Praz – Beneficii pentru sanatate si retete. Prazul, cunoscut și sub numele de ceapă verde sau ceapă franceză, este o legumă cu tulpina lungă și subțire, folosită în bucătărie pentru aroma sa distinctă și pentru proprietățile sale nutritive. Acesta face parte din familia Alliaceae, alături de ceapă, usturoi și arpagic. Beneficii pentru sănătate: Conținut bogat […]
Supă de iepure cu praz din: coaste de iepure, morcov, praz, radacina de telina, usturoi, sare, taitei, patrunjel verde. Carnea de iepure este o sursă sănătoasă de proteine și nutrienți și poate face parte dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă. În general, carnea de iepure este considerată sănătoasă pentru consum, cu anumite limitări și precauții care […]
Suc verde cu pulpă din: broccoli, praz, frunze de spanac, patrunjel, curcuma. Ingrediente: 2 căni de broccoli crud tocat 2 căni de felii subţiri de praz fiert 1 cană din apa în care a fiert prazul 1 cană de frunze crude de spanac proaspăt tocate ½ cană de pătrunjel crud proaspăt tocat ¼ linguriţă de […]
Placinta cu spanac si branza sau praz din: faina, margarina, sare, branza, spanac si oua. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g faina 3 linguri undelemn sau margarina topita 1 lingurita sare o cana apa calduta Pentru umplutura: brinza spanac/praz oua Mod de preparare Coca obtinuta se imparte in doua, se intind bucatile pe planseta, se […]
Ciorba cu naut si praz din: praz, naut, rosii, morcov, ulei, telina, leustean, sare, piper. Nautul crește sub forma unor plante înalte, ajungând de obicei până la 30-60 cm înălțime. Are frunze compuse, cu flori albe, roz sau albastre. Fructele sunt niște păstăi care conțin în interiorul lor două-trei semințe de formă sferică. Semințele de naut […]
Salata calda de morcovi si praz din: morcovi, praz, ulei de masline, sare, seminte de dovleac, nuci de pin, gorgonzola, iaurt, limeta, mustar. Ingrediente: 8 morcovi, curățați și tăiați în fasii 5 fire praz, taiati fasii 4 linguri ulei de măsline sare, dupa gust ¼ ceasca semințe de dovleac si nuci de pin Ingrediente pentru […]
Sarmalute de porc cu praz din: carne de porc, orez, praz, cimbru, ceapa, sare, piper, varza, costita. Ingrediente: 500 g carne de porc 100 g orez piper foi de dafin costita cimbru 2 cepe potrivite 1 fir de praz varză murată Mod de preparare: Se taie ceapa cubuleţe, iar prazul, rondele subţiri. Se căleşte puţin […]
Minitarte cu praz si peste din: faina, unt, ou, sare, praz, ceapa, piper, vin, smantana, peste, susan. Ingrediente: Aluat: 250 g făină 125 g unt rece 1 gălbenuş 1 praf de sare 1 lingură apă rece Umplutură: 2 bucăţi praz 1 lingură unt 1 ceapă mică 150 ml vin alb 2 linguri smântână 30% […]
Tarta cu ceapa caramelizata si praz din: ceapa, praz, unt, ulei, otet, oua, smantana, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 4 cepe roşii 4 fire de praz 75 g unt 3 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet de vin roşu sare piper 500 g aluat 2 oua 200 ml smântână nefermentată 100 g caşcaval 100 g […]
Ciorba de linte cu praz din: linte, ceapa, praz, telina, rosii, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 300 g linte 1 l supă de legume 1 ceapă 1/2 praz, partea albă şi puţin din cea verde 1 morcov 1/2 ţelină 1-2 roşii date prin râzătoare 2 căţei usturoi sare piper 1-2 linguri ulei cimbru verde 1 ardei […]
