Onion salad

Onion salad

Onion salad of: vinegar, oil, sugar, parsley, salt, pepper, onions. Ingredients: 50 ml wine vinegar 45 ml olive oil 3 tbsp caster (superfine) sugar 45 ml/3 tbsp tomato puree (paste) 1 bay leaf 2 parsley springs 65 g raisins salt and ground black pepper 450 g onions, peeled   How to prepare: Put all the ingredients into […]

Salata de vinete cu usturoi

Salata de vinete cu usturoi

Salata de vinete cu usturoi din: vinete, ardei, rosii, ceapa, patrunjel, usturoi, ulei, masline, sare, piper. Ingrediente: 2 kg vinete 500 g ardei gras 500 g roşii 500 g ceapă 2 legături pătrunjel 50 g usturoi 250 ml ulei 200 g măsline sare piper   Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt se căleşte în ulei, […]

Salata de legume cu carne de pasare

Salata de legume cu carne de pasare

Salata de legume cu carne de pasare din: carne de pasare, legume, anghinare, piper, ulei, otet, ou, mustar. Ingrediente: carne de pasăre, dezosat 1 kg cartofi legume (roşii, ceapă) miez de anghinare piper ulei oţet (sau zeamă de lămâie) muştar un ou   Mod de preparare: Se curăţă, se spală, se fierb şi se taie […]

Salata cu masline si busuioc

Salata cu masline si busuioc

Salata cu masline si busuioc din: masline, ulei, franzela, lamaie, ceapa, gogosar, busuioc. Ingrediente: 200 g măsline negre 1 pahar cu ulei 2 felii de franzelă 1 lămâie 1 ceapă 1 gogoşar murat frunze de busuioc   Mod de preparare: Spălaţi măslinele, scoateţi-le sâmburii, fierbeţi-le 5 min şi scurgeţi-le. Treceţi-le prin maşina de tocat împreună cu […]

Salata de conopida si capere

Salata de conopida cu marar

Salata de conopida cu marar din: conopida, morcovi, marar, ulei, smantana, lamaie, sare, zahar. Ingrediente: 1 conopidă 3 morcovi 1 legătură mărar proaspăt 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1 cană smân­tână zeama de la o lămâie zahăr şi sare   Mod de preparare: Se spală conopida, se fierbe şi se rupe în bucăţi. Se amestecă […]

Salata de conopida cu maioneza si marar

Salata de conopida cu ulei de masline

Salata de conopida cu ulei de masline din: conopida, morcovi, ulei, lamaie, portocala, patrunjel, sare, zahar. Ingrediente: 1 conopidă mai mare 4 morcovi 8 linguri ulei de măsline sucul de la 1 lămâie mai mare sucul de la 1/2 de portocală pătrunjel proaspăt, tocat fin un vânf de sare un vârf de zahăr   Mod […]

Reteta zilei: Salata greceasca cu branza feta

Salata greceasca cu branza feta din: salata, castravete, rosii, ceapa verde, masline, branza feta, otet, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente:  1 salata 1/2 castravete lung, taiat felii 4 rosii 8 fire ceapa verde 50gr masline 115gr branza feta 6 linguri otet 120ml ulei de masline sare si piper masline si paine, pentru servire Mod […]

Salata de conopida cu iaurt sau smantana

Salata de conopida cu iaurt sau smantana

Salata de conopida cu iaurt sau smantana din: conopida, morcovi, patrunjel, sare, zahar, iaurt. Ingrediente: 1 conopidă mai mare 4 morcovi pătrunjel proaspăt, tocat foarte fin un vârf de sare un vârf de zahăr o cancă cu iaurt sau smântână     Mod de preparare: Conopida, fiartă în apă cu foarte puţină sare, se desface […]

Reteta salata de conopida cu menta

Reteta salata de conopida cu menta

Reteta salata de conopida cu menta din: conopida, ulei, suc de lamaie, sare, menta. Ingrediente: 1 conopidă mai mare 6 linguri ulei de măslinie sucul de la două lămâi un praf de sare un praf de mentă     Mod de preparare: Se fierbe aproximativ douăzeci şi cinci de minute conopida în apă cu puţină sare […]

Salata de conopida cu maioneza si marar

Salata de conopida cu nuci si capere

Salata de conopida cu nuci si capere din: conopida, morcovi, telina, nuca, maioneza, smantana, lamaie, mustar, capere, sare, piper, rosii, salata verde. Ingrediente: 1 kg conopidă 400 g morcovi 300 g ţelină 200 g miez nucă 200 g maioneză 175 g smântână 10 g suc lămâie 50 g muştar 15 capere sare piper alb roşii […]

