Sos de branza cu sofran

Sos alb cu unt

Sos alb cu unt din: unt, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 5 linguri unt 8 linguri făină 3 ceşti lapte rece sare piper     Mod de preparare: Se căleşte, timp de câteva minute, făina in unt şi se stinge cu lapte rece, amestecând tot timpul, spre a nu face cocohoaşe. Se ia cratiţa de pe […]

Sos de branza cu sofran

Sos alb cu smantana si unt

Sos alb cu smantana si unt din: făină, lapte, unt, smântână, sare. Ingrediente: 250 g făină 2,5 l lapte 250 g unt 500 g smântână sare Mod de preparare: Când laptele dă în clocot, se pune faina dizolvată în prealabil în lapte călduţ şi bătută bine cu telul. Se potriveşte gustul cu sare, unt şi […]

Sos solomaha

Sos alb cu unt si lapte

Sos alb cu unt si lapte din: făină albă, unt, lapte, supă de oase. Ingrediente: 350 g făină albă 150 g unt 500 ml lapte 250 ml supă de oase   Mod de preparare: Intr-o soteuză înaltă se căleşte făina în unt, până începe să prindă foarte puţină culoare. Se stinge cu supa de oase şi […]