Reteta zilei: Supa de legume cu tarhon

Supa de legume cu tarhon din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, dovleac, usturoi, pasta de tomate, supa, rosii, sare, tarhon, busuioc, cimbru, branza. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă tocată 2 morcovi tăiați subțire 1 tulpină țelină tăiată subțire 2 cesti dovleac tocat 2 catei usturoi tocat 3 lingurițe pastă de tomate […]

Supa de legume cu pesto

Supa de legume cu pesto

Supa de legume cu pesto din: ulei de masline, praz, usturoi, ceapa, cartofi, morcovi, dafin, seminte de fenicul, cimbru, supa de pui, rosii, fasole, dovlecei, sos pesto. Ingrediente:  2 linguri de ulei de măsline 2 fire praz feliat 2 catei de usturoi, feliat 1 ceapa, tocata 2 cartofi, cuburi 2 morcovi feliati 2 frunze de […]

Supa de legume

Supa poloneza de legume

Supa poloneza de legume din: orez, praz, morcovi, ceapa, ardei, telina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 100 g orez 2 fire praz 2 morcovi o ceapă 2-3 cartofi un ardei 2 fire ţelină 1,5 l supă de legume o lingură ulei verdeaţă, după gust sare piper   Mod de preparare: Se pune orezul cu apă proaspătă […]

Supa de legume cu sos de soia

Supa de legume cu sos de soia

Supa de legume cu sos de soia din: ghimbir, usturoi, ceapa, ardei iute, morcov, varza, fasole, sos de soia, otet, sare, piper, zahar, ulei, malai, apa. Ingrediente:  1 lingura ghimbir 1 lingura usturoi 2 lingurite ceapa 2 lingurite ardei iute 1 lingura morcov 2 linguri varza 1 lingura fasole 1 lingurita sos de soia 2 […]

Supa de legume cu sos de soia

Reteta zilei: Supa de legume cu sos de soia

Supa de legume cu sos de soia din: ghimbir, usturoi, ceapa, ardei iute, morcov, varza, fasole, sos de soia, otet, sare, piper, zahar, ulei, malai, apa. Ingrediente:  1 lingura ghimbir 1 lingura usturoi 2 lingurite ceapa 2 lingurite ardei iute 1 lingura morcov 2 linguri varza 1 lingura fasole 1 lingurita sos de soia 2 […]

Supa de legume

Supa de legume cu castane

Supa de legume cu castane din: usturoi, ceapa, castane, sare, piper. Ingrediente: 2 căţei de usturoi 1 ceapă verde 1/2 cană de piure de roşii 25-30 de castane prăjite 8 căni de supă de legume sare piper   Mod de preparare: Se prăjesc într-o oală generoasă 2 căţei de usturoi şi 1 ceapă verde tăiată […]

Supa de legume si verdeata

Supa de legume si verdeata din: ceapa, morcovi, cartofi, salata, marar, sare. Ingrediente: o ceapă 2 morcovi o rădăcină pătrunjel 2-3 cartofi câteva frunze salată câteva fire mărar sare   Mod de preparare: Legumele se curăţă şi se spală. Se pun ta fiert ceapa întreagă cu morcovii feliaţi şi rădăcina de pătrunjel. Se lasă 10 […]

Supa de legume cu sos de rosii

Supa de legume cu sos de rosii

Supa de legume cu sos de rosii din: praz, morcov, patrunjel, rosii, ardei, cartofi, ulei, sare, piper. Ingrediente: un fir praz un morcov o rădăcină pătrunjel 4 roşii în bulion 3 cartofi un ardei gras 250 ml suc de roşii 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Prazul tăiat rondele se pune la […]

Supa de legume cu pesto si parmezan

Reteta zilei: Supa de legume cu pesto si parmezan

Supa de legume cu pesto si parmezan din: ulei de masline, ceapa, praz, morcovi, telina, usturoi, cartofi, supa, dafin, cimbru, mazare, dovlecei, rosii, fasole, pesto, sare, piper, parmezan. Ingrediente:  3 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 fir praz, tocat 2 morcovi, tocati 1 tulpina telina, tocata 2 catei de usturoi, tocat 2 cartofi, […]

Reteta zilei: Supa de legume cu tofu

Supa de legume cu tofu din: morcovi, supa, chili, iarba de lamaie, frunze de lime, usturoi, ceapa verde, zahar, suc de lime, coriandru, sare, tofu. Ingrediente:  2 morcovi 900ml supa 2 chili, fara seminte, tocati 2 fire iarba de lamaie 4 frunze de lime 2 catei usturoi, tocat 4 fire ceapa verde, tocata 1 lingurita […]

Supă de miso

Reteta zilei: Supa de legume cu miso si chili

Supa de legume cu miso si chili din: pasta miso, noodles, sherry, otet, sos de soia, sparanghel, ciuperci, morcov, ceapa verde, sare, piper, chili. Ingrediente:  3 lingurita pasta miso 200gr noodles 2 linguri sherry 1 lingura otet 3 linguri sos de soia 115gr sparanghel, feliat 50gr ciuperci, feliate 1 morcov, taiat julienne 3 firea ceapa […]

