retete

Cocos umplut cu piure de castane 

Cocos umplut cu piure de castane din: cocos, lebar, ananas, piure de castane, paine, unt, patrunjel, coaja de lamaie, oua, brandy, lapte, sare si piper. Ingrediente: 1 cocoș 200 g lebăr 5 felii de ananas 200 g piure de castane 200 g pâine albă 2 linguri unt 1 legătură pătrunjel 2 linguri coajă rasă de lămâie […]

Castaniada

Castaniada

Castaniada din: oua, zahar, faina, apa, lamaie, piure de castane, mascarpone, cacao, castane, caramel, alune, zahar, portocala. Ingrediente: 4 ouă 180 g zahăr 180 g făină 8 linguri apă rece coajă rasă de lămâie Cremă şi decor: 300 g piure de castane 200 g mascarpone 2 linguri cacao 200g castane 1 plic glazură cu gust […]

Parfait de banane şi alune de pădure caramelizate

Parfait de ciocolata si castane

Parfait de ciocolata si castane din: ciocolata, piure de castane, biscuiti, potocale, smantana. Ingrediente: 200g de ciocolată cu lapte, topită şi răcita 500g de piure de castane îndulcit 100g de biscuiţi amaretti, fărâmiţaţi grosier 2 portocale, decojite, membranele îndepărtate, tocate grosier, plus coaja de la 1 portocală 450ml de smântână pentru frişcă, bătuta până obţii […]

Prajitura cu piure de castane

Prajitura cu nuci si piure de castane

Prajitura cu nuci si piure de castane din: oua, faina, zahar, ulei, sare, frisca, piure de castane, gelatina, miere, apa, nuca. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină 2 linguri ulei 1 praf de sare Pentru umplutură: 200 ml frişcă lichidă 200 g piure de castane 1 plic (10 g) gelatină […]

Piure prajit

Piure de castane si de cartofi cu rondele de ceapa prajita

Piure de castane si de cartofi cu rondele de ceapa prajita din: cartofi, sare, piper, zeamă de legume (Knorr + apă), frişcă lichidă, foi de dafin, castane, ceapa, unt, lapte, nucsoara, patrunjel verde. Ingrediente: 750 g cartofi sare piper 100 ml zeamă de legume (Knorr + apă) 100 ml frişcă lichidă 1 foaie de dafin 200 g castane […]

Desert cu piure de castane si ciocolata alba

Desert cu piure de castane si ciocolata alba din: piure de castane decongelat, frişcă lichidă, oua, ciocolata alba, alune sau nuci, castane confiate, frisca. Ingrediente: 350 g piure de castane decongelat 400 ml frişcă lichidă 3 gălbenuşuri 200 g ciocolată albă 2 albuşuri Pentru servit: alune sau nuci castane confiate frişcă Mod de preparare: Piureul de castane […]

Tort cu castane

Tort cu crema de castane si ciocolata neagra

Tort cu crema de castane si ciocolata neagra din: faina, cacao, oua, zahar, unt, praf de copt, esenta de rom, frişcă lichidă,  piure de castane, ciocolată neagră. Ingrediente pentru  aluat: 200 g făină 3 linguri de cacao 10 ouă 350 g zahăr 200 g unt topit 1 praf de praf de copt 2 linguri de esenţă rom Ingrediente […]

Cornulete cu piure de castane si ciocolata

Cornulete cu piure de castane si ciocolata din: unt, zahar pudra, galbenusuri, piure de castane, faina, ciocolata topita. Ingrediente: 180 g unt moale 150 g zahar pudra 2 galbenusuri 150 g piure de castane 250 g faina 150 g ciocolata topita   Mod de preparare: Intr-un castron se bate untul cu zahar si se adauga […]

Ruladă cu castane

Rulada cu piure de castane si ciocolata

Rulada cu piure de castane si ciocolata din: faina, zahar, unt, oua, esenta de vanilie, piure de castane, unt, ciocolata, zahar pudra, frisca, esenta de vanilie, cafea, ciocolata menaj. Ingrediente: pentru aluat: 100 g faina 125 g zahar 50 g unt 4 oua o lingurita esenta vanilie pentru crema de exterior: un kg piure de […]

