Piure de vinete cu ceapa din: vanata, ulei, ceapa, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 vanata mare 3 linguri ulei de masline extravirgin 1 ceapa alba 2 crengute de cimbru sare piper Mod de preparare: Spală vânătă, curăţ-o de coajă şi tai-o cuburi măricele; sărează-le, pune-le într-o strecurătoare, aşază deasupra lor o greutate şi […]
Reteta piure de vinete din: vinete, zeama de lamaie, ulei de masline, usturoi, coriandru, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete mici zeama de la 1/2 de lămâie 2-3 linguri de ulei de măsline presat la rece 2 căţei de usturoi 2 linguri de coriandru sau de pătrunjel tocat mărunt 1/2 de linguriţă de piper Cayenne sare […]
O reteta de piure de vinete cu cimbru din: vanata, ulei de masline extravirgin, ceapa, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 vanata mare (sau 2 medii) 3 linguri ulei de masline extravirgin 1 ceapa alba 2 crengute de cimbru sare piper Mod de preparare: Spală vânătă, curăţ-o de coajă şi tai-o cuburi măricele; să- […]
O reteta de calamari umpluti cu piure de vinete din: calamari, creveti, vanata, ou, parmezan, ceapa, patrunjel, pesmet, ulei de masline extravirgin, sare, piper, ardei gras si patrunjel. Ingrediente: 8 calamari medii 100 g creveţi 1 vânătă 1 ou 1 lingură parmezan ras 1 ceapă 1/2 legătură pătrunjel 2 linguri pesmet 4 linguri ulei de […]
O reteta de dorada la tigaie cu rosii si piure de vinete din: dorada, rosii, ulei de masline extravirgin, lamai, portocale, ceapa verde, sare, piper alb, vinete, usturoi si cimbru. Ingrediente: 1 doradă 5 roşii 2 linguri ulei de măsline extravirgin 2 lămâi 3 portocale 3-4 fire civetă (sau ceapă verde) sare şi piper alb […]
O reteta de tarta de susan cu piure de vinete si dovlecei din: faina alba, ulei de susan, seminte de susan, drojdie, vanata, dovlecei, ceapa verde, ulei de masline extravirgin, parmezan, albusuri, supa de legume, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 220 g faină albă 1 lingură ulei de susan 2 linguri seminţe de susan 1/2 […]
O reteta delicioasa de pui cu piurede vinete, ou, paine, cas, cascaval, sare, piper, verdeata, usturoi, dovlecel, ceapa, vinete si vin. Ingrediente: 4 pulpe de pui 1 ou 2 felii de pâine 200 g caş 100 g caşcaval sare piper 1/2 lingură de verdeaţă tocată 2 căţei usturoi 1 dovlecel mic 1 cartof 1 ceapă […]
Piure de vinete din: vinete, lapte, unt, zahar, sare, piper. Ingrediente: 3 vinete mari sau 5 mici 2 ceşti lapte 1 lingură unt zahăr sare piper Mod de preparare: Coacem vinetele la foc bun. Le curăţăm frumos ca să nu rămînă pe ele coji negre. Le scoatem seminţele. Le tocăm bine cu satirul de […]
Pui cu sos de verdeaţă si piure de vinete Ingrediente: 1 piept de pui 100 ml vin alb 200 g unt 1 ceapă 2 vinete 1 dovlecel unt 2 cartofi sare piper zeama de la 1/2 lămâie 1 ceaşcă supă dintr-un cub de concentrat pătrunjel tarhon Mod de preparare: Cureţi carnea şi o tai […]