Patrunjel

Beneficiile Uimitoare ale Patrunjelului: De la Diuretic Natural la Protector Cardiac

Beneficiile Uimitoare ale Patrunjelului: De la Diuretic Natural la Protector Cardiac. Pătrunjelul (Petroselinum crispum) este o plantă aromatică utilizată pe scară largă în gastronomie, cunoscută nu doar pentru aroma sa distinctă, ci și pentru beneficiile considerabile asupra sănătății. Proprietăți și Compoziție Nutrițională Pătrunjelul este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina K, vitamina A (sub […]

Salate

Salata de rosii cu castraveti si patrunjel

Salata de rosii cu castraveti si patrunjel din: rosii, castarvete, ceapa verde, patrunjel, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper, masline.   Ingrediente: 3 rosii, tocate 1 castravete, curatat si tocat 3 fire ceapa verde, feliata 1 legatura de patrunjel tocat 30ml suc de lamaie Ulei de masline Sare si piper 1 mana masline […]

Patrunjel

Remedii Naturiste cu Pătrunjel: Beneficii, Rețete și Mod de Utilizare

Remedii Naturiste cu Pătrunjel: Beneficii, Rețete și Mod de Utilizare. Pătrunjelul este o plantă aromatică larg utilizată în bucătărie, dar și în medicina tradițională datorită proprietăților sale benefice pentru sănătate. Iată câteva remedii naturiste cu pătrunjel: Infuzie de pătrunjel pentru detoxifiere: Ingrediente: 1 legătură de pătrunjel proaspăt 1 litru de apă clocotită Mod de preparare: […]

retete

Pătrunjelul: Istorie, beneficii, contraindicatii si retete

Pătrunjelul: Istorie, beneficii, contraindicatii si retete. Pătrunjelul (Petroselinum crispum) este originar din regiunea mediteraneană și a fost cultivat pentru prima dată înainte de țările noastre. Istoria pătrunjelului: Este menționat în scrieri antice, inclusiv în cele grecești și romane. Grecii antici îl considerau un simbol al bucuriei și al sărbătorilor și îl foloseau în coroanele lor […]

retete

Ciuperci Pleurotus la tigaie cu usturoi și pătrunjel

Ciuperci Pleurotus la tigaie cu usturoi și pătrunjel din: ciuperci pleurotus, usturoi, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Este o rețetă simplă, dar delicioasă, potrivită atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care doresc să includă mai multe preparate sănătoase în dieta lor. Ciupercile Pleurotus au un gust ușor de nuci și o textură fermă, […]

retete

Piept de pui in sos de smantana cu patrunjel

Piept de pui in sos de smantana cu patrunjel din: piept de pui, sare, piper, unt, lapte, patrunjel, sherry, vin, smantana. Carnea de pui este o sursă bună de proteine, vitamine și minerale, inclusiv vitamina B6, vitamina B12, niacină, seleniu și fosfor. În funcție de modul în care este preparată, carnea de pui poate fi […]

retete

Pateu de ficat de vitel

Pateu de ficat de vitel din: ficat de vitel, slanina, unt, morcov, patrunjel, ceapa, foi de dafin, boabe de ienibahar.   Ingredinte: 1 kg ficat de vitel sau vaca 100 gr. slanina 100 gr. unt proaspat 1 morcov 1 patrunjel 1 ceapa foi dafin boabe de ienibahar   Mod de preparare Ficatul se spala, se […]

Reteta zilei: Paste cu sos carbonara si patrunjel

Paste cu sos carbonara si patrunjel din: usturoi, ceapa, galbenus de ou, smantana, parmezan, paste, bacon, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 3 catei usturoi usturoi, tocat 1 ceapa, tocata 2 gălbenușuri de ou ½ cana smantana ¼ ceasca parmezan mărunțit 1 pachet paste, dupa preferinta 2 felii bacon 2 lingurițe ulei de măsline […]

Reteta zilei: Paste cu sos de rosii si patrunjel

Paste cu sos de rosii si patrunjel din: rosii, rosii cherry, ulei de masline, usturoi, patrunjel, ardei iute, sare, piper, spaghete. Ingrediente: 2 cani roșii decojite, cubulete 20 roșii cherry, taiate in jumătati ⅓ ceasca ulei de măsline 4 catei usturoi tocat patrunjel tocat 1 ardei iute, fara seminte sare si piper 1 pachet de […]

Reteta zilei: Supa de dovleac cu patrunjel

Supa de dovleac cu patrunjel din: ulei, ceapa, usturoi, ghimbir, apa, lapte de cocos, sare, fulgi de ardei iute, dovleac, radacina patrunjel, lemongrass.     Ingrediente:  1 lingura ulei 1 ceapă mică, tocată 2 catei usturoi, tocat 1 lingură ghimbir ras 2 cani apă ½ ceasca lapte de cocos 1 linguriță sare ¼ linguriță fulgi […]

