Rasol de gaina din: gaina, morcovi, telina, patrunjel, ceapa, cartofi, sare. Ingrediente: 1 găină (mai bătrână) 2 morcovi 1 telină 2 rădăcini pătrunjel 2 cepe 3-4 cartofi sare Mod de preparare: Găina tranşată în bucăţi mai mari se spală, se curăţă bine şi se pune la fiert în 2-3 I apă fierbinte. După primele […]
Rasol de gaina cu unt si zarzavat din: găină, zarzavat, unt, sare. Ingrediente: 2 kg găină 100 g zarzavat 100 g unt sare Mod de preparare: Găina se fierbe întreagă, în apă clocotită, cu puţină sare. Când a început să fiarbă, se pune zarzavatul întreg. Se serveşte cu unt topit, la fiecare […]
Rasol de găină cu hrean: carne de gaina, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, radacina de hrean, sare, smantana. Ingrediente: 1 găină de 1 kg 1 ceapă 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel rădăcină de hrean sare smântână Mod de preparare: Cureţi găina, o speli, o porţionezi şi o pui la fiert, în apă cu […]
Rasol de gaina cu garnitura de legume si sos de hrean Ingrediente: 1 găină de circa 1,500 kg sare 30 g hrean 200 g morcovi 2 telina 1 ceapă 1 varză 300 g cartofi 50 g costiţă afumată 1 lingură oţet zahăr 50 g unt 1/2 lingură făină Mod de preparare: Găina se spală […]