Rata cu masline in sos

Rata cu masline in sos

Rata cu masline in sos din: rata, ceapa, untdelemn, faina, vin alb, dafin, piper, lamaie, suc de rosii, masline. Ingrediente: o raţă 2 cepe 4 linguri untdelemn o jutmătate linguriţă făină o jumătate pahar vin alb o foaie dafin 3-4 boabe de piper 2-3 felii de lămâie fără.coajă o jumătate pahar suc de roşii 10-15 măsline […]

Retete de revelion: Rata cu masline

Retete de revelion: Rata cu masline

Rata cu masline din: rata, unt sau untura, ceapa, faina, pasta de tomate, masline, sare. Ingrediente: o raţă mijlocie o lingură de unt sau untură 4 cepe 1 linguriţă de făină 1 lingură pastă de tomate 200 g măsline sare   Mod de preparare: Raţa se taie bucăţi care prăjesc cu o jumătate de lingură […]

Limba cu masline si patrunjel

Reteta rata cu masline

Reteta rata cu masline din: rata, ceapa, ulei, faina, vin, dafin, piper, suc de rosii, masline. Ingrediente: o raţă 2 cepe 4 linguri untdelemn o jumătate linguriţă făină o jumătate pahar vin alb o foaie dafin 3-4 boabe de piper 2-3 felii de lămâie fără coajă o jumătate pahar suc de roşii 10-15 măsline   Mod […]

Rata cu vin si masline

Rata cu vin si masline

Rata cu vin si masline din: rata, ceapa, untdelemn, faina, vin alb, dafin, piper, lamaie, suc de rosii, masline. Ingrediente: o raţă 2 cepe 4 linguri untdelemn o jutmătate linguriţă făină o jumătate pahar vin alb o foaie dafin 3-4 boabe de piper 2-3 felii de lămâie fără.coajă o jumătate pahar suc de roşii 10-15 […]

Reteta rata umpluta

Rata in aspic cu masline

Rata in aspic cu masline din: rata, oua, frisca, mujdei, ficat, sunca, masline, aspic. Ingrediente: 1 raţă tocătură din carne de porc ouă frişcă mujdei ficat şuncă măsline aspic   Mod de preparare: Pregătiţi obişnuit o raţă mare şi grasă ca pentru orice friptură. Umpleţi apoi raţa cu tocătură fină din: 250 g carne de […]

Rata cu masline si arpagic cu garnitura de cartofi natur

Rata cu masline si arpagic cu garnitura de cartofi natur

Rata cu masline si arpagic cu garnitura de cartofi natur Ingrediente: 1,800 kg raţă 250 g măsline 150 g ulei 1 pahar vin roşu piper sare 1 lingură bulion 1 lingură făină 200 g arpagic cimbru 3/4 l supă 500 g cartofi   Mod de preparare: Se frige raţa întreagă la cuptor iute, circa 20 […]

Rata cu masline si arpagic cu garnitura de cartofi natur

Rata cu masline si ienibahar

Rata cu masline si ienibahar Ingrediente: 1 rată 300 g măsline 50-60 g capere 250 g ulei 3-4 cepe 50-100 g unt (amestecat cu ulei) 150 g arpagic mic 1 pahar vin 1 lămîie 1 foaie de dafin 5 boabe ienibahar 5 boabe de piper 1 lingură bulion de roşii (sau 200 g roşii) sare […]

retete

Rata cu masline

Rata cu masline  Ingrediente: 1 raţă mijlocie 1 lingură untură 4 cepe 1 linguriţă făină 1 lingură bulion 200 g măsline sare     Mod de preparare: Se prăjesc bucăţile de raţă cu o jumătate lingură de untură (dacă raţa este grasă, se pune fără untură în cratiţă, deoarece lasă singură grăsime). Se adaugă câte […]

Rată cu măsline

Rată cu măsline

Rată cu măsline Ingrediente: 1 kg raţă 50 g făină 150 g ulei 1/2 lămaie 1 foaie de dafin 150 g măsline 100 g bulion 100 g vin 1/2 fir cimbru piper sare   Mod de preparare: Se curăţă şi se spală bine raţa, se scot intestinele, se sărează şi se pune în tavă. Se […]