Rasol de prepelita

Rasol de prepelita

Rasol de prepelita din: prepelite, mujdei de usturoi, sare. Ingrediente: 8 prepeliţe mujdei de usturoi sare   Mod de preparare: Prepeliţele, curăţate, se fierb în apă cu sare 20 de minute. Se servesc cu mujdei de usturoi.   Pofta buna!

Rasol in sos cu rozmarin

Rasol cu sos de vin

Rasol cu sos de vin din: rasol, ceapa, telina, morcovi, cartofi, vin, rosii, ulei, faina, sare, piper, cimbru, busuioc. Ingrediente: 4 bucăţi de rasol 2 cepe 1 ţelină 2 morcovi 2 cartofi 4 căni cu supă de carne sau apă 3 linguri cu vin alb 1 cutie cu roşii decojite ulei de măsline 3-4 linguri […]

Rasol de vitel cu hrean

Rasol de vitel cu sos de hrean

Rasol de vitel cu sos de hrean din: rasol de vitel, hrean, smantana, sare, zahar, morcovi, cartofi, telina, patrunjel, pastarnac, piper. Ingrediente: 1 rasol de viţel (2-3 kg) 4-6 bucăţi de hrean 1 pahar cu smântână 1 lingură de saree 1 lingură de zahăr Petru supă: 4-6 morcovi mijlocii 2 cartofi 1 telină 2 rădăcini […]

Rasol de crap cu hrean

Rasol de salau

Rasol de salau din: salau, raci, cartofi, unt, patrunjel, otet, apa, sare, usturoi, dafin, lamaie, piper. Ingrediente: 1 şalău 10-12 raci 1 kg cartofi 2 linguri cu unt 2 legături de pătrunjel 1 cană cu oţet 1 l apă 2 linguri cu sare 6-8 căţei de usturoi piper boabe 2 foi de dafin 1 lămâie […]

Retete de Revelion: Sarmalute cu rasol de vaca si ciuperci

Retete de Revelion: Sarmalute cu rasol de vaca si ciuperci

Sarmalute cu rasol de vaca si ciuperci din: rasol de vaca, ciuperci, ceapa, ou, smantana, unt, pesmet, sare, piper, verdeata, foi de varza, bors sau vin, unt, smantana. Ingrediente: Umplutura: 3/4 kg rasol de vacă (came de vacă fiartcă cu legume până se desprinde foarte uşor de pe oase) 1/4 kg ciuperci o ceapă un […]

Clatite picante umplute cu carne rasol

Clatite picante umplute cu carne rasol

Clatite picante umplute cu carne rasol din: oua, faina, sare, apa minerala, ulei, carne rasol, ceapa, ou, ulei, sare, piper, suc de rosii. Ingrediente: 2 ouă 10-12 linguri cu făină 1/4 linguriţă cu sare 11 apă minerală 2 linguri ctu ulei (pentru clătite) 200-300 g carne rasol (de pui sau vită) 1 ceapă 1 ou […]

Rasol de pulpa de porc

Rasol de pulpa de porc

Rasol de pulpa de porc din: pulpa de porc, ceapa verde, usturoi, piper, oenibahar, dafin, cimbru, sare. Ingrediente: 1,5 kg pulpă de porc 3-4 fire ceapă verde (sau 1 ceapă veche) 3-4 fire usturoi verde (sau 3-4 căţei de usturoi) piper boabe ienibahar foi de dafin cimbru sare   Mod de preparare: Carnea se spală, se […]

Piept de pui cu piure de mazare

Rasol de gaina

Rasol de gaina din: gaina, morcovi, telina, patrunjel, ceapa, cartofi, sare. Ingrediente: 1 găină (mai bătrână) 2 morcovi 1 telină 2 rădăcini pătrunjel 2 cepe 3-4 cartofi sare   Mod de preparare: Găina tranşată în bucăţi mai mari se spală, se curăţă bine şi se pune la fiert în 2-3 I apă fierbinte. După primele […]

Crap la cuptor cu cartofi

Crap rasol cu bere

Crap rasol cu bere din: crap, ceapa, cimbru, patrunjel, dafin, turta dulce, bere, piper, sare. Ingrediente: 1 crap mediu (sau doi, mai mici) 4 cepe tocate mărunt cimbru pătrunjel foi de dafin cam 100 g turtă dulce 1 I bere piper sare   Mod de preparare: Crapul se curăţă, se spală, apoi se dezoseoză. Carnea de […]

Crap rasol special

Crap rasol special

Crap rasol special din: crap, ceapa, morcovi, cimbru, patrunjel, dafin, patlagele rosii, ulei, vin alb, piper, sare. Ingrediente: 1 crap de peste 7 kg 2 cepe 2 morcovi cimbru pătrunjel foi de dafin 4-5 pătlăgele roşii 5-6 linguri ulei cam 1/2 I vin alb piper măcinat sare   Mod de preparare: Crapul se curăţă de solzi, […]

