Spirale cu sunca din: aluat de foitaj, sunca, ou, mustar. Ingrediente: 1/2 pachet aluat de foitaj 250 g şuncă un gălbenuş 2-3 linguri muştar Mod de preparare: Aluatul se aplatizează puţin pe masa presărată cu un pic de făină. Se taie benzi late de 4-5 cm care se ung cu muştar. Se aşază felii de […]
Snitele de porc cu sos de ceapa din: snitele de porc, sare, piper, ceapa, ulei de unt, faina, supa de legume, sherry, arpagic verde. Ingrediente: 4 şniţele de porc sare piper 3 cepe 3 linguri de ulei de unt 2 linguri de făină 125 ml supă de legume 125 ml Sherry 2 linguri de bucăţele […]
Spirale cu branza si smantana din: paste spiralate, branza de vaci, smantana, sare, zahar vanilat, coaja de lamaie si sare. Ingrediente: 500 g paste spiralate 300 g brânză proaspătă de vacă 200 g smântână sare 1 plic zahăr vanilat coajă rasă de lămâie zahăr (opţional) Mod de preparare: Fierbi pastele în 2 l […]
Spirale spaniole din: faina, drojdie, sare, zahar, ulei, apa calduta, margarina, seminte de mac, lapte si gem de caise. Ingrediente: 300 g făină 1/2 plic drojdie uscată sare 50 g zahăr 4 linguri ulei 120 ml apă călduţă 100 g margarină Pentru umplutură 100 g seminţe de mac 2 linguri zahăr 300 ml lapte 100 […]
Tort de cirese si ciocolata din: ouă, zahăr, făină, praf de copt, coajă de lămâie, lapte, cacao, sare, cireşe in Maraschino din conservă, frişcă, smântână dulce, ciocolată amăruie, praf întăritor de frişcă, ciocolată amăruie de bună calitate, unt de cacao. Ingrediente: 3 ouă 180 g zahăr 80 g unt 200 g făină 1/2 plic praf de copt 1 linguriţă coajă de lămâie rasă 80 ml lapte 40 […]
Spirale cu fructe uscate din: faina, drojdie, unt, sirop de artar, ou, lapte, zahar, miere, scortisoara, nuci pecan, nectarine si mix de fructe uscate. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 10 g drojdie uscată 75 g unt 1/2 ceaşcă cu sirop de arţar 1 ou 1/2 cană cu lapte zahăr şi miere pentru uns Pentru […]
Spirale cu piept de pui la tigaie si ciuperci din: morcovi, ciuperci, ceapă verde, ţelină, file de piept de pui, ulei, sare, piper, mazăre congelată, supă de legume, spirale, ketchup, smântână. Ingrediente: 2 morcovi 150 g ciuperci 1 legătură ceapă verde 1 fir de ţelină 3 file de piept de pui (a circa 120 g) […]
Spirale dulci din: făină, drojdie, zahăr, colorant galben, apă. Ingrediente pentru aluat: 1/3 ceaşcă făină 1/2 linguriţă drojdie 1/2 ceaşcă făină 2 ceşti zahăr 2 picături colorant galben Ingrediente pentru sirop: 2 ceşti zahăr 2 1/2 ceşti apă Mod de preparare: Se dizolvă drojdia în puţină apă şi se amestecă cu făina, obţinându-se o pastă […]
Cozonac cu lapte si stafide din: faina alba, faina integrala,drojdie uscata, zahar, zahar brun, condimente pentru prajituri, scortisoara, lapte, unt, oua, stafide. Ingrediente: 225g de faina alba 350g de faina integrala 2 plicuri a cate 7g de drojdie uscata 25g de zahar 50g de zahar brun, plus 1 lingura cu varf cate 1 lingura […]
Salata de paste cu castraveti acri din: paste, ardei gras, castraveti acri, ceapa verde, sfecla, rosii uscate, otet de vin rosu, miere, sare, ulei de masline, mustar de dijon. Ingrediente: 400 g paste spirale (fusilli) 1 ardei gras roșu 1 ardei gras galben 2-3 castraveți acri 2-3 fire de ceapă verde (sau chives) sfeclă coaptă […]
Placinta cu legume si crema de branza din: lapte, unt, faina, busuioc, sare, ceapa, rosii, dovlecel, ardei, cascaval, ulei de masline, piper, otet, miere, crema de branza, oua. Ingrediente aluat: 200 ml lapte 75 g unt sau margarina 375 g faina 1 plic praf pentru aluaturi dospite busuioc sau rozmarin 10 g sare Ingrediente […]
Spirale cu scortisoara si rodie din: faina, lapte, zahar tos, drojdie, oua, sare, zahar brun, faina, scortisoara, unt, rodie, zahar vanilinat, esenta de rom, sos de ciocolata. Ingrediente: 735 g faina 240 ml lapte 66 g zahar tos 7 g drojdie 2 g sare 3 oua 160 g zahar brun 36 g faina o lingura […]
Cozonacei cu gutui si nuci din: faina, galbenusuri, zahar, sare, zahar vanilat, drojdie, lapte, unt, gutuie, nuci. Ingrediente: pentru aluat: 500 g faina 3 galbenusuri 100 g zahar un varf cutit de sare 2 plicuri zahar vanilat 1 plic drojdie uscata 230 ml lapte 150 g unt 1 gutuie mica rasa fin cate 100 g […]
O reteta delicioasa de spirale de pui cu:piept de pui, bacon, ardei capia, sos picant, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g piept de pui 4 feli bacon 4 ardei capia 1 lingura şos picant 1lingură ulei sare piper Mod de preparare: Coci ardeii, îi cureţi, scoţi cotorul şi seminţele. îndepărtezi pielea de pe pieptul […]
Spirale savuroase cu pastrama din: pastrama de porc, chilli, chimen, faina, apa, ulei si otet. Ingrediente: 400 g pastrama de porc pudra de chilli si chimen pentru aluat: 500 g faina 1 pahar de apa calduta 3 linguri ulei 1 lingura otet Mod de preparare: Cerni faina intr-un castron mare, adaugi uleiul, apa calduta si […]
O reteta delicioasa de spirale cu scortisoara din: lapte, drojdie, zahar, oua, ulei, praf de copt, faina, zahar, apa si scortisoara. Ingrediente: 300 ml lapte caldut 25 g drojdie 100 g zahar 2 oua 200 ml ulei 1 lingurita praf de copt faina cat e necesara pentru un aluat potrivit de tare (600-900g) siropul: 200 […]
O reteta delicioasa de spirale colorate cu sos de branza, paste, sos de branza, ardei rosu, masline negre, branza telemea, smantana, unt, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 1 pachet de spirale colorate 1 ardei gras roşu 50 g măsline negre 200 g brânză telemea 100 g smântână 1 lingură cu unt sare piper nucşoara Mod de […]
Spirale cu branză de capră si iaurt Ingrediente: 400 g paste făinoase 150-200 g brânză de capră 150 g iaurt 1 legătură de mărar Mod de preparare: Intr-un castron mai mare, pui pastele făinoase fierte şi răstorni peste ele brânza fărâmiţată cu furculiţa şi iaurtul, iar la sfârşit adaugi mărarul tocat mărunt (cantităţile […]
Spirale cu branză feta, parmezan şi busuioc Ingrediente: 500 g făină 200 ml apă 25 g drojdie 100 g unt 100 g brânză feta 100 g brânză de oaie 50 g parmezan o lingură de busuioc uscat o linguriţă de zahăr tos două ouă sare, piper Preparare: Drojdia se dizolvă în apa călduţă, se adaugă […]