Reteta zilei: Penne cu sos de branza si rucola

Penne cu sos de branza si rucola din: nuci, penne, unt, lapte, branza albastra, sare, piper, rucola. Ingrediente: ½ căna nuci 300gr penne 1 lingură de unt 1 cană lapte ½ căna brânză albastră 1 praf de sare si piper 4 căni rucola Mod de preparare: Prajiti nucile la foc mediu aproximativ 5 minute. Pastrati […]

Reteta zilei: Sos pesto cu rucola si coriandru

Sos pesto cu rucola si coriandru din: rucola, coriandru, nuci, sare de mare, piper, usturoi, ulei de masline, suc de lamaie. Ingrediente:  4 pahare rucola 2 cesti de coriandru proaspat ½ ceasca de nuci ⅛ lingurita sare de mare ¼ linguriță de piper proaspăt macinat 2 catei usturoi ½ ceasca ulei de măsline 1 lingura […]

Salata de rucola cu seminte

Salata de rucola cu seminte

Salata de rucola cu seminte cu: vanata, salata rucola, seminte de pin, rosii, ulei, zeama de lamaie, apa, sare. Ingrediente: 1 vânătă 200 g salată rucola 10 g seminţe de pin 2 roşii Ingrediente sos: 50 ml ulei 20 ml zeamă de lămâie 3 linguri cu apă rece sare   Mod de preparare: Intr-un bol, […]

Salata cu rosii si rucola

Salata cu rosii si rucola din: rosii, crema de branza, ulei, usturoi, parmezan, lamaie, alune, rucola. Ingrediente: 3-4 roşii 150 g cremă de brânză ulei de măsline Pentru sos: 3 căţei de usturoi 100 g parmezan 1 lămâie 50 g alune prăjite 50 ml ulei de măsline 100 g rucola 1 legătură de pătrunjel piper […]

5 feluri de a face pizza

Pizza cu salam, ciuperci si rucola

Pizza cu salam, ciuperci si rucola din: mozzarella, salam, ceapa, ciuperci, suc de rosii, rucola. Ingrediente: un blat de pizza 2 linguri suc de roşii 8 felii salam 4 felii mozzarella 1-2 ciuperci o ceapă roşie rucola, pentru servit   Mod de preparare: Blatul se aşază în tava de copt şi se unge cu sucul […]

Rucola cu frigărui de carnaţi

Frigarui cu rucola

Frigarui cu rucola din: carne de pui, vin, usturoi, rucola, salata verde, sare, piper. Ingrediente: 800 kg carne de pui (piept şi pulpe dezosate) 100 ml vin alb 1 cub de concentrat de găină 4 căţei de usturoi ulei sare piper salată verde rucola ceapă roşie roşii cherry   Mod de preparare: Pregăteşte o marinadă din […]

Pizza cu rucola, mozzarella şi roşii cherry

Pizza cu salam si rucola

Pizza cu salam si rucola din: suc de rosii, mozzarella, salam, ciuperci, ceapa, rucola. Ingrediente: un blat de pizza 2 linguri suc de roşii 8 felii salam 4 felii mozzarella 1-2 ciuperci o ceapă roşie rucola   Mod de preparare: Blatul se asază în tava de copt şi se unge cu sucul de roşii. Se aşază […]

Pizza aromata cu rucola

Pizza cu rucola si ciuperci

Pizza cu rucola si ciuperci din: suc de rosii, mozzarella, salam, ciuperci, ceapa, rucola. Ingrediente: blat de pizza suc de roşii 8 felii salam 4 felii mozzarella 1-2 ciuperci o ceapă roşie rucola   Mod de preparare: Blatul se asază în tava de copt şi se unge cu sucul de roşii. Se aşază alternativ felii […]

Salata Coban

Salata Coban

Salata Coban Pe platou se pun în ordine: câteva frunze de racola, 2-3 roşii tăiate cubuleţe, 1 castravete cubuleţe, 1 ardei gras cubuleţe, 2 fire ceapă verde, 2 ridichi felii, 1/2 varză roşie tocată, 1 legătură pătrunjel tocat, boabe de rodie. Se stropesc cu sucul de la o lămâie şi 3 linguri ulei de măsline. Pentru un plus […]

Aperitiv special

Aperitiv special

Aperitiv special din: paine, oua, maioneza, rosii, macrou afumat, mustar, sare, piper, ceapa, marar, rucola, castraveti murati. Ingrediente: 1 pâine rotundă 5 ouă fierte tari 300 g maioneză 2 roşii 250 g macrou afumat 1 lingură muştar sare piper 1 ceapă 3 castraveţi muraţi 1 legătură mărar rucola   Mod de preparare: Tai pâinea în […]

Salata "Raza de Soare"

Salata “Raza de Soare”

Salata “Raza de Soare” din: fenicul, salata, rucola, radicchio, germeni, menta, ulei, miere, mustar, sare, piper, otet, lamaie. Ingrediente: 1 bulb de fenicul 1 salată iceberg 1 mână de rucola 1 radicchio germeni de fasole sau altfel de germeni frunze de mentă Pentru dressing: 4 linguri ulei de măsline 2 linguriţe miere 2 linguriţe muştar sare […]

