Piept de pui cu piure de mazare

Rasol de gaina

Rasol de gaina din: gaina, morcovi, telina, patrunjel, ceapa, cartofi, sare. Ingrediente: 1 găină (mai bătrână) 2 morcovi 1 telină 2 rădăcini pătrunjel 2 cepe 3-4 cartofi sare   Mod de preparare: Găina tranşată în bucăţi mai mari se spală, se curăţă bine şi se pune la fiert în 2-3 I apă fierbinte. După primele […]

Limba de vita cu sos Bordeaux

Limba rasol cu hrean si patrunjel

Limba rasol cu hrean si patrunjel din: limba, cartofi, unt, ceapa, morcov, telina, smântână pentru frişcă, hrean, otet, pătrunjel, zahar. Ingrediente: 1 kg limbă 400 g cartofi 300 g unt 1 ceapă 1 morcov 1/2 ţelină 150 ml smântână pentru frişcă 30 g hrean 1 lingură oţet 1 legătură pătrunjel zahăr Mod de preparare: Limba o fierbi […]

Rasol de pasare cu hrean si smantana

Rasol de pasare cu hrean si smantana

Rasol de pasare cu hrean si smantana din: carne de pasare, zarzavat, smantana, radacina de hrean. Ingrediente: 1,2 kg carne de pasăre 1 kg de zarzavat (morcov, pătrunjel, ceapă) 1 kg smântână 3 rădăcini de hrean   Mod de preparare: Se fierbe carnea cu zarzavat şi sare, apoi se scoate din supă. Carnea se porţionează […]