Salată de cartofi cu peşte afumat

Salata de cartofi cu peste sarat sau afumat

Salata de cartofi cu peste sarat sau afumat din: cartofi, peste, ceapa, castraveciori murati sau acri, masline, ulei, oua, patrunjel. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 200 g peşte (scrumbie sărată, scrumbie afumată, heringi afumaţi, chilcă etc.) 2 cepe 4 castraveciori muraţi sau acri 100 g măsline negre 4 linguri ulei 2 linguri oţet opţional: 3 ouă fierte […]

Stiuca umpluta la cuptor

Stiuca umpluta cu scrumbie afumata

Stiuca umpluta cu scrumbie afumata din: stiuca, scrumbie afumata, oua, patrunjel, ceapa, usturoi, pulpa de rosii, marar, patrunjel, sare, piper, paine, lapte, cartofi, ulei, morcov, bulion, vin, suc de rosii, supa de peste. Ingrediente: 1 ştiucă de 1,5-2 kg Pentru umplutură: 1 scrumbie afumată 3 ouă 3 legături pătrunjel 1 ceapă 5 căţei de usturoi […]

Scrumbie de mare

Salata de scrumbie afumata

Salata de scrumbie afumata din: scrumbii, ceapa, otet, patrunjel. Ingrediente: 4 scrumbii sărate sau afumate 4 cepe roşii oţet 1 legătură de pătrunjel   Mod de preparare: Scrumbia se taie felii subţiri. Ceapa se curăţă şi se taie, solzişori şi se amestecă cu peştele, se adaugă oţetul şi se presară cu pătrunjel tocat mărunt. Se […]

Scrumbie afumata cu sos verde

Scrumbie afumata cu sos verde

Scrumbie afumata cu sos verde din: cartofi, sare, chimen, verdeata, ceapa, castraveciori, smantana, iaurt, piper, lamaie, scrumbie. Ingrediente: 800 g cartofi sare chimen o legatura mare de verdeata (patrunjel, marar) 2 cepe mici 6 castraveciori murati 200 g smantana acra un borcan de iaurt piper alb o lingura zeama de lamaie un varf de cutit […]