Supa crema de telina cu nucsoara si piper alb

Supa din piure de telina

Supa din piure de telina din: telina, unt, cascaval, ceapa, cartof, faina, lapte, sare. Ingrediente: 500 g ţelină o lingură unt 100 g caşcaval o ceapă un cartof mare o linguriţă făină 200 ml lapte sare   Mod de preparare: Se curăţă ţelina şi ceapa, se spală, se taie în bucăţi potrivite şi se pun […]

Snitele de pui

Snitele de pui cu piure de telina

Snitele de pui cu piure de telina din: piept de pui, oua, pesmet, sare, piper, telina, unt, smantana, ulei. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 2 ouă pesmet sare piper 2 ţeline 1 lingură unt 3-4 linguri smântână ulei   Mod de preparare: Filetezi pieptul de pui, apoi îl dai cu sare şi piper şi […]

File de cod la cuptor cu piure de telina

File de cod la cuptor cu piure de telina din: unt, ceapa, dafin, piper, file de cod, spanac, telina, lapte, smantana pentru gatit, pesmet, capere, patrunjel. Ingrediente:  200g de unt 1/2 ceapă mică, tocată fin 1 frunză de dafin 4 boabe de piper negru 2 fileuri de cod, fără oase şi piele, tăiate din capătul […]

Piure de telina cu aroma de usturoi

Piure de telina cu aroma de usturoi din: telina, ulei de masline, cimbru, usturoi, sare de mare, piper, apa, supa. Ingrediente: 1 radacina de telina, decojita ulei de masline 1 mana de frunze proaspete de cimbru 2 catei de usturoi, tocat marunt sare de mare si piper negru proaspat macinat 3-4 linguri de apa sau […]

Mâncare de carne

Mâncare de carne din: carne de porc, nuca, ardei copti, rosii, ardei iute, ciuperci, mustar, ceapa, vin alb, usturoi, ulei, sare, piper, telina, conopida. Ingrediente: 1,600 kg carne de porc 300 g nuca 6 ardei copti 6 rosii o lingura cu cimbru un ardei iute 400 g ciuperci 4 linguri cu mustar 4 cepe 400 […]

Retete de Revelion: Piept de porc la cuptor

O reteta de piept de porc la cuptor cu piure de telina si pere din: piept de porc dezosat, rozmarin, sare grunjoasa, boabe de piper, telina, broccoli, cartof, pere, smantana si unt. Ingrediente: 1,5 kg piept de porc dezosat, cu pielea crestata din loc in loc 3 fire de rozmarin, cu frunzele smulse 2 lingurite […]

Piure de ţelină, pătrunjel si bacon

Fierbe ţelina într-o cratiţă cu apă, acoperită cu capac, timp de 15-20 de minute, până se înmoaie. Intre timp, încinge o tigaie şi prăjeşte baconul 5 minute, până devine rumen şi crocant. Scurge ţelina şi mixeaz-oîn blender până ce obţii o pastă. Adaugă untul şi smântână şi amestecă. Când untul s-a topit, adaugă baconul şi […]

Piure de telina cu sos de hrean

Piure de telina cu sos de hrean din: telina, mere, sos de hrean. Ingrediente: 1 telina de circa 750 g, curatata de coaja si taiata in cuburi 2 mere, decojite si taiate in cuburi 1 lingura sos de hrean   Mod de rpeparare: Pune telina într-o oală mare cu apă şi adu-o la punctul de […]

Piure de telina si cartofi

Piure de ţelină şi păstârnac cu unt

Piure de ţelină şi păstârnac cu unt din: pastarnac, telina, unt, smantana, cimbru si mustar de Dijon. Ingrediente: 600 g pastarnac, curatar 650 g telina (1 telina medie) 25 g unt 100 ml smantana 1 lingura cimbru proaspat 1 lingura mustar de Dijon   Mod de preparare: Taie legumele cuburi mari, pune-le într-o oală cu […]

Piept de porc la cuptor cu piure de ţelină şi pere

Piept de porc la cuptor cu piure de ţelină şi pere

O reteta de piept de porc la cuptor cu piure de telina si pere din: piept de porc dezosat, rozmarin, sare grunjoasa, boabe de piper, telina, broccoli, cartof, pere, smantana si unt. Ingrediente: 1,5 kg piept de porc dezosat, cu pielea crestata din loc in loc 3 fire de rozmarin, cu frunzele smulse 2 lingurite […]

Piure de ţelina cu peşte

Piure de ţelina cu peşte

Piure de ţelina cu peşte Ingrediente: 1 ţelină mare 2 cepe 2 linguri peşte din conservă 1 pahar de vin alb sare piper   Mod de preparare: Cureţi ţelina, o tai rondele mai groase şi o fierbi până se înmoaie. Toci cepele, le căleşti, apoi adaugi peştele, sare, piper după gust şi vinul alb. Fierbi […]

Piure de telina si cartofi

Piure de telina

 Piure de telina Tai în sferturi 6 ţeline mijlocii şi le fierbi în apă cu sare. După 10-15 minute de când au început să fiarbă, adaugi 3-4 cartofi curăţaţi de coajă, laşi să fiarbă bine, apoi scurgi de zeamă. Treci totul prin sită ori prin maşina de tocat şi baţi bine cu ulei piureul obţinut […]