Andive cu sos Bechamel

Andive sote cu unt, ciuperci si smantana

Andive sote cu unt, ciuperci si smantana din: Ingrediente: 1,2 kg andive 100 g unt 300 g ciuperci 300 ml smantana sare   Mod de preparare: Se curăţă andivele şi ciupercile şi se spală în mai multe ape. Andivele se crestează în patru, iar ciupercile se taie lamele fine. Se pune un vas cu apă […]

Sufleu cu caşcaval

Cascaval sufleu

Cascaval sufleu din: cascaval, faina, ulei, unt, oua, sare. Ingrediente: 600 g cascaval 100 g faina 200 ml ulei 4 oua 1 lingura unt topit sare   Mod de preparare: Caşcavalul se curăţă de coajă şi se taie în felii de circa 100 g. Se sparg ouăle şi se separă gălbenuşurile de albuşuri. Albuşurile se […]

Cartofi umpluti cu branza dulce

Cartofi umpluti cu branza de vaci si smantana

Cartofi umpluti cu branza de vaci si smantana din: cartofi, branza de vaci, oua, verdeata, ulei, unt, smantana, sare. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 300 g branza de vaci 3 oua verdeata tocata 100 ml ulei 100 g unt 300 ml smantana sare   Mod de preparare: Se aleg cartofi de aceeasi marime, se curata de […]

Conopidă cu smantana si verdeata

Conopida cu sos remulad

Conopida cu sos remulad din: conopida, oua, ulei, mustar, verdeata, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1,8 kg conopida 3 oua 150 ml ulei 2 linguri de mustar 1 legatura de verdeata zeama de la 1 lamaie sare piper   Mod de preparare: Conopida se curata de cotoare si de frunze, se spala si se pune la […]

Budinca de varza cu ou

Budinca de ciuperci cu cascaval

Budinca de ciuperci cu cascaval din: ciuperci, cascaval, oua, smantana, paine, ulei, ceapa, unt, lapte, pesmet, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g ciuperci 100 g cascaval 4 oua 2 linguri de smantana 200 g paine 40 ml ulei 1 ceapa 80 g unt 100 ml lapte 2 linguri pesmet 1 legatura de patrunjel sare piper […]

Chiftele de cartofi in crusta de seminte

Chiftele de cartofi cu sos de lamaie

Chiftele de cartofi cu sos de lamaie din: cartofi, faina, oua, ceapa, ulei, lamaie, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 3 linguri de faina 3 oua 2 cepe 100 ml ulei 1 lamaie verdeata tocata sare piper   Mod de preparare: Cartofii se spală şi se pun la fiert în coajă. După ce au […]

Cascaval cu unt la capac

Cascaval cu unt la capac

Cascaval cu unt la capac din: Ingrediente: 600 g cascaval 100 g unt 2 linguri faina   Mod de preparare: Cascavalul se curata de coaja, apoi se taie felii de circa 100 g. Se incinge untul intr-o tigaie, se trec bucatile de cascaval prin faina si apoi se pun in untul incins si se lasa […]

Conopida poloneza in pesmet

Conopida poloneza in pesmet

Conopida poloneza in pesmet din: conopida, unt, pesmet, sare. Ingrediente: 1,8 kg conopida 180 g unt 150 g pesmet sare   Mod de preparare: Se spală conopida, se curăţă de frunze şi se rupe în bucheţele, care se fierb 30 de minute în apă cu sare. Se păstrează în apă caldă cu sare. Pesmetul se […]