Cu o formă ovală sau, la unele soiuri, alungită la un capăt ca o pară, smochinele sunt printre cele mai savuroase fructe care cresc în zonele calde. Sunt zemoase, suculente, dulci, (concentraţia mare de zaha-ruri naturale le plasează în fruntea celor mai dulci fructe de pe glob) şi au o aromă delicată care aminteşte de […]
Smochinele pot fi adăugate în creme, budinci, aluaturi sau în umpluturile unor prăjituri, amestecate cu alte fructe uscate sau chiar în creme, tăiate în cubuleţe mărunte. Smochinele proaspete sau uscate pot fi conservate în rachiu de cereale sau în vin alb. Băuturile obţinute sunt foarte rafinate şi aromate, de asemenea, este celebră reţeta unei băuturi […]