Cartofi inabusiti cu rosii si cimbru

Reteta zilei: Cartofi la cuptor cu patrunjel

Cartofi la cuptor cu patrunjel din: cartofi, unt, usturoi, patrunjel, sare. Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. De asemenea, conțin cantități semnificative de magneziu, fosfor, cupru și niacină. Cartofii conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina C și compușii fenolici, care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi […]

Saint - Jacques A La Coque

Scoici St. Jacques cu sos de patrunjel

Scoici St. Jacques cu sos de patrunjel din: scoici, ulei de masline, boia iute, patrunjel, ceapa verde, otet de vin rosu, suc de lamaie, ulei de masline, apa, sos tabasco, sare. Ingrediente: 8-10 scoici St. Jacques (doar carnea) 2 linguri uei de masline 1/2 lingurita boia iute Pentru sos: 1/2 legatura patrunjel, tocat marunt 1 […]

Spaghete cu avocado si crevete

Reteta zilei: Spaghete cu patrunjel

Spaghete cu patrunjel din: patrunjel, usturoi, ulei de masline, fulgi de ardei iute, sare, suc de lamaie, spaghete.   Ingrediente:  1 cana patrunjel 5 catei de usturoi, felii subțiri 3 linguri ulei de măsline ½ linguriță fulgi de ardei iute ¼ lingurita sare 2 prafuri de sare ½ linguriță suc de lămâie 300gr spaghete   […]

Reteta zilei: Paste cu patrunjel

Paste cu patrunjel din: patrunjel, usturoi, ulei de masline, piper rosu, sare, suc de lamaie, spaghete. Ingrediente:  1 cana patrunjel 5 catei de usturoi, felii subțiri 3 linguri ulei de măsline ½ linguriță piper rosu ¼ lingurita sare ½ linguriță suc de lămâie 400gr spaghete     Mod de preparare: Fierbeti pastele al dente. Scurgeți […]

Omleta cu ceapa, rosii si patrunjel

Omleta cu ceapa, rosii si patrunjel

Omleta cu ceapa, rosii si patrunjel din: oua, rosii, ceapa, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 2 roşii mari 1 ceapă mare 1 legătură pătrunjel ulei piper şi sare, după gust   Mod de preparare: Roşiile, bine spălate şi curăţate de pieliţe, se opăresc cu apă fierbinte. Se trec prin râzătoare, apoi printr-o sită […]

Sos de unt si patrunjel

Sos de unt si patrunjel

Sos de unt si patrunjel din: unt, lamaie, patrunjel, sare. Ingrediente: 50 g unt zeama de la o lămâie pătrunjel verde tocat puţină sare     Mod de preparare: Untul se presară cu puţină sare şi se freacă bine, apoi se adaugă puţin câte puţin zeama de lămâie, după care se presară pătrunjelul tocat.

Salata de icre cu ceapa si patrunjel

Salata de icre cu ceapa si patrunjel

Salata de icre cu ceapa si patrunjel din: icre, lamaie, ulei, ceapa, patrunjel. Ingrediente: 100 g icre zeama unei lămâi 350 ml ulei ceapă verde 2-3 fire pătrunjel   Mod de preparare: Intr-un vas se pun icrele şi se începe mixarea pentru a le desface. După 3 minute, se adauga uleiul în fir subţire şi se […]

Salată de cartofi cu sos pesto

Salata de cartofi cu patrunjel

Salata de cartofi cu patrunjel din: cartofi, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 3 cartofi 1/2 legătură pătrunjel 2-3 linguri ulei un praf sare   Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine şi se pun la fiert în coajă. Se ţin aproximativ 30 de minute şt apoi se lasă să se răcorească puţin. Se curăţă cartofii […]

Spaghete cu sos de rosii si patrunjel

Spaghete cu sos de rosii si patrunjel din: spaghete, rosii, ceapa, zahar, ulei, patrunjel, unt, sare, piper. Ingrediente: 400 g spaghete 1 kg roşii 2 cepe sare piper măcinat zahăr 4 linguri ulei de măsline, extravirgin 4 linguri pătrunjel tocat mărunt 2 linguri unt 30 g parmezan ras   Mod de preparare:Roşiile se taie înjumătăţi, […]

Leusteanul

Verdeturi sanatoase

Pătrunjelul este unul dintre cele mai cunoscute şi apreciate zarzavaturi-condiment, este un tonic general, un antioxidant şi un purificator al organismului, iar valoarea energetică nu depăşeşte 36 calorii/100 g. Conţine potasiu, magneziu, fiind şi un bun dezinfectant, vitamina A, este de 4 ori mai bogat în vitamina C decât portocala, iar conţinutul de fier este […]

Totul despre Patrunjel

Patrunjelul

Pătrunjelul a fost menţionat prima dată într-un compendiu grecesc de plante din secolul al 111-lea Î.H. ca plantă medicinală, pentru a hrăni caii de război. Romanii îl foloseau la gătit sau pentru împrospătarea aerului şi a respiraţiei. Până în Evul Mediu, a ajuns să fie foarte cunoscut în Anglia, apoi a fost adus în America […]

