Tochitura cu carne si carnat

Tochitura cu carne si carnat

Tochitura cu carne si carnat din: ulei, carne, carnat, ceapa, ardei, boia, bulion, smantana, sare, piper, branza. Ingrediente: 150 ml ulei sau untură porc 2 kg carne de porc 500 g piept de pui 500 g cârnat crud 3-4 cepe albe 1 ardei roşu 1 lingură boia 200 g bulion sau pastă de roşii sare […]

Pui manastiresc

Pui manastiresc

Pui manastiresc din: piept de pui, ciuperci, smantana, unt, costita, usturoi, vin, oua, sare, piper. Ingrediente: 500 g piept de pui 300 g ciuperci 300 g smântână 50 g unt 3 fire ceapă verde 3 căţei de usturoi 200 g costiţă afumată 200 ml vin alb 3 gălbenuşuri cimbru piper negru sare   Mod de preparare: […]

Chilli beans

Chilli beans

Chilli beans of: beans, tomatoes, peppers, oil, onions, garlic, parsley, butter, chilli, salt, pepper, cumin, ground beef, ground pork. Ingredients: 1/2 pound dried pinto beans, picked over and washed 5 cups canned crushed tomatoes 3 medium green bell peppers, cored, seeded and coarsely chopped 1−1/2 tablespoons vegetable oil 4 medium yellow onions, peeled and coarsely chopped […]

Bob verde cu coriandru

Bob verde cu coriandru

Bob verde cu coriandru din: bob verde, coriandru, usturoi, lamai, ulei, apa calda, sare, piper. Ingrediente: 2 kg bob verde (păstăi) 1 legătură coriandru verde 3 căţei usturoi 3 lămâi 1 ceaşcă ulei măsline 1 pahar apă caldă sare piper Mod de preparare: Se scoate bobul din păstăi, se spală şi se lasă la scurs […]

Carrot juice with celery

Morcovi cu scortisoara

Morcovi cu scortisoara din: morcovi, ulei, zahar, scortisoara, apa, sare. Ingrediente: 6 morcovi mijlocii 2-3 linguri cu ulei 2 linguri cu zahăr 1/2 linguriţă cu scorţişoara o ceasca de apa  sare   Mod de preparare: Curăţaţi morcovii de coajă, spălaţi-i şi tăiaţi-i felii subţiri, apoi aşezaţi-i într-o cratiţă emailată cu ulei de salată şi puţină […]

Gulii cu Bechamel

Gulii cu Bechamel

Gulii cu Bechamel din: gulii, unt, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 3 gulii 3 linguri cu unt 2 linguri cu făină 1 cană cu lapte sare piper măcinat   Mod de preparare: Curăţaţi guliile de coaja tare de deasupra, tăiaţi-le jumătăţi şi fierbeţi-le în apă care clocoteşte timp de 5-6 minute. Scurgeţi apa, tăiaţi guliile […]

Reteta varza de Bruxelles cu cascaval

Reteta varza de Bruxelles cu cascaval

Reteta varza de Bruxelles cu cascaval din: varza, unt, cascaval, pesmet, sare. Ingrediente: 800 g varză de Bruxelles 2-3 linguri cu unt 200 g caşcaval 2 linguri cu pesmet sare     Mod de preparare: Curăţaţi verzele de partea veştedă, spălaţi în 2-3 ape, scurgeţi şi fierbeţi în apă care clocoteşte. Adăugaţi 1 lingură cu […]

Yellow pepper relish

Yellow pepper relish

Yellow pepper relish of: peppers, chilli, coriander, oil, salt. Ingredients: 3 large yellow peppers 1 large mild fresh red chilli small handful of fresh coriander 45 ml sesame oil salt     How to prepare: Seed and coarsely chop the peppers. Heat the oil in a frying pan and gentty cook the peppers, stirring frequently, for […]

Ochiuri in cupe de rosie

Ochiuri in cupe de rosie din: rosii, oua, camembert, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 2 roşii mari rotunde 2 ouă 1 bucată camembert sau caşcaval ras busuioc sare piper   Mod de preparare: Se taie căpăcelul de la roşii şi se golesc de miez cu atenţie. Se aşază fiecare într-o formă mică, pe măsură. Se sărează, […]

Carne de miel cu spanac sau cu stevie

Carne de miel cu spanac sau cu stevie

Carne de miel cu spanac sau cu stevie din: carne de miel, spanac, unt, faina, lapte, usturoi, bulion, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de miel 1 kg spanac sau ştevie 2 linguri cu unt 1 linguriţă cu făină sare piper 1 ceaşcă mare cu lapte usturoi 1 linguriţă cu bulion de roşii   Mod […]

Baked onions

Ciuperci taranesti cu patrunjel

Ciuperci taranesti cu patrunjel din: ciuperci, lamaie, unt, patrunjel, sare. Ingrediente: 10-12 ciuperci mari 1/2 lămâie 2 linguri cu unt pătrunjel tocat sare     Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile de urmele de pământ, scoateţi-le codiţele şi înlăturaţi partea care a stat în pământ. Ceea ce rămâne spălaţi bine, tocaţi mărunt şi puneţi într-o cratiţă […]

