Chisel de coacaze rosii din: suc de coacaze, zahar, amidon. Ingrediente: 1 pahar de suc de coacăze roşii 1 lingură de zahăr 1/2 linguriţă amidon Mod de preparare: Se pune la fiert 1/2 pahar suc de coacăze roşii cu zahărul. Cand dă în fiert, se adaugă amidonul, amestecat cu o linguriţă de apă […]
Zeamă de coacăze Ingrediente: 100 ml smântână zahăr (miere) sare 150 ml lapte dulce 1 creangă cimbru 500 g tacâmuri şi măruntaie de pasăre 1 kg coacăze pârguite Mod de preparare: Se curăţă fructele de codiţe (dacă au sâmburi, de sâmburi!).Carnea se pune la fiert în 1 litru de apă, împreună cu coacăzele dacă […]
Alegi 1 kg de coacăze bine coapte şi le pui apoi la fiert fără zahăr, doar cu o cană de apă. Le iei de pe foc atunci când boabele crapă. Strecori apoi sucul cu tot cu fructe printr-un tifon şi presezi uşor coacăzele. Pui din nou la fiert sucul obţinut şi-l ţii pe foc […]