Tacos cu Pulled Pork din: cotlet de porc, sare, piper, paprika, usturoi, pudra, chili, suc de portocale, otet de mere. Este un fel de mâncare care te transportă direct în inima Mexicului, combinând savoarea unică a cărnii de porc fragede cu prospețimea salsei și cremozitatea guacamole-ului. Această rețetă este perfectă pentru o seară în familie […]
Burrito – Deliciul Mexicului: Reteta Autentica, Informatii Nutritionale si Mod de Preparare. Burrito este un preparat culinar delicios cu origini mexicane care a devenit extrem de popular în întreaga lume. Cu umpluturi variate și o tortilla moale care învelește toate aromele, burrito-ul este o alegere excelentă pentru oricine iubește mâncarea gustoasă și reconfortantă. Istoria Burrito-ului […]
In trecut, după îndeplinirea treburilor de dimineaţă, lucrătorii de la ferme – rancheros -obişnuiau să ia un al doilea mic dejun, făcut din ouă cu tortillas
O porţie de huevos divorciados combină delicios câteva dintre aromele clasice ale bucătăriei mexicane. Două ouă prăjite alcătuiesc baza acestei mâncări servite la micul dejun.
Fasole preprajita: Porumbul, fasolea şi dovleacul reprezintă cele mai importante alimente originare din Lumea Nouă, iar fasolea reprăjită – frijoles refritos -este una dintre mâncărurile clasice mexicane şi ale bucătăriei Tex-Mex. Traducerea corectă nu este „reprăjită”, ceea ce ar presupune o a doua prăjire, ci „bine prăjită”. Fasolea se prăjeşte pentru eliminarea lichidului, obţinându-se astfel […]
Fasole mexicana din: fasole, antricot, ceapa, usturoi, untura, chili, rosii, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 20 g fasole boabe 700 g antricot 1 ceapă roşie 3 căţei de usturoi 1 lingură untură de porc sare piper 1 linguriţă chilii 400 g roşii 1 legătură pătrunjel verde Mod de preparare: Fasolea se lasă la înmuiat 12 […]
Placinta mexicana din: piept de pui, bacon, cascaval, porumb, ceapa, ulei, tortilla, oregano, patrunjel, boia, sare, piper. Ingrediente: 2 piepţi de pui 100 g bacon 200 g caşcaval ras 200 g porumb 1 ceapă ulei 4 tortilla 4 linguriţe oregano proaspăt pătrunjel tăiat fin boia iute sare piper boia dulce Mod de preparare: Căleşti […]
Pate mexican din: seminte de floarea-soarelui, porumb, ceapa, suc de chitra, sovarf, chimen, praf de chili, sare, rosii. Ingrediente: două ceşti de seminţe de floarea-soarelui, înmuiate în apă. o ceaşcă de boabe de porumb, proaspăt desprinse de pe ştiulete un sfert de ceaşcă de ceapă albă sau roşie, mărunţită două linguri de suc de chitră […]
Taco mexican din: carne de vita, ceapa, rosii, usturoi, rosii, coriandru, salata, boia, sare, piper, faina. Ingrediente: 800 g carne de vită 2 cepe 2 linguri cu roşii în bulion 3 căţei de usturoi 2 roşii 3-4 boabe de coriandru salată verde ulei boia iute sare piper Pentru foile de taco: 100 g făină de […]
Tacos cu carne de porc din: spata de porc, ceapa, usturoi, sos de ardei iute, pasta de tomate, portocale, lime, otet, oregano, ienibahar, chimion, nucsoara, cuisoare, tacos, salate, smantana, crema de branza. Ingrediente: 1,5kg spată de porc fără os, tăiată în 6 bucăţi mari 1 ceapă mare, tocată grosier Pentru marinada: 2 căţei de usturoi, […]
Clatite mexicane cu chilli din: tortilla, ceapa, ardei, carne de vita, fasole, usturoi, sos, suc de lamaie, suc de rosii, mozzarella, chimen, ardei, chilli, ulei, sare, piper. Ingrediente: 12 foi tortilla o ceapă un ardei gras 675 g carne tocată de vită o conservă fasole boabe un căţel usturoi 2 linguri sos picant o lingură […]
Tortillas mexican din: tortillas, ardei, spanac, oua, piept de porc sau de pui, rosii, sare, piper, ulei. Ingrediente: 5 foi de tortillas 4 ardei mai iuţi (verzi şi roşii) 300 g spanac proaspăt 5 ouă 300 g piept de porc sau de pui roşii sare piper 1 lingură ulei Mod de preparare: Coci ardeii, […]
Sandvisuri mexicane cu legume si pui din: ceapă verde, amestec de legume mexicane, ulei, ciuperci, piept de pui, cascaval, foi tortilla de 20 cm diametru, sare, piper. Ingrediente: 2 legături ceapă verde 200 g amestec de legume mexicane ulei 200 g ciuperci feliate 1/2 piept de pui fiert 100 g caşcaval ras 8 foi tortilla de 20 […]
Porc cu orez mexican şi salsa de avocado din: spata de porc, pasta de ardei iute, chimion, zahar, ulei, orez, fasole rosie, avocado, coriandru, lime si ardei iuti murati. Ingrediente: 400 g spata de porc, taiata in cubulete cu latura de 3 cm 2 linguri pasta de ardei iute cate 2 lingurite de chimion macinat si […]
Supa mexicana cu carne de pui, porumb si boabe de fasole rosie din: ulei de masline, usturoi, pudra de chilli, bulion, supa de pasare, rosii, boabe de porumb, boabe de fasole rosie, sare, piper, tortillas, patrunjel, suc de limette. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 4 catei de usturoi 1 lingurita pudra de chilli 500 […]
Retete video: Cum se prepara Tostada cu fasole neagra
Retete video: Cum se prepara Trufe de ciocolata cu chili
Retete video: Cum se prepara Ceviche cu nuca de cocos
Retete video: Cum se prepara banana prajita cu scortisoara
Retete video: Cum se prepara Salata de fructe cu tequila
Retete video: Cum se prepara supa de porumb si ardei iute verde
Retete video: Cum se prepara Quesadilla cu chorizo si cartofi
Ciocolata calda mexicana – Champurrado din: faina de porumb, apa, lapte, ciocolata, zahar brun, seminte de anason. Ingrediente: 1/4 ceasca faina de porumb 2 cani de apa calda 2 cani de lapte 1 ciocolata maruntita 1/2 cana de zahar brun 1/8 lingurita seminte de anason Mod de preparare: Intr-o cratita mare, la foc miediu […]
Retete video: Cum se prepara Sorbet mexican cu zmeura si tequila
Retete video: Cum se prepara Sardine cu sos escabeche
Cum se prepara ananas la gratar cu caramel si rom din: ananas, zahar brun, rom, extract de vanilie, unt, scortisoara. Ananasul la grătar cu caramel și rom este un desert exotic și decadent, perfect pentru a impresiona invitații la masa sau pentru a-ți răsfăța papilele gustative cu o dulceață tropicală. Această rețetă simplă îmbină aroma […]
Retete video: Cum se prepara Churro cu sos de ciocolata
Retete video: Cum se prepara Salata mexicana cu chorizo picant si dovleac Pofta buna! poate iti place si: Guacamole O reteta foarte simpla de Guacamole cu ceapa alba, rosii serrano, frunze de coriandru, sare si avocado. specific mexican Ingrediente: 2 linguri ceapa alba tocata foarte marunt 2 […]
Retete video: Cum se prepara Cocktail Mexican de Creveti
