Ficăței de pui în sos de vin și ciuperci din: ficatei de pui, ciuperci, ceapa, usturoi, vin alb sec, smantana, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 400 g ficăței de pui, curățați și tăiați în bucăți mai mici 200 g ciuperci proaspete, tăiate felii subțiri 1 ceapă medie, tocată mărunt 2 căței de […]
Iepure în sos de vin din: carcasa de iepure, cimbru, foi de dafin, scortisoara, lamaie, ou, sare, vin, ceapa, morcov, telina, faina, miere, cartofi, pasta de tomate, pesmet, spanac, ulei, supa de legume. Ingrediente: 1 carcasă de iepure 5 crenguțe de cimbru 7 foi de da fin 2 batoane de scorțișoară 1 lămâie 1 ou sare […]
Cotlete de porc cu sos de vin din: cotlete de porc, ulei, unt, vin rosu, otet balsamic, dafin, praf de usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc 1 lingura ulei 2 linguri unt 1 cană de vin roșu 1 lingură de oțet balsamic 1 frunza de dafin praf de usturoi sare piper Mod de […]
Ceafa de porc cu sos de vin din: ceafa, mustar, malai, morcov, ardei, sfecla, cartofi, vanata, vin, zahar, cimbru, sare, piper, unt. Ingrediente: 1 kg ceafă felii 8 linguri cu muştar 2 linguri cu mălai 1 morcov 1 ardei gras verde 1 ardei gras roşu 300 g salată de sfeclă roşie 3-4 cartofi 1 vânătă […]
Piept de rata in sos de vin din: piept de rata, ceapa, usturoi, vin, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de raţă cu piele, dezosat 1 ceapă 1 căţel usturoi 250 ml vin roşu sec sare piper bulete de cartofi budincă de legume Mod de preparare: Speli bine pieptul de raţă, îl usuci şi îl […]
Friptura de porc cu sos de vin din: ceafa de porc, mustar, malai, unt, vin, zahar. Ingrediente: 1,5 kg ceafă de porc 8 linguri muştar 2 linguri mălai 50 g unt 100 ml vin 1 lingură zahăr Mod de preparare: Se sărează şi piperează ceafă, se unge cu 8 linguri muştar, se presară cu […]
Caracatita in sos de vin din: caracatite, morcovi, ulei, vin alb sec, lamaie, usturoi, amidon, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 16 caracatiţe mici 400 g morcovi 50 ml ulei de măsline 280 ml vin alb 1 lămâie 1 căţel de usturoi 1 lingură amidon 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Se curăţă, se […]
Muschi cu sos de vin din: muschi, ceapa, unt, vin, piper, sare. Ingrediente: 600 g muschi 1 ceapă unt 50 g vin 250 ml piper boabe 5-6 bucăţi foi de dafin 2-3 bucăţi sare după gust. Mod de preparare: Muşchiul bine curăţat de pieliţe se sărează şi se prăjeşte într-o tigaie cu unt (tăiat […]
Varza rosie in sos de vin din: ulei de arahide, ceapa, anason, scortisoara, cuisoare, varza rosie, zahar brun, otet de vin rosu, vin rosu, pere, stafide, arahide, sare, piper. Varza roșie este o sursă excelentă de vitamine și minerale. Conține vitamina C, vitamina K, vitamina A, vitamina E și vitaminele din complexul B. De asemenea, […]
Pui cu ciuperci si sos de vin din: pui, ceapa, ciuperci, slănină, vin alb, vin rosu, faina, sare, piper, ulei, unt, cimbru, verdeata. Carnea de pui este o sursa excelenta de proteine, care ajuta la construirea si mentinerea masei musculare. O portie de 100 de grame de carne de pui furnizeaza aproximativ 30 de grame de […]
Sos de vin cu ciuperci si usturoi din: supă de vită (sau apă), faina, vin rosu, ceapa, ciuperci, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 1 cană supă de vită (sau apă) 1 lingura de faina 1 cana de vin rosu 1 ceapa 200 g ciuperci, taite feliute subtiri 2 linguri de unt sare piper 5 căţei de […]
Iepure in sos de vin cu usturoi din: iepure salbatic, faina, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, usturoi, vin alb. Ingrediente: 1 iepure sălbatic, portionat 50gr făină, condimentata cu sare și piper negru proaspat macinat 300ml ulei de măsline 5 crengute de rozmarin 30 de catei de usturoi, decojit 300ml vin alb sec […]
Snitel cu sos de vin: carne de porc, ceapa, sare, piper, faina, vin, ulei. Ingrediente: 1 kg carne macră de porc sau vită 1/2 kg ceapă 1 pahar ulei sare piper 2 linguri făină 1 pahar vin Mod de preparare: Tai carnea felii, o baţi cu ciocanul de şniţele şi laşi feliile 1 oră […]
Crap in sos de vin din: medalioane de crap, sare, piper, zeama de lamaie, ulei de floarea soarelui, vin alb, foi de dafin, oua, pesmet, patrunjel, parmezan. Ingrediente: 6-8 medalioane de crap sare piper zeama de la 3 lamai 50 ml ulei de floarea soarelui 200 ml vin alb demi dulce 2 foi de dafin […]
Scoici în sos de vin din: scoici, ulei de masline, cepe, vin, apa, sare, piper, patrunjel, usturoi. Ingrediente: 2 kg scoici proaspete, in cochilie 125 ml ulei de masline 2 cepe medii, tocate marunt 250 ml vin alb sec 4 lingura apa clocotita sare si piper dupa gust 2 linguri patrunjel tocat 1 catel de […]
Penne cu ciuperci in sos de vin din: paste penne, ciuperci, ceapa, usturoi, pui, cimbru, fulgi de ardei, piper, sare, unt, ulei de masline, vin alb, smantana, parmezan si patrunjel. Ingrediente: 1 ceasca paste penne 300g ciuperci ½ ceasca de ceapa tocata 1 catel usturoi 1 piept de pui dezosat ½ lingurita cimbru uscat […]
Pulpa de curcan in sos de vin din: pulpa superioara de curcan, usturoi, sare, piper, vin roze, bulion si muraturi. Ingrediente: 1 pulpa superioara de curcan 5 catei usturoi Sare Piper 1 pahar vin roze 1 lingura bulion muraturi Mod de preparare: Se spala bine carnea de curcan, se cresteaza si se baga […]
Sos de vin Ingrediente: 800 g vin 3 gălbenuşuri 100 g zahăr Mod de preparare: Se amestecă într-un vas vinul, gălbenuşurile şi zahărul. Se încălzeşte pe baie de apă, pînă se îngroaşă puţin. Pofta buna!