Chiftele condimentate in sos de tomate din: carne de vita, ceapa, pesmet, lapte, ou, mustar, frunze de patrunjel, condimente, usturoi, piper, sos de rosii. Ingrediente: 450 g de carne slabă de vită, tocată 1 ceapă medie 1/2 cană de pesmet 3 linguri de lapte 1 ou mare 1 lingură de muştar 1 lingură de frunze […]
Creveti in sos de tomate din: creveti, unt, ulei, tomate, ceapa, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 1 kg creveţi 100 g unt 2 ceşti ulei de măsline 1 cutie mare tomate decojite 1ceapă tocată mărunt 1 legătură pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: Se fierb creveţii în puţină apă cu sare, se scurg şi se […]
Sos simplu de rosii din: rosii, ceapa, unt sau grasime, sare. Ingrediente: 6-10 roşii 2-3 cepe o lingură unt sau grăsime sare Mod de preparare: Acest sos se prepară fară faină dacă se folosesc multe roşii şi se lasă să scadă cât mai mult. Se opăresc roşiile, se curăţă de pieliţe, li se scot […]
Vinete cu sos de rosii din: vinete, ceaoa, untdelemn, rosii, sare, faina, verdeata, unt. Ingrediente: 4 vinete o ceapa 100 ml untdelemn 4 roşii sare o linguriţă făină verdeaţă tocată unt proaspăt Mod de preparare: Se prepară în două feluri. 1) Se spală vinetele, se curăţă de codiţe, se taie bucăţi subţiri, lungi sau […]
Tagliatelle de dovlecei cu sos de tomate din: dovlecei, ardei, tomate, coriandru, piper, lamaie, ulei, seminte de pin, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 1 ardei gras portocaliu 3 tomate 2 linguri coriandru tăiat cu foarfecă 1 vârf de linguriţă de piper de Espelette 1 lămâie 4 linguri ulei de măsline 2 linguri seminţe de […]
Sos tomat din: rosii, faina, ulei, sare, zahar. Ingrediente: 300 g rosii 1/2 linguriţa faină 5 g ulei sare zahăr Mod de preparare: Se fierb rosiile într-o cană de apă apoi se dau prin sită. Zeama obţinută se amestecă cu făina, sarea, zahârul ţi se fierb împreună 10-15 minute.
Sos de tomate picant din: rosii, piper negru, boia iute, sare, frunze de telina, otet din vin, seminte de mustar. Ingrediente: 4 kg rosii 2 linguri piper negru 1 lingura boia 2 lingurite ardei iute macinat sare cate 2 legaturi frunze de telian si de tarhon 150 – 200 ml otet din vin 1 lingurita […]
Sos de tomate cu găluşte de caşcaval Ingrediente pentru sos: 400 ml suc de roşii 1 ceapă mare 1 linguriţă vegeta 1 lingură făină de grâu 1 linguriţă miere condimente (maghiran, rozmarin, cimbru) 2-3 linguri ulei de măsline Ingrediente pentru găluşte: 3 chifle graham uscate 200 g caşcaval 1 ceapă 2 ouă 3 linguri făină […]
Sos de pasta de tomate cu smantana Ingrediente: 2-3 linguri ulei 3 linguri pastă de tomate 2-3 linguri smântână 1 pahar de apă sare piper 1 linguriţă zahăr condiment tip Mod de preparare: Pui în uleiul încins pasta de tomate, amesteci puţin, apoi stingi cu apa. Adaugi zahărul, potriveşti de sare şi laşi […]
Cum se prepara sos de tomate Ingrediente: 3 fresh tomatoes 1 spicy red or green pepper ½ red onion 1 scallion 3 tbsp olive oil salt and pepperjuice from half a lemon salt and pepper coriander leaves 1 mixing bowl 1 sharp knife 1 cutting board 1 serving bowl 1 spoon Poate fi servit […]