Spuma de ness

Reteta zilei: Supa crema de legume cu cimbru

Supa crema de legume cu cimbru din: ulei de masline, dovleac, morcovi, pastaranc, praz, ceapa, dafin, cimbru, rozmarin, supa, sare, piper, smantana. Ingrediente:  50ml ulei de masline 1 bucata dovleac, cuburi 2 morcovi, feliati 1 radacina pastarnac 1 fir praz, feliat 1 ceapa, tiata in sferturi 3 frunze de dafin 4 fire cimbru, plus pentru […]

Supa cu ficatei de pasare si parmezan

Supa de legume cu ficatei de pasare

Supa de legume cu ficatei de pasare din: telina, varza, morcovi, praz, gulii, unt, ficatei de pasare, sare, piper, macaroane, parmezan. Ingrediente: 1 ţelină 1/2 varză dulce 2 morcovi 2 gulii 1 praz 2 linguri cu unt 6 ficaţei de pasare sare piper boabe 200 g macaroane 100 g parmezan ras   Mod de preparare: […]

Supa de carne de vita la minut

Reteta zilei: Supa de legume cu carne de porc

Supa de legume cu carne de porc din: porc, pastarnac, ridiche alba, ciuperci, tofu, ulei de susan, supa, pasta miso, ceapa verde, seminte de susan. Ingrediente:  200g carne de porc 1 pastarnac 1 ridiche alba 4 ciuperci shiitake proaspete 200gr tofu ulei de susan, pentru prăjit 600ml supa 4 1/2 lingurite pasta miso 2 fire […]

Supa de legume milaneza cu sunca si slanina

Supa de legume milaneza cu sunca si slanina din: boabe mici de fasole albă, slănină afumată, şuncă crudă, unt sau margarină, ceapă, morcov, usturoi verde, zucchino, mazăre congelată sau proaspăt curăţată, bulion de carne, usturoi, sare, frunză de dafin, roşii, piper măcinat, salvie uscată, orez fiert, busuioc tocat, parmezan. Ingrediente: 50 g boabe mici de fasole albă 50 g slănină afumată 50 g şuncă crudă unt sau margarină 1 ceapă 1 […]

Reteta zilei: Supa de legume cu parmezan

Supa de legume cu parmezan din: ulei de masline, praz, morcov, usturoi, sare, supa de pui, fasole pastai, orz, sparanghel, coaja de lamaie, suc de lamaie, piper, patrunjel, parmezan.   Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 fire praz, tocat 1 cană morcov tocat 2 catei de usturoi sare 6½ cani supa de pui 1 […]

Supa de legume cu carne de carnati si parmezan

Reteta zilei: Supa de legume cu carne de carnati si parmezan

Supa de legume cu carne de carnati si parmezan din: ceapa, ardei gras verde, ulei de masline, condimente, usturoi, supa de pui, rosii, carnati, fulgi de ardei rosu, naut, sos pesto, parmezan.   Ingrediente: 1 ceapa, tocata 1 ardei gras verde, tocat 3 lingurite ulei de masline 2 lingurite condimente italiene 1 lingura usturoi, tocat […]

Reteta zilei: Supa de legume cu smantana

Supa de legume cu smantana din: ulei de masline, sfecla, morcovi, varza, ardei gras rosu, ceapa, apa, cartofi, smantana, verdeata, sare, piper.   Ingrediente: 5 linguri ulei de masline 1 sfecla 2 morcovi ¼ varza 1 ardei gras rosu ½ ceapa 4 litri apa 3 cartofi, cuburi 1 cana smantana 1/2 cana verdeata, dupa preferinta […]

Supa cu legume si carnati

Reteta zilei: Supa de legume cu carnati si busuioc

Supa de legume cu carnati si busuioc: carnati, ulei de masline, ceapa, usturoi, dovlecel, supa de pui, rosii, oregano, busuioc, paste integrale, parmezan.   Ingrediente: 4-5 carnati, feliati 2-3 lingurite ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 lingura usturoi zdrobit 2 cesti dovlecel, cuburi 6 cani supa de pui 3 cesti rosii cubulete cu suc […]

Reteta zilei: Supa de legume cu carne de vita

Supa de legume cu carne de vita din: unt, ceapa, morcovi, telina, cartofi, mazare, carne de vita, supa de carne de vita, cimbru, sare.   Ingrediente: 2 linguri unt 2 cepe, cuburi 2 cani de morcovi, cuburi 4 cesti telina, cuburi 5 cesti de cartofi, cuburi 1 cana mazare 1 kg carne de vita, taiata […]

Supa de legume cu smantana

Supa de legume cu smantana din: praz, morcovi, pastarnac, cartofi, ceapa, telina, lapte, unt, smantana, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 2 fire de praz 2 morcovi 1 pastarnac 2 cartofi albi fainosi 2 cepe 1 telina potrivita 100 ml lapte 3 linguri unt 2 linguri smantana patrunjel verde sare piper   Mod de prepaare: Se […]

