Piftie de curcan cu usturoi

Piftie de curcan cu usturoi

Piftie de curcan cu usturoi din: carne de curcan, ceapa, usturoi, dafin, sare, oua, ciuperci, gelatina. Ingrediente: 1,300 kg curcan (pulpe, aripi, picioare, cap, git, pipotă, ficat) 1 ceapă sare 3 căţei de usturoi 5 foi de gelatină 200 g ciuperci 3 ouă   Mod de preparare: Carnea (fără ficat) se spală, se opăreşte, se […]

Piftie

Racitura de curcan si pui

Racitura de curcan si pui din: tacamuri de pui si curcan, sare, usturoi, piept de curcan. Ingrediente: 2 tacâmuri de pui 1 tacâm de curcan zarzavat de supă sare usturoi 1 piept de curcan   Mod de preparare: Curăţaţi carnea, spălaţi-o cu multă apă rece şi puneţi-o să fiarbă cu 1 lingură de sare, în […]

Piftie simpla de cocos

Piftie simpla de curcan

Piftie simpla de curcan din: carne de curcan, ceapa, usturoi, gelatina. Ingrediente: 1.300 kg carne de curcan (pulpe, aripi, picioare) o ceapă mare 3-4 căţei de usturoi mari 6 foi de gelatină     Mod de preparare: Puneţi bucăţile din carne de curcan la fiert şi, când apa clocoteşte, adăugaţi sare şi ceapa întreagă. Luaţi treptat spuma şi […]

Piftie de crap (varianta)

Piftie de curcan cu ciuperci si patrunjel

Piftie de curcan cu ciuperci si patrunjel din: carne de curcan, ceapa, usturoi, gelatina, oua, ciuperci, sare. Ingrediente: 1.300 kg carne de curcan (pulpe, aripi, picioare, cap, gât, pipotă, ficat) 1 ceapă mare 3 căţei de usturoi mari 6 foi de gelatină 3 ouă 250 g ciuperci albe sare   Mod de preparare: Puneţi la […]

Piftie_de_curcan_cu_mazare

Piftie de curcan cu mazare

Piftie de curcan cu mazare din: aripi de curcan, mazare, ceapa, pulpa de curcan, morcovi, usturoi, sare, apa. Ingrediente: 2 aripi de curcan 1 cană mazăre, scursă 1 pulpă inferioară curcan 1 ceapă mare 2 morcovi 2 căpăţâni de usturoi 7 l apă sare   Mod de preparare: Pui carnea la fiert, împreună cu ceapa […]

Piftie de crap (varianta)

Cum se prepara Piftie de curcan (VIDEO)

Piftie de curcan: Ingrediente: 3 kg carne de curcan cu os 3 căpăţâni de usturoi 1/2 ţelină 2 morcovi 1 păstârnac 2 cepe sare boabe de piper 3 foi de dafin frunze de pătrunjel, gelatină praf (opţional) Cum se prepara Piftie de curcan:   Pofta buna!  

Piftie de curcan cu ciuperci si oua

Piftie de curcan cu ciuperci si oua din: carne de curcan (pulpe, aripi, cap, gât, pipotă, ficat), ceapa, usturoi, gelatina, ulei, ciuperci, oua. Ingrediente: 1.300 kg carne de curcan (pulpe, aripi, cap, gât, pipotă, ficat) 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2 linguri gelatină 100 ml ulei 200 g ciuperci 3 ouă Mod de preparare: Carnea […]

Piftie de curcan cu oua de prepelita si morcov

Piftie de curcan cu oua de prepelita si morcov din: aripi de curcan, corici de porc, oua de prepelita, morcov, ceapa, usturoi, sare, pătrunjel verde. Ingrediente: 1 kg aripi de curcan (2-3 bucăţi) 200 g şorici de porc 5-6 ouă de prepeliţă 1 morcov 1 ceapă 1 căpăţână de usturoi sare câteva frunze de pătrunjel verde Mod […]

Piftie de curcan cu usturoi

Retete de Revelion: Piftie de curcan

O reteta de piftie de curcan din: picioare, aripi, cap, maruntaie, tartita, cartof, patrunjel, sare, hrean, sfecla, usturoi, smantana si zeama de lamaie. Ingrediente: 2 picioare 2 aripi cap, maruntaie, tartita 1 morcov 1 cartof 1 legatura patrunjel sare hrean 1 sfecla 1 capatana usturoi 1 cana smantana acrisoara otet sau zeama de lamaie   […]

Piftie de cocos in varianta traditionala

Piftie cu carne de curcan

Piftie cu carne de curcan din: carne de curcan, usturoi, foi de dafin, ceapa, morcovi, radacina de telina, oua, mazare boabe, sare si piper. Ingrediente: 2 kg carne de curcan o capatana de usturoi 2 foi de dafin o ceapa 3 morcovi o felie radacina de telina 2 oua fierte o conserva mazare boabe sare […]

Reteta zilei: Piftie de curcan

Piftie de curcan din: aripi de curcan, gaturi de curcan, gheara de pui, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 3 aripi curcan 2 gaturi curcan 10 gheare de pui 1 capatana usturoi Sare piper     Mod de preparare: Se spala bine carnea si se pune la fiert intr-o oala mare. Apa trebuie sa acopere carnea.Atentie, […]

Piftie de curcan cu usturoi

Piftie de curcan

O reteta de piftie de curcan din: picioare, aripi, cap, maruntaie, tartita, cartof, patrunjel, sare, hrean, sfecla, usturoi, smantana si zeama de lamaie. Ingrediente: 2 picioare 2 aripi cap, maruntaie, tartita 1 morcov 1 cartof 1 legatura patrunjel sare hrean 1 sfecla 1 capatana usturoi 1 cana smantana acrisoara otet sau zeama de lamaie   […]

Piftie simpla de cocos

Piftie de curcan cu ciuperci

Piftie de curcan cu ciuperci Ingrediente: 1,300 kg curcan (pulpe, aripi, picioare, cap, git, pipotă, ficat) 1 ceapă sare 3 căţei de usturoi 5 foi de gelatină 200 g ciuperci 3 ouă   Mod de preparare: Carnea (fără ficat) se spală, se opăreşte, se taie bucăţi şi se pune la fiert la foc domol cu […]

Piftie de curcan cu usturoi

Reteta piftie de curcan

 Reteta piftie de curcan Ingrediente: 1,300 kg came de curcan (pulpe, aripi, picioare, cap, git) sare 1 ceapă 3 căţei de usturoi 5 foi de gelatină   Mod de preparare: Se pun bucăţile de curcan la fiert cînd apa clocoteşte, apoi se sărează şi se pune şi ceapa. Pe parcurs se spumează şi se lasă […]

Piftie de pasare cu galuscute de ficat

Piftie de curcan (varianta)

Piftie de curcan Ingrediente: curcan sare ceapă morcov ţelină ouă gelatină pătrun­jel verde usturoi (facultativ)   Mod de preparare: Se taie un curcan de circa 5 kg. Se curăţă, se spintecă, se spală bine şi se pune intr-o oală cu apă rece. Se lasă pe foc pînă cînd este aproape să dea în fiert şi […]

Piftie simpla de cocos

Piftie de curcan

Piftie de curcan  Ingrediente: aripi, gât şi o parte de piept de curcan 1 mor­cov 1 rădăcină de pătrunjel 1 ou 6-7 căţei de usturoi sare   Mod de preparare: Speli bine bucăţile de carne şi le pui la fiert cu apă rece cât să le acopere de 5 degete. Pui şi sare şi laşi […]