Reteta morcovi dulci

Reteta morcovi dulci

Reteta morcovi dulci din: morcovi, ulei, zahar, scortisoara, apa, sare. Ingrediente: 6 morcovi mijlocii 2-3 linguri cu ulei 2 linguri cu zahăr 1/2 linguriţă cu scorţişoara o ceasca de apa  sare   Mod de preparare: Curăţaţi morcovii de coajă, spălaţi-i şi tăiaţi-i felii subţiri, apoi aşezaţi-i într-o cratiţă emailată cu ulei de salată şi puţină […]

Mancare de fasole cu usturoi

Mancare de fasole cu usturoi

Mancare de fasole cu usturoi din: fasole boabe, coriandru, usturoi, ulei de masline, apa, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 legături coriandru verde 2 legături coriandru uscat, fărâmiţat 4 căţei usturoi 1 ceaşcă ulei de măsline 2 pahare apă caldă sare  piper   Mod de preparare: Se curăţă bine fasolea de impurităţi şi se […]

Fenkata - Mancare de iepure

Fenkata – Mancare de iepure

Fenkata – Mancare de iepure din: iepure, rosii, ardei, ceapa, dafin, cartofi, usturoi, vin, cimbru, rozmarin. Ingrediente: un iepure 4 roşii 2 ardei grasi 2 cepe mari 6 foi dafin un kg cartofi 3 căţei usturoi 500 ml vin alb o linguriţă cimbru uscat ulei rozmarin sare piper boabe   Mod de preparare: Iepurele portionat […]

Mancare de prune uscate cu carne

Mancare de prune uscate cu carne

Mancare de prune uscate cu carne din: carne de vita, unt, prune, zahar, lamaie, faina, ceapa, sare. Ingrediente: 1 kg carne de vită (rasol sau cap de piept) 2 linguri cu unt 500 g prune uscate (fără sâmburi) 3 linguri cu zahăr 1/2 lămâie 1 linguriţă cu făină sare 1 ceapă tocată   Mod de […]

Chilli beans

Tocanita traditionala

Tocanita traditionala din: carne, ceapa, ulei, cartofi, sare, piper, marar, vin, bulion. Ingrediente: 500 g carne macră 3-4 cepe mari 1 ceaşcă mare cu ulei 3 cartofi sare piper boabe mărar tocat 1 ceaşcă plină cu vin alb bulion de roşii   Mod de preparare: Spălaţi carnea, tăiaţi-o în şase felii, prăjiţi-le în ulei încins […]

Mancare de dovlecei cu busuioc

Mancare de dovlecei cu busuioc

Mancare de dovlecei cu busuioc din: dovlecei, ceapa, faina, rosii, smantana, verdeata, ulei, sare, busuioc. Ingrediente: 6-8 dovlecei 1 ceapă sare 2-3 roşii 1 linguriţă cu făină 2 linguri cu smântână verdeaţă tocată ulei busuioc   Mod de preparare: Curăţaţi dovleceii de coaja albă, tăiaţi-i felii pe lung, spălaţi-i şi curăţaţi-i de seminţe. Pregătiţi un […]

Carne rasol cu sos de hrean

Carne rasol cu sos de hrean

Carne rasol cu sos de hrean din: carne, hrean, franzela, lapte, sare, otet, marar. Ingrediente: carne fiartă în supă (rasolul) 1 rădăcină de hrean 1 felie de franzelă 1 pahar cu lapte sare 2 linguri cu oţet mărar tocat   Mod de preparare: Daţi hreanul pe râzătoare, puneţi peste el sare. Fărâmiţaţi miezul de franzelă, […]

Carne de vita cu orez si morcovi

Orez cu rasol

Orez cu rasol din: orez, ceapa, unt, supa, friptura, rosii, verdeata, sare. Ingrediente: 200 g orez 1 ceapă 2 linguri cu unt 500 ml supă 200 g friptură rece sau rasol fiert 2 roşii verdeaţă tocată sare   Mod de preparare: Curăţaţi, spălaţi şi tăiaţi ceapa julien şi căliţi-o în unt. Când s-a înmuiat, aşezaţi […]

Tocana nationala de vita sau manzat

Tocana nationala de vita sau manzat

Tocana nationala de vita sau manzat din: carne de vita sau manzat, untura, ceapa, gogosari, suc de rosii, vin, morcov, sare, piper, marar. Ingrediente: 1 kg carne de vită sau mânzat 2 linguri cu untură sau 4-5 linguri cu untdelemn 6-8 cepe mijlocii 2-3 gogoşari sau ardei graşi congelaţi sau proaspeţi 1 pahar cu suc […]

Mancare de gutui cu carne

Mancare de gutui cu carne

Mancare de gutui cu carne din: pasare, ulei, sare, gutui, zahar, faina. Ingrediente: 1 pasăre miijlocie 1 pahar de ulei sare 1 kg gutui 3 linguri cu zahăr tos 1 lingură cu faina   Mod de preparare: Curăţaţi gutuile de miezul cu sâmburi, ştergeţi cu un prosop aspru puful de pe ele, spălaţi-le şi uscaţi-le în […]