Salata de legume cu carne

Salata de legume cu carne

Salata de legume cu carne din: carne, cartofi, morcov, oua, lamaie, mazare, fasole, mustar, ulei, sare. Ingrediente: 200 g carne rasol (friptură) 250 g cartofi 1 morcov mare 3 ouă răscoapte sucul de la o lămâie o mână de mazăre boabe o mână de fasole verde 2 linguriţe muştar 100 ml ulei sare   Mod […]

Reteta salata cu nuci

Reteta salata cu nuci

Reteta salata cu nuci din: nuci, paine, usturoi, otet, sare. Ingrediente: 300 g nuci 1 felie pâine albă, fără coajă 3 căţei usturoi 1 lingură oţet sare     Mod de preparare: Se curăţă nucile şi se pisează mărunt. Pâintea se înmoaie în apă, se stoarce bine şi se adaugă peste nuci. Usturoiul bine pisat, fără […]

Endive and apples salad

Endive and apples salad

Endive and apples salad of: chicken breasts, sultanas, endive, apples, walnuts, lemon juice, oil, salt, pepper. Ingredients: 4 chicken breasts 60 g sultanas 250 g endive 2 crisp green apples 75 g walnuts 3 tbsp olive oil 2 tbsp lemon juice salt and pepper   How to prepare: Shred the chicken breasts and place in a bowl […]

Rice salad with groundnut oil

Rice salad with groundnut oil

Rice salad with groundnut oil of: rice, chicken breasts, groundnut oil, peppers, rice vinegar, sugar, salt, pepper, coriander. Ingredients: 250 g basmati rice, cooked 2 chicken breasts 2 tbsp groundnut oil 1 red pepper and 1 green pepper 2-3 tbsp rice vinegar salt and pepper 1 tsp sugar coriander   How to prepare: Rub the chicken with oil […]

Salata de creier cu sos de lamaie si verdeata

Salata de creier cu sos de lamaie si verdeata

Salata de creier cu sos de lamaie si verdeata din: creier, ulei, lamaie, verdeata, otet, sare. Ingrediente: 1,5 kg creier 200 ml ulei 200 g lămâie 2 legături verdeaţă 25 ml oţet sare   Mod de preparare: Creierul, curăţat bine de sânge şi pieliţă, se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare şi […]

Salata de portocale si nuci pecan

Salata de morcovi cu patrunjel

Salata de morcovi cu patrunjel din: morcovi, ulei, sare, piper, patrunjel, usturoi. Ingrediente: 250 g morcovi 4 linguri de ulei piper măcinat sare pătrunjel 1 căţel de usturoi (opţional)   Mod de preparare: Cartofii se curăţă şi se taie rondele fine sau se taie şuviţe pe lung. Se pun la fiert în apă clocotită, lăsându-se […]

Salata de limba cu ton si verdeata

Salata de limba cu ton si verdeata

Salata de limba cu ton si verdeata din: limba, oua, ton, sare, piper, patrunjel, busuioc, ceapa, dafin. Ingrediente: 1,5 kg limbă de vită 4 ouă 2-3 conserve de ton sare piper frunze de pătrunjel şi de busuioc 1 ceapă 1 foaie dafin   Mod de preparare: Limba se pune la opărit şi se lasă pe […]

Salata simpla de linte rosie

Salata simpla de linte rosie

Salata simpla de linte rosie din: linte, ulei, sare, maghiran. Ingrediente: 200 g linte ulei sare (vegeta) maghiran (oregano)     Mod de preparare: Lintea se fierbe bine în apă cu puţină sare (vegeta). Când a căpătat aspectul şi consistenţa unei paste, se ia de pe foc şi se freacă bine cu ulei. Se adaugă […]

Salata cu masline si ciuperci

Salata cu masline si ciuperci

Salata cu masline si ciuperci din: masline, ciuperci. Ingrediente: măslinele în ulei, verzi şi negre ciuperci       Mod de preparare: Se încearcă măslinele, să nu fie prea sărate, situaţie în care vor fi scoase din uleiul propriu şi se vor ţine câteva ore in apă rece. Se scot sâmburii şi se pun într-o […]

Salata de telina cu oua si smantana

Salata de napi cu pasta de tomate

Salata de napi cu pasta de tomate din: napi, mustar, ulei, otet, pasta de tomate. Ingrediente: 500 g napi 1 linguriţă muştar 4 linguri ulei 1 linguriţă oţet din vin 1 linguriţă pastă de tomate     Mod de preparare: Se curăţă napii şi se taie în rondele, bucăţi mai mici sau în sferturi. Se […]