Bezele cu piure de castane

Bezele cu piure de castane din: albusuri, zahar, sare, piure de castane, esenta de rom, frisca, fursecuri cu unt. Ingrediente: 4 albusuri 250 g zahar un praf sare pentru crema: 2 pachete piure castane putina esenta de rom 200 ml frisca pentru servit: 20 fursecuri cu unt frisca   Mod de preparare: Se mixează albuşurile […]

Piept de rata in crusta

Piept de rata in crusta din: piept de rata, alune, ghimbir, gem de portocala, scortisoara, ulei de masline, ulei de arahide, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de rata 200 g alune 1 lingurita cu ghimbir ras 2 linguri cu gem de portocale 1/2 lingurita cu scortisoara 4 linguri cu ulei de masline 1 lingura cu […]

Pricomigdale gustoase

Pricomigdale gustoase din: albusuri, zahar tos, rom, nuci, esenta de migdale, zahar vanilat, piure de castane si zahar praf. Ingrediente:  6 albusuri 450 g zahar tos 50 ml rom 400 g nuci macinate 1 lingurita esenta de migdale 50 g zahar vanilat 300 g piure de castane 100 g zahar praf   Mod de preparare: prajiti […]

Cremă de castane cu coniac

Cremă de castane cu coniac din: piure de castane, coniac, zahar pudra, smantana si ciocolata amaruie. Ingrediente: 250 g piure de castane neindulcit 2 linguri coniac 2 linguri zahar pudra 225 ml smantana grasa 50 g ciocolata amaruie   Mod de preparare: Pui piureul de castane într-un cas­tron mare, adaugi coniac şi zahăr pudră, amesteci cu […]

Prajitura cu piure de castane

Prajitura cu piure de castane

 Prajitura cu piure de castane Mod preparare blat: Baţi spumă albuşurile a 5 ouă, apoi adaugi 5 linguri de zahăr şi baţi în continuare. Pui apoi treptat cele 5 gălbenuşuri rămase şi 5 linguri de făină. Torni compoziţia într-o tavă unsă cu margarină şi tapetată cu făină şi o coci la foc potrivit. După ce […]

retete

Piure de castane

Piure de castane Ingrediente: 1 kg castane 50 g unt 2 linguri smîntînă   Mod de preparare: Curăţăm castanele de coaja tare din afară şi le opărim pentru a le curăţa de pieliţa pufoasă. Le înăbuşim în unt, adău­gind puţină smîntînă pînă se moaie. Le dăm prin sită, le punem pe plită şi batem ca […]

Ruladă cu castane

Ruladă cu piure de castane

Ruladă cu piure de castane Ingrediente: 1 borcan piure de castane 200 g nuci 100 g biscuiţi raşi 1 pachet unt zahăr după gust cacao esenţă de rom 200 g frişcă   Mod de preparare: Amesteci piureul de castane cu nu­cile zdrobite, biscuiţii raşi şi cacaua. Frămânţi compoziţia cu mâna şi o întinzi pe o […]

Tort cu piure de castane

Tort cu piure de castane

Tort cu piure de castane Ingrediente: 5 ouă 5 linguri zahăr pudră 7 linguri făină un praf de copt   Mod de preparare: Baţi bine albuşurile cu zahăr pudră, adaugi câte un gălbenuş, pe rând, praful de copt şi făina şi amesteci de jos în sus. Torni blatul într-o tavă tapetată cu ulei si făină […]

Dulce cu piure de castane

Dulce cu piure de castane

Dulce cu piure de castane Ingrediente: 500 g făină 25 g drojdie 150 ml ulei de floarea-soarelui 240 ml lapte dulce 100 g zahăr tos 3 ouă 250-g piure de castane 100 g miezuri de nucă zahăr vanilinat o portocală sare esenţă de lămîie frişca fructe de sezon Preparare: Laptele se încălzeşte, se adaugă zahărul […]