File de biban pane

File de biban cu rosii, cimbru si maghiran

File de biban cu rosii, cimbru si maghiran din: file de biban, roşii cherry semiuscaţe sau proaspete, oţet balsamic fie Modena, cimbru şi maghiran uscate, ulei de măsline extravirgin, sare roz de Himalaya, amestec de piper (negru, alb, verde şi roz), hârtie de copt şi sfoară alimentara.   Ingrediente: 1 file de biban de circa 400/500g roşii cherry semiuscaţe sau proaspete […]

Somon cu hrean, maghiran si sfecla rosie

Somon cu hrean, maghiran si sfecla rosie din: file de somon, sare, piper negru, ulei de măsline extravirgin, frunze de maghiran proaspăt, oţet balsamic, crâme fraîche, pastă de hrean, lămâie, rucola sau cardama.   Ingrediente: 2 bucăţi a câte 225 g file de somon, dezosat şi crestat din loc în loc la 1/2 cm adâncime sare şi piper negru proaspăt măcinat 6-8 căpăţâni de sfeclă […]