Salata de nuci cu usturoi

Salata de nuci cu usturoi

Salata de nuci cu usturoi din: nuci, paine, usturoi, otet, sare. Ingrediente: 300 g nuci 1 felie pâine albă, fără coajă 3 căţei usturoi 1 lingură oţet sare     Mod de preparare: Se curăţă nucile şi se pisează mărunt. Pâintea se înmoaie în apă, se stoarce bine şi se adaugă peste nuci. Usturoiul bine […]

Reteta zilei: Salata de castraveti marinati

Salata de castraveti marinati din: castraveti, sare, zahar, cidru, otet, marar, piper. Ingrediente:  2 castraveti 1 lingura sare 90gr zahar 175ml cidru 1 lingura otet 3 linguri marar, tocat piper marar, pentru servire   Mod de preparare: Taiati castravetii in felii subtiri, puneti intr-o strecuratoare, presarati cu sare si pastrati deoparte o ora. Spalati castravetii […]

Papadie cu ceapa

Salata simpla de papadie

Salata simpla de papadie din: papadie, ulei, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 250 g păpădie 4 linguri de ulei 2 linguri de zeamă de lămâie sare si piper     Mod de preparare: Se omogenizează direct in salatieră zeama de lamaie, sarea, piperul şi uleiul. Se amestecă bine timp de aproximativ un sfert de […]

Salata gustoasa de porumb cu maioneza

Salata gustoasa de porumb cu maioneza

Salata gustoasa de porumb cu maioneza din: porumb, rosii, ulei, lamaie, oua, mustar, salata verde, sare, piper. Ingrediente: 6 ştiuleţi de porumb de lapte 6 roşii 5 linguriţe ulei 1 lămâie mică 2 ouă 2 linguriţe muştar 2 inimi de salată verde sare şi piper, după gust   Mod de preparare: Se fierb ştiuleţii în […]

Salata de ridichi negre

Salata de ridichi negre

Salata de ridichi negre din: ridichi, ulei, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 2 legături de ridichi negre 3 linguri de ulei 1 lingură de zeamă de lămâie sare     Mod de preparare: După ce se curăţă de coajă, ridichile se taie felii şi se lasă pe un ştergar. Se sărează şi se stropesc cu […]

Salata de sfecla cu ulei de germeni de porumb

Salata de sfecla cu ulei de germeni de porumb

Salata de sfecla cu ulei de germeni de porumb din: sfecla, zaharina, otet, ulei, hrean, sare. Ingrediente: 4 kg sfeclă roşie 3 comprimate zaharină 50 ml oţet de 9 grade 100 ml ulei de germeni de porumb 150 g hrean sare   Mod de preparare: Sfecla, coaptă în coajă, se lasă să se răcească, se […]

Salata de vinete cu morcovi

Salata de vinete cu morcovi

Salata de vinete cu morcovi din: vinete, ceapa, morcovi, ulei, rosii, sare. Ingrediente: 1,8 kg vinete proaspete 400 g ceapă us­cată 200 g morcovi 250 ml ulei 750 g roşii sare   Mod de preparare: Vinetele se coc la foc iute, se curăţă de coajă în stare fierbinte şi se aşază pe un fund de […]

Salata de ridichi rosii

Salata de ridichi rosii

Salata de ridichi rosii din: ridichi, unt, sare. Ingrediente: 2 legături de ridichi roşii 50 g unt sare       Mod de preparare: Se spală ridichile, li se taie rădăcina şi partea superioară a frunzelor, lăsându-se un mic buchet de rămurele tinere, şi se crestează la bază. Se pun pe un platou de servire, […]

Salata picanta de rosii

Salata picanta de rosii

Salata picanta de rosii din: rosii, ardei, castraveti, iaurt, ceapa, sos picant. Ingrediente: 150 g roşii 150 g ardei gras 150 g cas­traveţi 200 g iaurt 100 g ceapă verde 100 g sos picant   Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie cubuleţe. Se amestecă cu roşiile, castraveţii şi […]

Salata de peste alb cu maioneza

Salata de peste alb cu maioneza

Salata de peste alb cu maioneza din: peste, maioneza, morcovi, unt, patrunjel. Ingrediente: 1 kg peşte alb 250 g maioneză 500 g morcovi unt pătrunjel     Mod de preparare: Se fierbe peştele într-un vas cu putina sare, fără să se sfărâme. Se lasă să se răcească pe un platou de servit. Morcovii se spală, […]

Salata de rosii cu iaurt

Salata de rosii cu iaurt

Salata de rosii cu iaurt din: rosii, cartofi, castraveti, iaurt, ceapa, sos picant. Ingrediente: 200 g roşii 200 g cartofi 200 g castraveţi 200 g iaurt 100 g ceapă 100 g sos picant   Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se taie cubuleţe. Se amestecă cu roşiile, castraveţii şi ceapa […]