sare. Se […]
Tocanita de ficatei de pasare din: ficatei, vin, arpagic, usturoi, piper, sare. Ingrediente: 1 /2 kg ficătei 1/2 pahar vin alb 10-15 bucăţi arpagic 1 capatana usturoi piper boabe sare Mod de preparare: Ficăţeii (preferabil de gâscă, dar sunt foarte gustoşi şi cei de găină) se curăţă şi se spală, fără a-i tăia. Se pun […]
Tocanita de curcan din: piept de curcan, ceapa, ulei, sare, ardei sau gogosari. Ingrediente: 1/2 kg piept de curcan (sau alte părţi, de exemplu: aripi) 5-8 cepe medii sau mari 4-5 linguri ulei sare opţional: 3-4 ardei graşi, capia sau gogoşari Mod de preparare: Carnea se taie în bucăţi mici (îmbucături), se sărează şi […]
Tocanita de pasare cu legume de sezon din: carne de pasare, ulei, ceapa, ardei. morcov, rosii, verdeata, cimbru, piper, sare. Ingrediente: 1 kg carne de pasăre (aripioare, gâturi, spate etc.) 4 linguri ulei 4 cepe 3 ardei graşi 1 rădăcină morcov 5 roşii (4 linguri bulion) verdeaţă (mărar, pătrunjel) cimbru piper boabe (pisat mai mare) sare […]
Tocana taraneasca de miel din: carne de miel, ulei, ceapa, bulion, cimbru, sare. Ingrediente: 1 kg carne miel (de preferat pulpă, din spate) 4 linguri ulei 4-6 cepe 3 linguri bulion cimbru sare Mod de preparare: Carnea se spală bine şi se taie în bucăţi mai mici (pufin mai mari decât o nucă). Se […]
Conserva de tocanita din: vinete, ceapa, morcovi, ardei, varza, rosii, orez, untdelemn, sare, piper. Ingrediente: 3 vinete 1 kg ceapă 5 morcovi 10 ardei graşi sau gogoşari un sfert varză albă 1 kg roşii o ceşcuţă orez 150-200 ml untdelemn sare piper Mod de preparare: Se curăţă ceapa şi se taie peştişori, morcovii se […]
Friptura de vita la tava din: muschiulet de vita, cartofi, boia, faina, ceapa, rosii, ardei, sare, piper, boia. Ingrediente: 800 g muşchiuleţ de vita 400 g cartofi sare boia 2 linguri făină piper 1 ceapă roşie 100 g roşii 100 g ardei Mod de preparare: Carnea se curăţă de pieliţă, apoi se taie felii. […]
Tocanita de vita cu chimen din: pulpa de vita, boia, ceapa, chimen, rosii, ardei, untura, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 2 linguri boia 2 cepe roşii sare piper 1 linguriţă chimen măcinat 100 g rosii 100 g ardei 2 linguri untură Mod de preparare: Se îndepărtează pieliţa de pe fleică, apoi […]
Tocanita din vrabioara de vita din: vrabioara, sare, piper, kaizer, faina, boia, ceapa, usturoi, chimen, rosie, ardei, untura. Ingrediente: 1 kg vrăbioară sare 1 linguriţă piper 200 g kaizer 3 linguri făină 2 linguri boia 1 ceapă roşie 2 căţei de usturoi 1 linguriţă chimen 1 roşie 1 ardei 2 linguri untură Mod de […]
Tocanita de vita ardeleneasca din: fleica de vita, slanina, ceapa, untura, pasta de rosii, vin, piper, cimbrisor. Ingrediente: 700 g fleică de vită 200 g slănină 2 cepe roşii sare 2 linguri untură 3 căţei de usturoi 1 lingură pastă de roşii 3 linguri vin piper 2 linguriţe cimbrişor Mod de preparare: Carnea se […]
Tocanita cu rinichi de vita din: carne, untura, rinichi, ciuperci, ceapa, smantana, faina, boia, sare, piper. Ingrediente: 200 g carne de vită 200 g carne de porc 1 lingură untură 200 g rinichi de viţel 150 g ciuperci 2 cepe roşii sare piper 1 linguriţă boia 200 ml smântână 3 linguri făină 200 ml supă […]
Tocanita cu costita de vitel din: costita, slanina, untura, ceapa, smantana, faina, boia, rosii, ardei, sare, piper. Ingrediente: 250 g costiţă de porc 250 g antricot 250 g costiţă de viţel 150 g slănină afumată 2 linguri de untură 2 cepe roşii 1 lingură de făină 100 ml smântână 1 linguriţă boia 100 g roşii […]