Sandwich cu oua si spanac

Sandwich cu oua si rucola

Sandwich cu oua si rucola din: oua, chifle, crema de branza, usturoi, rucola, sare. Ingrediente: 2 ouă fierte 2 chifle cu susan 100 g cremă de brânză 1 fir de usturoi rucola sare   Mod de preparare: Dă la cuptor chiflele maximum două minute, ca susanul să se rumenească puţin. Amestecă crema de brânză cu […]

Salată cu pui şi rucola

Salata de rucola cu boabe de rodie

Salata de rucola cu boabe de rodie din: rucola, ceapa verde, sumac, lamaie, ulei de masline, rosii, sare. Ingrediente: 600 g rucola 6 fire ceapă verde tăiate rondele 4 linguri sumac măcinat sucul de la 1 lămâie 6 linguri ulei de măsline 2 rodii sare 200 g muguri de pin prăjiţi   Mod de preparare: […]

Salata_rucola_cu_branza_de_capra

Salata rucola cu branza de capra

Salata rucola cu branza de capra din: salata, rucola, germeni, lamaie, mustar, sare, piper, miere, ulei, branza, piper. Ingrediente: 1 salată frisee 1 legătură de rucola 50 g mix de germeni 1 lămâie mare 1 linguriţă de muştar sare piper 2-3 linguriţe de miere lichidă cca 8 linguri de ulei de nuci 8 medalioane mici […]

Aragula cu capsuni si alune

Aragula cu capsuni si alune

Aragula cu capsuni si alune din: capsuni, ulei de masline, suc de chitra, boia, aragula (rucola), castraveti, alune. Ingrediente: o ceaşcă de căpşuni trei linguri de untdelemn de măsline trei linguri de suc de chitrâ un vârf de linguriţă, de boia trei ceşti de aragulă o ceaşcă de castraveţi, feliaţi în ron­dele subţiri o ceaşcă […]

Chifle_saltimboca

Chifle saltimboca

Chifle saltimboca din: faina, drojdie, lapte, unt, zahar, sare, cotlet de vitel, ulei, piper, salvie, sunca, rucola, pulpa de rosii. Ingrediente: 350 g făină 20 g drojdie 250 ml lapte 50 g unt câte 1 linguriţă de zahăr si sare 12 felii subţiri de cotlet de viţel 2 linguri ulei de măsline 1 priză de […]

Salata cu rucola si piersici

Salata cu smochine si rucola

Salata cu smochine si rucola din: smochine, branza, nuca, mustar, ulei, lamaie, rucola, sare, piper. Ingrediente: 200 g smochine proaspete 100 g brânză de capră 70 g miez de nucă 1 lingură de muştar dijonez 1 lingură de ulei de măsline 1 lingură de zeamă de lămâie rucola sare piper   Mod de preparare: Taie […]

Mamaliga_cu_pasta_de_rucola

Mamaliga cu pasta de rucola

Mamaliga cu pasta de rucola din: faina de malai, sare, unt, piper, rucola, smantana, ulei, sunca, parmezan, gogosari, patrunjel. Ingrediente: 200 g făină de mălai grişată sare 1 lingură unt piper alb măcinat Pentru pastă: 3 mâini de rucola proaspătă 3 linguri smântână de 20% grăsime 1 lingură ulei extravirgin sare piper mozaic, măcinat 100 […]

Placinta_cu_branza_si_rucola

Placinta cu branza si rucola

Placinta cu branza si rucola din: faina, drojdie, iaurt, oua, ulei, zahar, sare, apa minerala, unt, branza, gris, rucola, fulgi de migdale, sos. Ingrediente: 300 g făină 1 linguriţă drojdie uscată 4 linguri iaurt natural 1 ou 2-3 linguri ulei 1 linguriţă zahăr 1/2 linguriţă sare 2 linguri apă minerală 1 lingură unt sau margarină […]

Piept de rata cu garnitura de linte

Salata de rucola cu piept rece de rata

Salata de rucola cu piept rece de rata din: piept de rata, rozmarin, usturoi, otet, ulei, sare, piper, masline, rucola, parmezan, vinegreta. Ingrediente: 4 bucăţi piept de raţă cu piele 5 crenguţe de rozma­rin 3 căţei de usturoi pisaţi 150 ml oţet de Sherry 5 linguri de ulei de măsline sare piper 24 măsline negre […]

Salata cu rucola si portocale

Salata cu rucola si portocale

Salata cu rucola si portocale din: rucola, portocale, avocado, oua, feta, pui, nuca, sare, ulei, otet. Ingrediente: 1 cutie cu rucola 2 portocale mari 3 avocado 2 ouă fierte 100 g feta 1 piept de pui la grătar 1 mână miez de nucă sare câteva picături de ulei de susan sau de măsline zeamă de […]

