Pastrama de porc la gratar cu muraturi din: pulpa de porc, ulei din samburi de struguri, boia de ardei dulce, usturoi, ceapa, cimbru, castraveti murati, gogosari murati, sare si piper. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 100 ml ulei din samburi de struguri 3 linguri boia de ardei dulce 5-6 linguri boia de ardei dulce […]
Pastrama de porc cu usturoi din: carne de porc, cimbru, usturoi, piper, boia, sare, silitra. Ingrediente: 1 căpăţână de usturoi pisat 1 lingură sare 1 g silitră 1 linguriţă boia de ardei 3 g piper cimbru 1 kg carne de porc Mod de preparare: Se amestecă 1 căpăţână de usturoi pisat, 1 lingură sare, 1 […]
Pastrama din pulpa de porc din: pulpa de porc, usturoi, sare, piper, boia, zahar. Ingrediente: 2 kg pulpă de porc 3 linguri sare 2 căţei de usturoi câte 1 lingură piper boia dulce zahăr 1 linguriţă azotat de sodiu 2,5 l apă Mod de preparare: Se taie carnea felii lungi şi se pun într-un […]
Pastrama de porc cu usturoi si cimbru din: carne macra de porc, sare, piper, silitra Ingrediente: 1/2 kg carne macră de porc 1 lingură cu sare 3 g piper lg silitră 1 linguriţă cu bioia de ardei 1 căpăţână de usturoi 1 ramură de cimbru Mod de preparare: Pui într-o farfurie: usturoiul pisat ca […]
Pastrama de porc cu boia din: carne de porc, sare, piper, boia, cimbru, usturoi. Ingrediente: 1/2 kg carne macră de porc 1 lingură cu sare 3 g piper 1 linguriţă cu boia de ardei 1 căpăţână de usturoi 1 ramură de cimbru Mod de preparare: Pui într-o farfurie: usturoiul pisat ca pentru mujdei, sarea, silitra, […]
Pastrama din carne de porc din: carne de porc, sare, piper, boia, usturoi, coriandru, cimbru, condimente. Ingrediente: 1 kg carne macră 20-25 g sare 3 g piper 5 g boia de ardei dulce 30 g usturoi zdrobit coriandru cimbru şi alte condimente, după preferinţa fiecăruia Mod de preparare: Carnea se taie în bucăţi de […]
Tartine cu pasta de sunca sau de pastrama din: sunca sau pastrama de porc, ou, unt sau margarina, piper, mirodenii. Ingrediente: 150 g şuncă sau pastramă de porc 1 ou fiert tare 4 linguri unt (sau margarină) piper, alte mirodenii (opţional) Mod de preparare: Şunca sau pastrama (eventual friptură rece) se trece prin maşina […]
Pateuri delicioase cu pastrama de porc din: aluat pentru foitaj, pastrama de porc, cascaval, seminte de susan. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 300 g pastrama de porc sau de oaie 200 g cascaval 50 g seminte de susan Mod de preparare: Decongelezi aluatul în frigider, cu 12 ore înainte de a începe prepararea. […]
Pastrama de porc la gratar din: pulpa de porc, ulei din samburi de struguri, boia de ardei dulce, usturoi, ceapa, cimbru, castravet murati, gogosari murati, sare si piper. Ingrediente: 800 g ceafa sau pulpa de porc 100 ml ulei din samburi de struguri 3 linguri boia de ardei dulce 5-6 linguri boia de ardei dulce […]
Pastramă de porc din: pulpa de porc, sare, usturoi, piper, zahar. Ingrediente: 2 kg pulpă de porc 50 g sare 1 căpăţână de usturoi piper 1 linguriţă zahăr Mod de preparare: Tai pulpa de porc în felii lungi şi le pui la baiţ pregătit din apă rece, sare, piper, mujdei şi zahăr. Laşi […]