Sos de ciuperci din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, faina, vin, apa, cuisoare, lamaie, patrunjel, cimbru. Ingrediente: o cutie mică de ciuperci o ceapă un căţel usturoi 3 linguri ulei o lingură făină un pahar de vin alb sec un pahar de apă cuişoare o lămâie pătrunjel verde cimbru Mod de preparare: Se trag ceapa […]
Sos de castraveti cornison din: castraveti, usturoi, ou, mustar, patrunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2-3 castraveţi cornison (în oţet) 2 căţei de ustuiroi un gălbenuş de ou o linguriţă de muştar pătrunjel verde sare piper 1 şi 1/2 dl ulei Mod de preparare: Se toacă castraveciorii, usturcoiul şi pătrunjelul verde, apoi se amestecă cu […]
Sos de unt negru din: unt, otet, piper, capere, patrunjel verde, sare, vin alb sec. Ingrediente: 2-3 linguri unt (circa 150 g) 2-3 linguri oţet 1 linguriţă rasă de piper negru proaspăt măcinat 1-2 linguri capere 1 -2 linguri pătrunjel verde tocat mărunt sare opţional: 1/2 pahar vin alb sec Mod de preparare: Untul […]
Sos de mustar cu usturoi din: mustar, ulei, otet, usturoi, sare, mirodenii, miere sau zahar. Ingrediente: 2 linguri muştar 50-100 ml ulei 1 lingură oţet 4 căţei de usturoi pisaţi mărunt sare mirodenii 1 linguriţă miere sau zahăr Mod de preparare: Intr-un castron se pun cele două linguri de muştar şi se amestecă treptat […]
Sos pentru salata de peste Ingrediente: 1 cana lapte 2 linguri orez macinat o lamaie o ceasca ulei sare piper verdeata Mod de preparare: Se amesteca orezul macinat cu putin lapte rece, restul de lapte se incalzeste pe foc mic, se adauga si orezul amestecat cu laptele rece si se tine pe foc pana […]