Supa fara carne din: orez, praz, morcovi, ceapa, ardei, telina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 100 g orez 2 fire praz 2 morcovi o ceapă 2-3 cartofi un ardei 2 fire ţelină 1,5 l supă de legume o lingură ulei verdeaţă sare si piper Mod de preparare: Se pune orezul cu apă proaspătă la fiert. Se […]
Supa-crema de mazare cu praz din: mazare, ceapa, praz, zahar, sare, spanac, unt, smantana, faina. Ingrediente: 500 g mazăre boabe o ceapă o junuătâte bucată praz o lingură zahăr sare 2-3 foi de spanac o lingură unt o lingură smântână făină Mod de preparare: Se alege mazărea, se spală şi se pune la fiert […]
Supa-crema de cartofi cu smantana si cascaval din: cartofi, ceapa, telina, lapte, unt, smantana, cascaval, apa. Ingrediente: 5- 6 cartofi mari 3 cepe o telină un pahar lapte 100 g unt 2 linguri smântână 50 g caşcaval ras 1,5 l apă Mod de preparare: Se fierb cartofii, ceapa şi ţelina, curăţate şi tăiate sferturi, […]
Supa-crema de conopida cu ou din: conopida, cartofi, ceapa, lapte, sare, apa, unt, smantana, ou. Ingrediente: o conopidă mare 2 cartofi 2 cepe o cană lapte sare 1 l apă unt smântână un gălbenuş Mod de preparare: Se prepară la fel ca supa-cremă de dovlecei, dar nu se mai pune pătrunjel. Se serveşte garnisită […]
Supa de rosii cu legume din: morcovi, ceapa, telina, patrunjel, cartofi, ardei, fasole verde, dovlecel, rosii, orez, smantana, unt. Ingrediente: 2 morcovi mari 2 cepe o telină 2 rădăcini pătrunjel 2 cartofi 2 ardei graşi o mână de fasode verde un dovlecel 1,5 kg roşii o lingură orez 2 linguri smântână (facultativ) o lingură unt […]
Supa de sparanghel cu unt din: sparanghel, smantana, ou, ceapa, unt, faina, apa. Ingrediente: 500 g sparanghel 100 ml smântână un ou o ceapă 50 g unt o jumătate lingură făină 1,5 l apă Mod de preparare: Se taie vârfurile fragede de sparanghel şi se lasă deoparte. Cozile de sparanghel se pun la fiert […]
Supa crema de dovlecei cu lapte si smantana din: dovlecei, cartofi, ceapa, patrunjel, ceapa, lapte, sare, apa, unt, smantana, cascaval. Ingrediente: 3 dovlecei 2 cartofi 2 cepe un pătrmnjel mic o ceapă o cană lapte sare 1 l apă unt smanatana facultativ caşcaval Mod de preparare: Se curăţă toate legumele, se taie buciăţi şi […]
Supa de legume Ingrediente: 1 dovlecel potrivit 2 cepe 2 morcovi 1 ardei gras (roşu) 1 păstârnac 1 ţelină mică 3-4 roşii 1 ceşcuţă orez 1 legătură pătrunjel 2- 3 linguri ulei sare Mod de preparare: Pui la fiert ntr-o oală de 6 l: dovlecelul, morcovii, ceapa, ardeiul gras, păstârnacul şi ţelina curăţate […]