Pana de somn cu usturoi

Pana de somn cu usturoi

Pana de somn cu usturoi din: somn, morcov, ceapa, usturoi, piper, sare. Ingrediente: circa 1 kg carne de somn 1 morcov 1 ceapă 1 căpăţână usturoi piper boabe sare   Mod de preparare: Bucata întreagă de carne de somn se spală bine, apoi se pune la fiert, cu morcovul întreg, ceapa tăiajă în jumătăţi, piperul […]

Cotlete de miel cu sos alb

Rasol de pulpa de miel

Rasol de pulpa de miel din: carne de miel, ceapa, patrunjel, piper, dafin, otet, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg carne de miel (pulpă) 1 ceapă 1 rădăcină de pătrunjel piper boabe foi de dafin 2-3 linguri oţet pătrunjel verde sare   Mod de preparare: Carnea curăţată se spală bine şi se taie în bucăţi mai […]

Rasol de prepelite

Prepelite rasol

Prepelite rasol din: prepelite, mujdei de usturoi, sare. Ingrediente: 8 prepeliţe mujdei de usturoi sare   Mod de preparare: Prepeliţele, curăţate, se fierb în apă cu sare cca 20 de minute. Se servesc cu mujdei de usturoi.     Pofta buna!

Rasol de vita picant

Rasol de vita picant

Rasol de vita picant din: rasol de vita, ceapa, ulei, sunca, boia, sare, piper, ardei iute, vin, zahar, cartofi. Ingrediente: 600 g rasol 2 cepe roşii 3 linguri ulei 150 g şuncă presată 1 linguriţă boia sare 1 linguriţă piper măcinat 1 ardei iute 250 ml vin 250 g cartofi 1 linguriţă zahăr   Mod […]

Rasol cu smantana

Rasol de carne de vita

Rasol de carne de vita din: carne rasol, legume, sare, apa. Ingrediente: 1 kg carne rasol (rasol alb sau os cu măduvă) legume sare apă   Mod de preparare: Carnea se pune la fiert în apă fierbinte, se spumuieşte, se pun legumele (morcovi, pătrunjel, ţelină, ceapă), care dau gust rasolului şi se lasă să fiarbă […]

Rasol de porc condimentat

Rasol cu ciuperci

Rasol cu ciuperci din: rasol, ciuperci, sare, piper, pesmet, supa de carne, vin, unt. Ingrediente: 1 kg rasol 500 g ciuperci sare piper pesmet o ceaşcă supă de carne un pahar vin alb o linguriţă unt   Mod de preparare: Se taie rasolul în felii subţiri şi se aşează într-o tavă. Peste ele se pun […]

Rasol din peste uscat si afumat

Rasol din peste uscat si afumat

Rasol din peste uscat si afumat din: peste, cartofi, usturoi, sare, ulei. Ingrediente: câteva bucăţi de crăpuşori săraţi, uscaţi şi afumaţi 2-3 cartofi 1 căpăţână de usturoi sare ulei puţin oţet sau suc de lămâie câteva fire de pătrunjel verde   Mod de preparare: Se pune apa să fiarbă, apoi se scufundă câteva secunde peştele […]

Macrou cu sos de hrean

Rasol de macrou cu sos de hrean

Rasol de macrou cu sos de hrean din: macrou, condimente pentru peste, dafin, piper, lamaie, iaurt, hrean, miere, patrunjel. Ingrediente: 1 kg macrou (congelat sau proaspăt) 1 lingură condimente pentru peşte 1 foaie de dafin 5-6 boabe de piper 1 lămâie 150 g iaurt 2-3 rădăcini de hrean 1 linguriţă miere sare câteva frunze de […]

Rasol de gaina in sos de hrean

Gaina rasol cu garnitura de legume

Gaina rasol cu garnitura de legume din: gaina. Ingrediente: o găină fiartă cu zarzavat   Mod de preparare: Carnea de pasăre fiartă în supă se serveşte caldă cu garnitură de legume fierte în supă, cu cartofi fierţi şi cu sos de hrean, mujdei, sau cu salată de sfecla, varză, salată verde etc.     Pofta […]

Sos chili pentru friptura

Sos picant pentru friptura sau rasol

Sos picant pentru friptura sau rasol din: bulion, mustar, otet, sare, miere, boia, marae, usturoi, busuioc, smantana, coriandru, ulei, sare. Ingrediente: 3 linguri bulion sau suc concentrat de roşii 2 linguri muştar 2 linguri oţet sare miere (1-2 linguriţe) boia iute (sau ardei iute tocat foarte fin) mărar 6 căţei de usturoi (tocaţi mărunt, nu […]

Supă rusească de vită

Supa de rasol de vita

Supa de rasol de vita din: carne de vita sau rasol de vita cu maduca, ceapa, morcov, patrunjel, telina, orez, zdrente sau galusti din gris, apa. Ingrediente: un kg carne de vită (sau rasol de vacă cu măduvă, ori rasol alb şi un os) o ceapă un morcov un pâătrunjel o jumătate telină 2 linguri […]