Tocanita din inima de vita din: ininma de vita, dafin, boia, usturoi, rosii, ardei, piper, sare. Ingrediente: 700 g inimă de vită 3 cepe roşii 1 foaie dafin 1 linguriţă boia 4 căţei de usturoi 100 g roşii 100 g ardei 1 linguriţă piper boabe 2 linguri grăsime (untură) sare piper 200 ml supă de […]
Tocanita de vita cu ardei din: antricot de vita, ceapa, morcov, rosii, ardei, vin, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 antricoate de vită 2 cepe 1 morcov 1 ardei gras 6 roşii 500 ml vin alb sare piper ulei apă Mod de preparare: Tai antricoatele şi le căleşti în ulei pe ambele părţi până se […]
Tocanita de legume cu patrunjel din: ulei, ceapa, usturoi, cartofi, pastarnac, sfecla, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 3 linguri cu ulei 1 ceapă, curăţată şi tăiată inele 2 căţei de usturoi, curăţaţi şi zdrobiţi 300 g cartofi şi păstârnac, fierţi 300 g sfeclă roşie fiartă, tăiată în felii sare piper negru proaspăt măcinat o mână plină […]
Tocanita de ceapa cu mamaliga din: ceapa, usturoi, bulion, faina, pasta de ardei, boia, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cepe 2 căţei usturoi 100 ml bulion 2 linguri faină 1 lingură pastă de ardei sare piper boia dulce frunze de pătrunjel verde ulei Mod de preparare: Ceapa curăţată se mărunţeşte şi se […]
Tocanita irlandeza de vita din: carne de vita, cartofi, ciuperci, mazare, praz, morcovi, pastarnac, telina, usturoi, dafin, cimbru, patrunjel, faina. Ingrediente: 1 kg carne de vită pentru tocană 1 kg cartofi albi 500 g ciuperci proaspete 1 ceaşcă mazăre congelata 3 fire de praz tocate (sau ceapă albă sau galbenă) 2 morcovi mărime medie 2 […]
Tocanita cu masline si capere din: piept de pui, masline, capere, ulei, ceapa, morcovi, usturoi, pasta de tomate, rosii, busuioc. Ingrediente: 4 piepţi de pui, fără piele 4 linguriţe cu praf de supă vegetală 2 linguriţe cu ulei de măsline 1 ceapă roşie, tăiată mărunt 2 morcovi, raşi fin 2 căţei de usturoi, feliaţi 2 […]
Tocanita cu patrunjel in paine din: ulei, ceapa, usturoi, scortisoara, curry, chilli, dafin, morcovi, carne de miel, rosii, fasole, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 linguri cu ulei de măsline 2 cepe mari, tăiate solzişori 4 căţei de usturoi, zdrobiţi 2 beţe de scorţişoară 1 lingură cu praf de curry 2 linguriţe cu garam maşala 1 […]
Tocanita cu slanina si carnati din: slanina, carnat, branza, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 200 g slănină afumată 1 fir cârnat de casă afumat 250 g brânză usturoaie frământată 3 cepe sare piper Pentru cir de mămăligă pentru mămăligă: 500 ml apă 2 pumni de făină mai aspră de mălai sare Mod de preparare: Se […]
Tocanita de ceapa cu ciuperci din: ceapa, ciuperci, smantana, ardei, bulion, usturoi, ulei, boia, sare, piper. Ingrediente: 500 g ceapă 200 g ciuperci Champignon 150 ml smântână de soia 100 ml bulion 1 ardei 2 căţei de usturoi ulei sare piper 1 linguriţă boia dulce Mod de preparare: Se curăţă, se spală legumele, ceapa […]
Tocanita macelarului din: crenvursti, carne de vita, slanina afumata, ceapa, usturoi, vin rosu, pasta de rosii, boia, chimen, sare, cimbrisor. Ingrediente: 6 crenvurşti 600 g carne de vită 150 g slănină afumată 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2 ceşcuţe vin roşu pastă de roşii boia făină chimen sare cimbrişor Mod de preparare: Se […]
