Supa delicioasa cu taitei din: morcovi, cartofi, ceapa, telina, pastarnac, taitei, unt, sare, piper. Ingrediente: 3 morcovi 4 cartofi 2 cepe o felie rădăcină ţelină o rădăcină păstârnac 100 g tăitei 25 g unt o sare piper Mod de preparare: În 3 litri de apă cu sare se pun la fiert telina si păstârnacul, […]
Supa de rosii simpla din: rosii, ceapa, morcovi, orez, ulei, leustean, telina, sare. Ingrediente: 1,5 kg roşii coapte bine 1-2 cepe 1-2 morcovi 1-2 linguri orez 1 lingură ulei leuştean verde sau frunze de felină sare Mod de preparare: Ceapa se toacă cât mai mărunt, iar morcovul se rade pe o râzătoare cât mai […]
Supa simpla de linte din: linte, untdelemn, sare. Ingrediente: 300 g linte 3 linguri untdelemn sare Mod de preparare: Se prepară la fel ca şi supa de fasole (vezi reţeta), cu deosebirea că nu se schimbă prima apă. Pofta buna!
Supa simpla de legume cu paste din: morcovi, cartofi, rădăcină ţelină, păstârnac, ceapă, paste fără ou, ulei presat la rece, sare. Ingrediente: 2 morcovi 3 cartofi 1 felie rădăcină ţelină 1 rădăcină păstârnac 1 ceapă 50 g paste fără ou 2 linguri ulei presat la rece sare Mod de preparare: Morcovul, telina si păstârnacul se curăţă, se taie mărunt si se pun la fiert în apă cu […]
Să fierb doi litri de apă, timp de 15 minute, împreună cu 200 g de unt, 16 g de sare, puţin piper, 8 căţei de usturoi, o foaie de dafin, puţin cimbru şi pătrunjel. Trece prin sită şi varsă zeama peste felii de pâine prăjită şi presară pătrunjel mărunt. Unii adaugă ouă fierte, pe feliile […]
Supă simplă de vită Ingrediente: 1,500 kg carne de vită (piept, rasol alb, coadă, pulpă cu os cu măduvă) 2-3 morcovi 1 legătură pătrunjel 1 păstîrnac 1 ţelină mai mică 2 cepe sare piper boabe partea albă de la un fir de praz 4 l apă Mod de preparare: Carnea se spală şi se […]
Supă simplă de spanac Ingrediente: 750 g frunze de spanac 1 ceapă 2 căţei de usturoi 6 linguri ulei 1 l apă caldă sare piper Mod de preparare: Speli spanacul şi-l pui la fiert în apă cu sare timp de 3 minute. Il strecori şi-l tai mărunt. Ceapa şi usturoiul tăiate mărunt le căleşti […]