Ciorba de fasole cu praz din: fasole, ceapa, cartofi, morcov, praz, rosii, ardei, sare, piper. Ingrediente: 300 g fasole 1 ceapă, tocată 1 morcov, tăiat cubuleţe 2 cartofi pătrunjel tocat, după gust ceapă verde tocată, după gust praz tocat, după gust 150 g roşii cherry, tăiate pe jumătate 1 ardei gras, feliat 200 ml suc […]
Supa crema de cartofi cu praz si telina din: morcov, cartofi, praz, telina, ulei, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 morcov 1 ţelină 4 cartofi 3 fire praz 2 linguri ulei 1 ceapă 1 păstâmac supă de legume sare piper Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi le tai cubuleţe. Incingi uleiul şi căleşti uşor ceapa, […]
Ciorba cu praz si fasole din: fasole, morcovi, ceapa, telina, praz, ardei, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 350 g fasole boabe 2-3 morcovi, feliaţi 1 ceapă mărunţită 2 felii de ţelină, cubuleţe 3 fire praz, tăiate rondele 1 ardei gras roşu, cubuleţe 1 legătură pătrunjel, tocat zeamă de lămâie, după gust 2 roşii, feliate 1-2 […]
Placinta cu tofu si praz din: tofu, ardei, dovlecel, praz, sare, piper. Ingrediente: 200 g tofu 1 ardei 1 dovlecel sare 2 fire praz piper cimbru Mod de preparare: Se rad 200 g tofu. Se toacă 2 fire praz. Se taie cubuleţe 1 ardei gras roşu şi 1 dovlecel şi se călesc toate. Se […]
Frittata cu branza si praz din: unt, ulei de masline, praz, usturoi, rucola, oua, lapte, branza, patrunjel, piper, sare, branza de capra. Ingrediente: 1 lingura unt 1 lingura ulei de masline 1 ceasca praz, felii subtiri 1 catel usturoi, tocat 1 cana rucolla 8 ouă ½ ceasca lapte 1 ceasca brânză 3 linguri patrunjel proaspat, […]
Quiche cu praz din: faina, unt, sare, praz, oua, smantana, cascaval. Ingrediente: Aluatul: 150 g făină albă 75 g unt (82% grăsime) 1/2 linguriţă sare 4 linguri apă rece Umplutura: 1 fir de praz 2 ouă 150 ml smântână de gătit 25 g caşcaval 1 cub de unt sare piper Mod de preparare: Pentru […]
Cotlete de porc cu praz din: cotlete de porc, ulei, ardei, morcovi, ciuperci, praz, spanac, rosii, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cotlete de porc 150 ml ulei 2 ardei graşi 3-4 morcovi mici 500 g ciuperci 2-3 fire de praz 500 g spanac 500 g roşii sare şi piper Mod de preparare: Se spală cotletele şi se […]
Pulpe de pui cu praz din: pulpe de pui, morcov, telina, usturoi, praz, orez, sare, piper. Ingrediente: 3 pulpe de pui un morcov un fir praz un fir ţelină un căţel usturoi un cub concentrat 100 g orez cu bob rotund sare piper 2 ouă o lămâie Mod de preparare: Se taie morcovul cubulete, prazul […]
Supa-crema de gulii si praz din: gulii, praz, cartofi, morcov, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 gulii 2 fire praz 3 cartofi 1 morcov 1 l apă fiartă sare piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Cureţi primele două frunze de la praz şi îl tai rondele. Cureţi de coajă guliile şi le tai cubuleţe, […]
Supa de gulii cu praz din: gulii, praz, cartofi, morcov, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 gulii 2 fire praz 3 cartofi 1 morcov 1 l apă fiartă sare piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Cureţi primele două frunze de la praz şi îl tai rondele. Cureţi de coajă guliile şi le tai cubuleţe, […]
Tocanita de pui cu praz din: aripi de pui, praz, cartofi, ardei, rosii, fasole, sare, piper. Ingrediente: 1 fir de praz 1 kg aripi de pui 500 ml supă de legume 2 ardei graşi 3 cartofi 200 g roşii cherry 1 cutie fasole boabe sare piper Mod de preparare: Se căleşte în puţin ulei încins […]
Supa de peste cu praz din: peste, cartofi, morcovi, ceapa, patrunjel, praz, sare, piper, verdeata, ulei.