Tocanita cu carne de gaina din: carne de gaina, ciuperci, ulei, orez, faina, smantana, lamaie, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg carne de găină 300 g ciuperci 200 g unt 250 g orez 1 linguriţă cu făină sare piper 2 linguri cu smântână 2 gălbenuşuri 1 lămâie 1 ceapă mare Mod de preparare: Curăţaţi, treceţi […]
Tocanita gustoasa de cartofi din: cartofi, ceapa, ulei, piper, boia, patrunjel, praf, sare. Ingrediente: 300-400 g cartofi 2 cepe tocate 2 linguri ulei piper boia iute, după gust pătrunjel tocat 1 praf sare Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi speli şi îi tai cubuleţe. Căleşti cepele tocate în uleiul încins, adaugi boia de ardei […]
Tocanita de vita cu bere neagra din: carne de vita, ulei, faina, ceapa, usturoi, sos de tomate, bere, morcovi, cimbru, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de vită 30 ml ulei 20 g făină 2 cepe tocate 1 căţel usturoi 20 g sos de tomate 300 ml bere neagră 4 morcovi tocaţi cimbru pătrunjel […]
Tocana haiduceasca cu vita din: pulpa de vita, ceapa, rosii, ardei, suc de rosii, usturoi, ardei, vin, dafin, boia, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 500 g pulpă de vită 3-4 cepe 2-3 roşii 1 ardei 100 ml suc de roşii 5 căţei de usturoi 1 ardei iute 1 pahar cu vin roşu 2 foi de dafin […]
Tocanita de pui cu fasole din: piept de pui, ceapa, morcovi, telina, cimbru, fasole, sare, piper, ulei, verdeata. Ingrediente: 400 g piept de pui 1 ceapă 3 morcovi 1 ţelină mică cimbru 1 foaie dafin 2 conserve fasole sare piper ulei verdeaţă Mod de preparare: Căleşti în ulei ceapa, morcovii, ţelina, curăţate toate şi […]
Tocanita de naut cu usturoi din: naut, usturoi, ceapa, supa de pui, rosii, cartofi, boia, oregano, patrunjel. Ingrediente: 500 g naut 2 căţei de usturoi 1 ceapă 250 ml supă de pui 3 roşii 2 cartofi 1 lingură boia dulce 2 fire oregano 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: Speli năutul şi îl pui […]
Tocanita sarbeasca din: ceapa, vinete, dovlecel, fasole, rosii, patrunjel, usturoi. Ingrediente: 2 cepe 2 vinete coapte 1 dovlecel mic 200 g fasole verde 6 roşii condiment vegetal 1 legătură pătrunjel verde 2-3 căţei de usturoi Mod de preparare: Cureţi şi tai ceapa julien, iar vinetele le coci, le cureţi şi le desfaci în […]
Tocana cu gogosari din: carne de porc, ceapa, cartofi, gogosari, ulei, bulion, boia, usturoi, vin, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 700 g carne de porc 800 g ceapă 500 g cartofi 6-7 gogoşari 100 ml ulei 50 g bulion 1 linguriţă boia iute 3-4 căţei de usturoi 1 pahar cu vin sare piper cimbru Mod […]
Tocanita de naut: Cum se Prepara Tocanita de naut: Pofta buna! Poate te intereseaza si: Tocanita de naut cu ciuperci Tocanita de naut cu ciuperci din: naut, bulion, morcov, ardei, ceapa, usturoi, margarina, ciuperci de padure, piper, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 conservă de năut (400 g) 300 g bulion 1 morcov 1/2 ardei […]
Tocanita de ceapa cu carne de pui: Cum se Prepara Tocanita de ceapa cu carne de pui: Pofta buna! Poate te intereseaza si: Tocanita de ceapa Tocanita de ceapa din: ceapa, rosii, morcov, usturoi, marar, ulei, otet, boia, zahar, sare, piper. Ingrediente: 6 cepe 4 roşii 1 morcov 3 căţei de usturoi 1 legătură […]