Rulouri de sardine marinate

Sardine pe gratar cu rosii cherry, rucola si fenicul

Sardine pe gratar cu rosii cherry, rucola si fenicul din: fenicul, sardine, sare, piper, cimbru, usturoi, rosii, ulei, paine, rucola, lamaie. Mod de preparare: Se feliază foarte fin 1 bulb de fenicul, apoi se răstoarnă într-un castron cu apă foarte rece. Se lasă în apă cam 20 de minute pentru ca feniculul să devină crocant. […]

Rosii prajite, mozzarella si rucola

Rosii prajite, mozzarella si rucola

Rosii prajite, mozzarella si rucola din: rosii, ulei de masline, otet, cimbru, paine, mozzarella, busuioc, rucola. Mod de preparare: Se pun într-o tavă 350g de roşii cherry tăiate în două, cu jumătatea tăiată în sus, şi se stropesc cu 1 lingură de ulei de măsline, 1 lingură de oţet balsamic; se presară câteva fire de […]

Salata de primavara

Salata de primavara (varianta)

Salata de primavara din: branza grill, lamaie, rucola, ulei, fulgi de chilli, otet. Ingrediente: 125g de Brânză Grill Akadia, scursă bine, tăiată în felii subţiri 1/2 lămâie 1 mână mare de rucola Pentru sosul vinegreta: 1 lingură ulei de măsline extravirgin 1 vârf de cuţit fulgi de chilii (sau boia) 1 linguriţă de oţet din […]

Salata de homar cu porumb

Homar pe pat de rucola

Homar pe pat de rucola din: creveti, homar, rucola, spanac, rosii, sare, piper. Ingrediente: 10 creveţi întregi 1 homar 200 g rucola 100 g baby spanac 4 roşii cherry sare piper   Mod de preparare: Creveţii întregi se fierb în apă clocotită cu sare până se înroşesc. Se lasă la fiert 8-9 minute. Homarul se […]

Pizza cu sunca si vinete

Pizza cu sunca si rucola (varianta)

Pizza cu sunca si rucola din: faina, sare, drojdie, ulei, ceapa, usturoi, rosii, oregano, cimbru, rozmarin, piper, mozzarella, rucola, sunca, ulei de masline, malai. Ingrediente: 400 g făină sare 1 pliculeţ de drojdie uscată 3 linguri de ulei de măsline 2 cepe 2 căţei de usturoi 600 g roşii tăiate cubuleţe 2 linguri de oregano […]

Salata cu avocado

Salata cu rucola si avocado

Salata cu rucola si avocado din: avocado, rucola, portocala, nuca, parmezan, folie alimentara. Ingrediente: 1 avocado 1 pungă de rucola 1 portocală 100 g miez de nucă 1 lingură de parmezan ras sau caşcaval uscat folie alimentara   Mod de preparare: Din timp, se curăţă fructul de avocado, pentru care fructul se taie în două pe […]

Cabbage and fennel juice

Suc de verdeturi

Suc de verdeturi din: spanac, castravete, rucola, telina, varza. Ingrediente: 1 mână de baby spanac (sau ştevie crudă) 1 castravete 1 mână de rucola 1/2 ţelină (1 tulpină de ţelină) 1/2 varză mică   Mod de preparare: Pune toate ingredientele la blender, mai puţin varza, pe care o tai cuburi şi o introduci în storcătorul […]

Salata cu rucola si nuci

Reteta zilei: Salata de rucola cu dovlecei si menta

Salata de rucola cu dovlecei si menta din: dovlecel, coaja de lamaie, ulei de masline, sare, piper, rucola, menta, busuioc, suc de lamaie, parmezan, fistic. Poate te intereseaza si:  Salata de dovlecel murat Salata de legume coapte cu masline si feta Salata de paste cu rosii cherry si verdeata Ingrediente:  1 dovlecel ½ lingurita coaja […]

Salata de rucola cu jambon si solzi de parmezan

Salata de rucola cu jambon si solzi de parmezan din: frunze de rucola, jambon spaniol, seminte de pin, ulei de masline, otet din vin, sare, piper, parmezan ras foarte fin, faina. Ingrediente: frunze de rucola 12 felii subtiri de jambon spaniol 1 lingura de seminte de pin 2 linguri de ulei de masline 1 lingura de otet din vin sare piper Pentru pesmetii in […]

Salata cu rucola si branza feta marinata

Salata cu rucola si branza feta marinata din: feta, boabe de ienupar, boabe de coriandru, ulei de rapita, otet de mere, mustar, salata creata, frunze de rucola, ceapa verde, rosii, piper, sare. Ingrediente: 200 g feta cate 1 lingura boabe de ienupar si coriandru 175 ml ulei de rapita 2 linguri otet de mere 1 […]

Totul despre Salate

Salata verde nu înseamnă doar salată iceberg. Combinaţiile de gusturi (frunze de salată cu gust moderat amestecate cu verdeţuri mai dulci sau mai amare) de texturi (onctoasă, fragedă, creată şi crocantă) şi de culori (nuanţe de verde, de roşu şi de alb)  fac salatele să fie apetisante şi pentru ochi, nu doar bune la gust. […]