Reteta zilei: Supa de legume

Supa de legume din: ceapa, morcovi, praz, telina, broccoli, cartofi, supa de legume, ulei de masline, sare, piper si patrunjel.   Ingrediente: 70g ceapa 100g morcovi 100g praz 100g telina 60g broccoli 200g cartofi 1 litru de pui sau supa de legume 2 linguri de ulei de masline sare si piper patrunjel proaspat tocat   […]

Reteta zilei: Supa de legume cu paste integrale

Supa de legume cu paste integrale din: ulei de masline, ceapa, telina, morcovi, usturoi, ierburi, condimente, fenicul, fulgi de ardei iute, fasole rosie, sos de rosii, supa de legume, sare, piper, parmezan, paste de grau integral, otet balsamic, patrunjel si parmezan.   Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 ceasca telina felii […]

Supa de legume

Retete culinare: Supă de legume

O reteta de supa de legume din: morcov, gulie, rosie, bacon, cartofi, ulei de masline, sare, piper, conopida, dovlecei si praz. Ingrediente: 1 morcov 1/2 gulie 1 rosie 50 g bacon impanat 1 cartofi 2 linguri ulei de masline sare piper 1 conopida 50 g dovlecei 2 fire de praz   Mod de preparare: Se […]

Supă de legume picantă

Supă de legume picantă

O reteta delicioasa de supa cu:ardei gras, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, condimente, sare, piper, patrunjel verde, busuioc. Ingrediente: 300 g ardei gras 300 g roşii 2 cepe 3 căţei de usturoi 3 linguri de ulei de măsline 1 cub de condi­mente de legume sare piper pătrunjel verde busuioc Mod de preparare: Se căleşte […]

Supă de legume verzi şi verdeţuri

Supă de legume verzi şi verdeţuri

O reteta de supa de legume verzi si verdeturi din: ulei de masline, praz, ceapa, morcovi, patrunjel, sunca, frunze de sfecla sau spanac, rosii si supa de pui. Consistentă dar nu foarte grea, aceasta este o supă grozavă pentru vară-toamnă, când majoritatea legumelor sunt în plin sezon. Puteţi să folosiţi toate soiurile – trebuie doar […]

Supa de legume

Retete traditionale: Supa de legume

Primăvara aduce o abundenţă de supe verzi. Italia, de pildă, are minestrone verdissima, în Franţa se face potage printaniere, iar în meniurile multor restaurante occidentale se poate găsi şi o supă de sparanghel. Bucătarii libanezi profită şi ei de anotimpul verdeţurilor pentru a pregăti o supă verde. Acest fel de mâncare se prepară din legume […]

Supe

Supă de legume şi ghimbir

Se călesc 1 ceapă tocată şi 1 bucată de ghimbir cât degetul, dată prin râzătoare, într-o lingură ulei de măsline 5 minute, până se înmoaie. Se adaugă 1 kg amestec de legume congelate (morcov, nap, păstârnac, praz, gulie etc.) şi câteva fire de rozmarin. Se acoperă cu 2 l supă de legume, se aduce la […]

Supa de legume

Supe si ciorbe: Supa de legume

O reteta delicioasa de supa de legume, morcovi, ceapa verde, radacina de patrunjel, telina, cartofi, dovlecel, patrunjel, unt, sare. Ingrediente: 2-3 morcovi 1 legătură de ceapă verde 1 rădăcină de pătrunjel 1 ţelină 2-3 cartofi 1 dovlecel 1 legătură de pătrunjel 2 linguri cu unt sare Mod de preparare: Taie ceapa mărunt şi pune-o la […]

Supa de legume coapte si linte verde

Supa de legume coapte si linte verde

O reteta de supa de legume coapte si linte verde din: morcovi, pastarnac, napi, ceapa rosie, ulei de masline, fulgi de ardei iute, linte verde, supa de legume si coriandru. Ingrediente: 250 g morcovi, taiati jumatati 1 pastarnac, curatat si taiat bucatele 250 g de napi, curatati si taiati bucatele 1 ceapa rosie taiata felii, […]

Supa de legume cu sos de soia

Supă de legume cu chiftelute de cartofi

O reteta de supa de legume cu chiftelute de cartofi din: morcovi, telina, dovlecei, rosii, ceapa, usturoi, ulei, boabe de fasole alba, sare, piper, cartofi albi, nucsoara si ulei. Ingrediente: 2 morcovi 2 fire ţelină verde 2 dovlecei 4 roşii 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură ulei 1,5 l supă 2 conserve boabe […]

Supa de legume cu smantana

Supă de legume cu smântână

Se prăjesc în ulei câteva minute 200g de ceapă, ţelină şi morcovi, tocaţi, şi 300g de cartofi tăiaţi cubuleţe, până încep să se înmoaie. Se acoperă cu 700ml supă de legume şi se lasă la fiert uşor 10-15 minute, până când legumele sunt fragede. Se mixează cu un blender până când se obţine un amestec […]