Rasol de porc cu varza murata

Rasol de porc cu varza murata din: rasol de porc, ceapa, usturoi, morcov, pasta de tomate, vin, ulei, cimbru, dafin, sare, piper, varza murata, sunca afumata, Emmental. Ingrediente: 4 bucăţi de rasol de porc, din faţă 1 ceapă 1/2 căpăţână de usturoi 2 morcovi 1 lingură pastă de tomate 200 ml vin roşu sec 2 […]

Rasol de miel cu tarta de ceapa caramelizata

Rasol de miel cu tarta de ceapa caramelizata

Rasol de miel cu tarta de ceapa caramelizata din: rasol de miel, ceapa, usturoi, telina, morcovi, supa de vita, vin, pasta de tomate, unt, ulei, patrunjel, salvie, menta, dafin, smantana, oua, unt. Ingrediente: Pentru rasolul de miel: 4 bucăţi de rasol de miel 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 tulpină deţelină 2 morcovi 500 […]

Rasol cu sos de hrean si sfecla

Rasol cu sos de hrean si sfecla

Rasol cu sos de hrean si sfecla din: carne de vitel, morcovi, telina, patrunjel, ardei gras, ceapa, sare, piper, hrean, sfecla, otet, smantana, zahar sau miere. Ingrediente: 1/2 kg carne de viţel 2 morcovi 1 ţelină mică 1 rădăcină de pătrunjel l ardei gras roşu 2 cepe de dimensiune medie sare 1 lingură boabe de […]

Muschi de vaca wellington

Rasol de vita cu morcovi

Rasol de vita cu morcovi din: rasol de vitel, morcovi, ceapa, bulion, ulei, vin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 bucată rasol de viţel 1 kg morcovi 3 cepe albe 2 linguri bulion 2 linguri ulei 1 pahar vin alb sec 2 rămurele cimbru sare piper   Mod de preparare: In oala în care vei pregăti […]

Crap la cuptor cu legume

Crap rasol cu zarzavat

Crap rasol cu zarzavat din: crap, ceapa, zarzavat, cartof, otet, apa, dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 crap (1,5 kg) ceapă zarzavat de supă morcov, rădăcină de pătrunjel, ceapă cartof 1 păhărel de oţet 2 I apă 1 frunză de dafin sare 5 boabe piper   Mod de preparare: Se curăţă peştele de solzi şi se scoate cu grijă osul […]

Rasol de crap cu hrean

Peste rasol cu legume

Peste rasol cu legume din: peste, morcovi, cartofi, ceapa, fasle, mazare, margarina, vin, dafin, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg de orice peşte 5 morcovi 6 cartofi 3 cepe 1 cutie fasole verde 1 cutie de mazăre verde 100 g margarină 1 pahar de vin alb foi de dafin 1 legătură de pătrunjel sare piper […]

Vinete impaiate

Peste rasol cu ceapa si cartofi

Peste rasol cu ceapa si cartofi din: peste, morcov, cartofi, ceapa, margarina, otet, dafin, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg de peşte 1 morcov 1 kg cartofi 1 ceapă 100 g margarina oţet foi de dafin 1 legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Peştele se curăţă de solzi, de aripioare şi in­testine. Se […]

Rasol de pasare cu hrean si smantana

Rasol cu sos

Rasol cu sos din: sare, rasol, morcovi, praz, telina, patrunje, ceapa, oua, otet, ulei, zahar, verdeturi. Ingrediente: sare 800 g rasol 2 morcovi mari 1 praz 175 g ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 10 ouă 2 linguri de oţet de vin 250 ml ulei de rapiţă zahăr mix de verdeţuri (mărar, creson, pătrunjel, […]

Rasol_cu_sos_de_hrean

Rasol cu sos de hrean

Rasol cu sos de hrean din: sare, rasol, morcovi, praz, telina, patrunjel, ceapa, unt, faina, smantana, mar, hrean. Ingrediente: sare 800 g rasol 2 morcovi mari 1 praz 175 g ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 40 g unt 3 linguri de făină 250 ml supă de carne 3 linguri de smântână pentru gătit […]

Cap de porc fiert cu sos de hrean

Rasol in sos unguresc

Rasol in sos unguresc din: rasol de vita, zarzavat, ulei, boia, smantana, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 rasol de vacă zarzavat de supă 1 ceaşcă de ulei 1 linguriţă boia de ardei 1 ceaşcă de smântână 1/2 lămâie sare piper boabe   Mod de preparare: Se curăţă rasolul de oasele mici care rămân când se […]

Rasol cu ciuperci in vin

Rasol condimentat

Rasol condimentat din: rasol de porc, costita, coriandru, maghiran, usturoi, vin, rozmarin, foi de dafin, piper si sare. Ingrediente: 1 rasol de porc fasii de costita cat sa acoperi carnea 1 lingura de coriandru 1 lingura cu maghiran 1 capatana de usturoi 1 cana cu vin alb 1 fir de rozmarin 1-2 foi de dafin […]