Tocana din carne de porc si de vita

Tocana din carne de porc si de vita

Tocana din carne de porc si de vita din: carne de porc, carne de vita, ceapa, usturoi, bulion, vin, cimbru, piper, dafin, smantana, ulei. Ingrediente: 500 g carne de porc (afumată sau de la borcan) 500 g carne de vită 500 g ceapă 4-5 căţei dle usturoi 2 linguri cu bulion sau 2 roşii coapte […]

Musaca belgiana

Musaca belgiana

Musaca belgiana din: cartofi, lapte, unt, branza, carne de vita, morcovi, usturoi. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 ml de lapte 75 g unt 100 g brânză maturată rasă 500 g carne de vită tocată 2 morcovi usturoi   Mod de preparare: Curăţaţi cartofii şi puneţi-i la fiert. După ce au fiert cartofii, zdrobiţi-i şi amestecaţi-i […]

Lipii umplute cu carnati

Lipii umplute cu carnati

Lipii umplute cu carnati din: lipii, aripi de pui, carnati, carne, usturoi, rosie, ridichi, iaurt, patrunjel. Ingrediente: 4-6 lipii 2-3 aripi de pui sau 2-3 ficăţei carne friptă de orice fel 1-2 cârnaţi fripţi pe grătar 2-3 căţei de usturoi zdrobiţi 1 roşie 4-6 ridichi de lună 4 linguri cu iaurt 6-8 tije de pătrunjel […]

Reteta de mancare: Bomba de varza

Reteta de mancare: Bomba de varza

Bomba de varza din: varza, pulpa de porc, orez, orez, ou, ceapa, untura sau untdelemn, smantana, unt, pesmet, sare, piper. Ingrediente: o varză albă mijlocie 500 g pulpă de porc 150 g orez un ou o ceapă mică 100 g untură sau untdelemn 200 ml smântână 30 g unt 100 g pesmet sare piper măcinat […]

Stuffed Green Pepper Cups

Mancare de varza creata cu marar si usturoi

Mancare de varza creata cu marar si usturoi din: varza creata, cartofi, smantana, marar, usturoi, sare. Ingrediente: 1 kg varză creaţă 250 g cartofi 150 ml smântână mărar usturoi sare   Mod de preparare: Varza creaţă, spălată sub un jet de apă (dacă are gândăcei, se lasă 10 minute în apă sărată), se taie tăiţei, […]

Mancarica de varza

Mancarica de varza

Mancarica de varza din: varza, ceapa, rosii sau bulion, ardei, untdelemn, sare, piper boabe. Ingrediente: o varză mijlocie 2 cepe mijlocii 500 g roşii sau 2 linguri bulion o linguriţă bulion de ardei 2 ardei capia 4-5 linguri untdelemn sare piper boabe   Mod de preparare: Se curăţă varza de frunzele veştede, se spală şi […]

Mancare de varza dulce

Mancare de varza dulce

Mancare de varza dulce din: varza, untdelemn sau untura, faina, smantana, marar, chimen, sare. Ingrediente: 800 g varză 3 linguri untdelemn sau 50 g untură 50 g făină 100 ml smântână marar chimen sare   Mod de preparare: Varza se taie felii şi se fierbe în apă sărată fierbinte. Se prepară o prăjeală cu ceapă […]

Men Like It Salad

Mancare din frunze crude de varza creata

Mancare din frunze crude de varza creata din: varza creata, margarina, faina, smantana, bulion. Ingrediente: o farfurie de frunze de varză creaţă, tăiate în bucăţi pătrate 50 g margarină o lingură faină 100 ml smântână 2 linguri bulion de roşii   Mod de preparare: Varza, tăiată, se fierbe în apă cu sare. Se scurge bine. […]

Garlic chicken tagine

Chicken and bacon tagine

Chicken and bacon tagine of: oil, onion, garlic, bacon, chicken legs, peppers, curry, coriander, cumin, lemons, tomatoes, olives, parsley, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp olive oil 1 onion, peeled and thickly sliced 2 cloves of garlic, finely sliced 4 rashers streaky bacon, diced 4 chicken legs, skinned 2 yellow peppers, deseeded and chopped 1 tsp […]

Mancare de post: Praz cu masline

Retete clasice: Praz cu masline

Praz cu masline din: praz, masline, bulion, faina, ulei, dafin, sare. Ingrediente: 6-7 fire de praz 100 g măsline 1 lingură bulion 1/2 lingură făină 2-3 linguri ulei foi de dafin sare   Mod de preparare: Prazul se curăţă, se spală, apoi se taie în bucăţi de 4-5 cm lungime şi se opăreşte (se fierbe […]

Telina - mancare

Telina – mancare

Telina – mancare din: telina, ceapa, faina, bulion, ulei, verdeata, sare, mirodenii. Ingrediente: 1 kg telină (câteva bucăţi) 2 cepe 1/2 lingură făină 1 lingură bulion 3-4 linguri ulei 1 legătură verdeaţă sare opţional: mirodenii   Mod de preparare: Ţelina se curăţă de coajă, se spală şi se taie în felii (rondele sau jumătăţi de rondele, […]