Pate din linte cu praz si piper rosu din: linte, praz, cimbru, ardei iute, piper rosu, sare. Ingrediente: 250 g linte verde 15 cm praz, dinspre rădăcină 4 rămurele de cimbru verde 1 ardei iute uscat 5 boabe de piper roşu un praf de sare Mod de preparare: Lintea se pune într-un bol, se […]
Gratin de praz din: unt, praz, oua, branza de capra, iaurt, parmezan, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri unt 8 fire praz, doar partea alba 2 oua 150gr branza de capra, rasa 85ml iaurt 50gr parmezan, ras 25gr pesmet sare si piper Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 180C. Ungeti un vas termorezistent. […]
Linte verde cu aroma orientala din: linte, praz, morcov, ardei, ulei, supa de legume, ghimbir, chimen, oregano, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g linte fiartă 1 fir de praz 1 morcov 1 ardei gras roşu 2-3 linguri ulei 150 ml supă de legume câte 1/2 linguriţă pudră de ghimbir şi chimen 1/2 linguriţă oregano 2-3 […]
“Tort” de linte din: linte, praz, ceapa, otet, ulei, usturoi, vin, faina, patrunjel, coriandru, sare, piper, carnati. Ingrediente: 800 g linte 2 fire de praz 2 cepe mari 1 linguriţă oţet 6 linguri ulei 2 căţei de usturoi 150 ml vin alb 1 lingură făină 1 legătură pătrunjel verde 1 linguriţă seminţe de coriandru sare […]
File de biban cu praz din: fle de biban, vin, faina, praz, verdeata, cimbru, piper, boia, sare, rosii. Ingrediente: 1 kg file de biban 100 ml vin alb ulei 1 lingură făină 2- 3 fire de praz verdeaţă cimbru 1 lămâie boia sare piper 3-4 roşii Mod de preparare: Condimentezi peştele cu cimbru, boia […]
Briose sarate cu praz si linte din: piure de linte, sare, chimen, faina, praz, unt, oua, praf de copt, cascaval. Ingrediente: 1 cană piure de linte fiartă 1 linguriţă sare 1 vârf de cuţit chimen măcinat 1 cană făină 100 g praz 100 g unt 2 ouă 1 plic praf de copt 50 g caşcaval […]
Drob cu linte si praz din: linte, orez, morcov, praz, ceapa, ardei, sare, bulion, marar, patrunjel, usturoi, ulei, apa. Ingrediente: 1 cană linte fiartă 1 cană orez fiert 1 morcov 1 fir de praz tocat rondele 2 cepe mari tocate mărunt 1 lingură ardei roşu mărunţit 1 linguriţă sare 1 lingură bulion dulce 1 legătură mărar […]
Ciuperci umplute cu praz si linte din: linte verde, praz, gris, morcovi, ardei, usturoi, curry, ciuperci, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 450 g linte verde 200 g praz 2 linguriţe griş 2 morcovi 1 ardei mare roşu 3 căţei de usturoi 1-2 linguri curry 8 ciuperci cu pălăria mare 2 linguri ulei de măsline sare […]
Supa de linte cu menta din: linte, praz, rosii, ceapa, morcov, telina, dafin, cimbru, menta, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 200 g linte verde 1 fir de praz 150 g roşii decojite 1 ceapă 1 morcov 3 felii deţelină 1 frunză de dafin 1 linguriţă cimbru măcinat 1 linguriţă mentă uscată 3 linguri ulei de măsline […]
Piure cremos de linte din: linte, praz, ulei, dafin, sare, piper, boia, usturoi, masline, patrunjel. Ingrediente: 500 g linte verde 3 fire de praz 60 ml ulei 1 foaie de dafin sare piper boia 1 căpăţână de usturoi 2-3 gogoşari muraţi câteva măsline negre pătrunjel Mod de preparare: Pui lintea să se înmoaie de […]