Peste prajit, aromat din: peste, ceapa, mustar, faina, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 2 kg peşte 1-2 kg ceapă muştar boabe 50 g făină 5 foi de dafin 100 ml oţet 150 ml ulei piper boabe sare Mod de preparare: Peştele se eviscerează, se curăţă de solzi, se porţionează şi se sărează. Se trece […]
Peste prajit cu masline din: file de peste, ulei de masline, sare, piper, patrunjel, ardei verde sau galben, rosii cherry, masline, usturoi si vin alb. Ingrediente: 4 linguri cu ulei de măsline 1 kg file de peşte alb sare şi piper 4 linguri cu pătrunjel proaspăt, tocat 1 ardei verde sau galben, tocat 200 […]
Cubulete de peste prajit cu coriandru si chimion din: peşte file, albuş, sare, piper negru măcinat, chimion măcinat, coriandru, amidon alimentar, ulei. Ingrediente: 250 g peşte file 1 albuş sare piper negru măcinat chimion măcinat coriandru 1 linguriţă amidon alimentar 3 linguri ulei Mod de preparare: Peştele se zvântă şi se taie în […]
Peste prajit cu cimbru si salata din: peste, ulei, lamaie, cimbru, sare, piper, rosie, marar, salata, rozmarin. Ingrediente: 4 fileuri peste 100 ml ulei 1 lamaie cimbru uscat sare piper pentru ornat: cimbru proaspat 1 rosie feliata 2-3 fire marar 4 foi salata rupte 2-3 fire rozmarin proaspat Mod de preparare: Speli peştele şi […]
O reteta savuroasa de peste prajit in bere din: peste, bere, usturoi, smantana, galbenus, unt si condiment. Ingrediente: 800 g peste oceanic 1 pahar de bere 1 catel de usturoi 100 ml smantana 1 galbenus putin unt 1 lingurita condiment vegetal Mod de preparare: Feliile de peste decongelat le calesti rapid in unt […]
Peste prajit cu garnitura din: crap, faina, praf de copt, apa, ulei. Ingrediente: un crap de un kg 100 g faina plus inca 4 linguri un varf de cutit subtire praf de copt 150 ml apa foarte rece ulei pentru prajit Mod de preparare: Se amestecă făina, praful de copt şi apa şi se […]
O reteta de peste prajit cu sos de ardei iute din: dorade, ulei de masline extravirgin, faina alba, sare, piper alb, ardei iute, ardei gras rosu, ardei gras verde, usturoi, ulei de masline extravirgin, ceapa, sos de peste, zahar brun, busuioc si frunze de spanac. Ingrediente: 2 dorade (400 g fiecare) 250 ml ulei de […]
Peşte prajit cu sos de rosii Ingrediente: 1 kg peşte 4-5 cepe 2 ardei graşi 3-4 roşii sare făină ulei piper măcinat cimbru mărar pătrunjel Mod de preparare: Peştele curăţat şi spălat îl porţionezi, îl sărezi şi tăvăleşti fiecare bucată prin făină şi o prăjeşti pe ambele părţi. In uleiul rămas de la prăjirea […]
Peşte prăjit Ingrediente: peşte sare lapte făină ulei Mod de preparare: Se curăţă peştele de solzi, se scot intestinele şi se spală sub apă curgătoare (la robinet). Peştele nu trebuie spălat într-un vas cu apă, deaorece stînd în apă pierde din gust. Se zvîntă bine cu o cîrpă curată. Se sărează apoi imediat şi se […]