Supă de dovleac cu chimen

Supa cu chimen si patrunjel

Supa cu chimen si patrunjel din: morcovi, patrunjel, pastarnac, cartof, unt, chimen, crutoane. Ingrediente: 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 păstârnac 1 cartof 2 l apă 100 g unt 2 linguri chimen sare crutoane   Mod de preparare: Cureţi legumele, le speli şi le pui pe foc, cu apă. Când sunt bine fierte, strecori zeama. […]

Reteta zilei: Supa de sparanghel cu patrunjel

Supa de sparanghel cu patrunjel din: sparanghel, unt, ceapa, faina, supa, suc de lamaie, lapte, smantana, patrunjel sare, piper.   Ingrediente:  450gr sparanghel 3 linguri unt 6 cepe mici, tocate 1 lingura faina 600ml supa 1 lingura suc de lamaie 250ml lapte 120 ml smantana 2 lingurite patrunjel sare si piper   Mod de preparare: […]

Reteta zilei: Frigarui de miel cu patrunjel

Frigarui de miel cu patrunjel din: miel, condimente, scortisoara, piper , cardamom, patrunjel, ceapa, usturoi, suc de lamaie, ulei de masline, nuci de pic, sare, lipii, salata. Ingrediente:  800gr carne de miel cuburi 1/4 lingurita mix de condimente 1/4 lingurita scortisoara 1/4 lingurita piper negru 1/4 lingurita cardamom 3-4 linguri patrunjel tocat 2 cepe, tocate […]

retete

Salata de legume cu patrunjel

Salata de legume cu patrunjel din: orez, supa de legume, morcov, fasole, telina, ceapa, unt, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 250 g orez 700 ml supă de legume 1 morcov 4-5 linguri fasole roşie (din conservă) 1 tijă de ţelină 1 ceapă 40 g unt ulei 1 legătură pătrunjel Pentru dressing: ulei zeama de la […]

Chiftele_cu_sos _de_rosii_si_patrunjel

Chiftele cu sos de rosii si patrunjel

Chiftele cu sos de rosii si patrunjel din: carne de pui, pudra de ceapa, usturoi, smantana, ou, patrunjel, faina, paine, ulei, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne tocată de pui 1/2 linguriţă pudră de ceapă 1/2 linguriţă usturoi granulat 2 linguri smântână un ou o legătură pătrunjel 2-3 linguri făină 2 felii […]

Reteta zilei: Chiftele de paine cu aroma de patrunjel

Chiftele de paine cu aroma de patrunjel din: paine, lapte, ceapa, patrunjel, ou, unt, sare, piper, nucsoara. Ingrediente:  350 g pâine veche, cuburi 250 ml de lapte cald 1 ceapa, tocata 1 1/2 legaturi patrunjel, tocat 1 ou 20 g unt sare și piper nucșoară   Mod de preparare: Inmuiati pâinea în lapte. Între timp […]

Clatite umplute cu spanac si sunca de pui

Clatite umplute cu carne de vita si patrunjel

Clatite umplute cu carne de vita si patrunjel din: ceapă, pasta de tomate, unt, lapte, faina, oua, carne de vita, ceapa, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapă 1 lingură pastă de tomate 1 lingură unt Pentru clătite: 500 ml lapte 6 linguri cu vârf de făină 1 ou sare, ulei Pentru umplutură: 500 g carne […]

Piure de morcov cu patrunjel

Piure de morcov cu patrunjel din: morcovi, faină, unt, pătrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg morcovi 40 g faină 20 g unt pătrunjel sare     Mod de preparare: Fierbeţi morcovii în apă cu sare. Se dau prin sită. Rumeniţi faina, fără grăsime într-o tigaie. Când este gata, turnaţi câteva picături de apă rece, amestecaţi şi […]

Reteta zilei: Salata de rosii cu busuioc, patrunjel si marar

Salata de rosii cu busuioc, patrunjel si marar din: rosii, ceapa, busuioc, patrunjel, marar, ulei de masline, otet de mere, zahar, sare, piper. Poate te intereseaza si: Salata de cartofi cu maioneza si ceapa verde Salata cu nuci, migdale si stafide Salata de penne integrale cu broccoli si masline Ingrediente: 1 kg rosii, taiate cuburi […]

Melci cu usturoi si patrunjel

Melci cu usturoi si patrunjel

Melci cu usturoi si patrunjel din: melci, usturoi, patrunjel, piper rosu, ulei de masline, sare, sare mare marină. Ingrediente: 800 g de melci 3 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel 1 praf de piper roşu 100 ml ulei de măsline 1 praf de sare sare mare marină     Mod de preparare: Se pun melcii într-un […]

retete

Pasta de mici cu branza si patrunjel

Pasta de mici cu branza si patrunjel din: pastă de mici, telemea de vacă, unt, ulei, oua, piper, patrunjel. Ingrediente: 600 g pastă de mici 300 g telemea de vacă 50 g unt 20 ml ulei 2 ouă piper 1/2 legătură pătrunjel   Mod de preparare: Telemeaua o pui într-un vas, o sfărâmi şi o ames­teci cu […]