Ciuperci umplute cu oua jumari si tarhon din: ciuperci, oua, smantana, tarhon, sare si piper. Ingredinte: 1/2 kg ciuperci 2 oua 1 lingura smantana 1 lingurita tarhon tocat marunt sare piper Mod de preparare Se scot piciorusele de la ciuperci, se curata si se spala sub un jet de apa. Palariile ciupercilor, spalate si […]
Sănătoase şi foarte adaptabile, ouăle jumări sunt o mâncare bine-venită la orice oră a zilei. Gustul lor delicat se combină minunat cu cele mai extravagante ingrediente, fiind la fel de delicioase simple sau presărate cu ierburi proaspete.
Somonul afumat este o delicatesă foarte apreciată. Aroma sa afumată, bogată şi intensă, completează în mod ideal ouăle jumări.
Oua jumari cu unt si patrunjel din: oua, sare, piper, apa, unt sau frisca, patrunjel.
Jumari cu varza din: oua, varza calita, sare, piper, untdelemn. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri varză călită sare piper 100 ml untdelemn Mod de preparare: Ouăle se amestecă bine cu varza, se sărează şi se piperează, după gust. Se călesc în untdelemn, amestecându-se ca să nu se prindă. Pofta buna!
Jumari din oua din: oua, ulei, sare. Ingrediente: 2 ouă de persoană 1-2 linguri ulei sare Mod de preparare: Jumările se pregătesc asemănător cu omleta (ouăle se bat cu furculiţa într-un castron, se sărează şi se prăjesc într-o tigaie cu ulei), numai că la prăjit procedeul diferă. Pentru a elimina spinoasa problema a întoarcerii omletei […]
Jumari cu ceapa verde din: oua, unt, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 25 g unt cozi de ceapă verde sare piper Mod de preparare: Se pune untul cu codiţele de ceapă verde tăiate mărunt, la foc şi, când s-a înfierbântat bine untul, se toarnă ouăle bătute şi se amestecă mereu. Se servesc […]
Jumari cu ciuperci din: oua, unt, tocanita de ciuperci. Ingrediente: 5-6 ouă 2 linguri unt (sau untdelemn) tocăniţă de ciuperci Mod de preparare: Se pune untul la încălzit. Se toarnă ouăle bătute şi se amestecă apoi cu ciupercile călite. Pofta buna! poate […]
Oua jumari cu ciuperci din: ciuperci, oua, ardei, ghimbir, ceapa, coriandru, sos de soia, piper, ulei. Ingrediente: 3 zbârciogi uscaţi 3 ciuperci 1 ardei iute roşu 10 g ghimbir 2 fire de ceapă verde 2 fire de coriandru 4 ouă 2 linguriţe de sos de soia 1 priză de piper 1 linguriţă de ulei de […]
O reteta delicioasa de galbiori cu oua jumari din: galbiori, oua, ulei de masline, usturoi, cascaval, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 250g gălbiori 4 ouă 3-4 linguri ulei de măsline 1 căţel de usturoi 50g caşcaval 3-4 fire de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Curăţaţi şi spălati bine gălbiorii, scurgeţi-i de apă şi […]
O reteta delicioasa de toasta cu jumari de oua picante din: paine integrala, unt, ardei verde, pasta de curry, usturoi, ghimbir, ceapa verde, rosii, coriandru, suc de lamaie verde, sare, piper negru si iaurt degresat. Ingrediente: 4 felii groase de pâine integrală 1 lingură unt 1 ardei iute verde, curăţat de seminţe, tocat 2 linguriţe […]
Jumari dulci din: oua, ulei, zahar, laapte, smantana, scortisoara, stafide, migdale, fructe. Ingrediente: 6 oua 4 lingurite ulei 1 ceasca zahar 1 ceasca lapte 2 linguri smantana 1/2 lingurita scortisoara 3 lingurite stafide 80 g migdale 250 g fructe de sezon Mod de preparare: Se bat ouale si se pun intr-o tigaie cu ulei […]
Ouă jumări cu parizer cu garnitură de salam de Sibiu şi brînză topită Ingrediente: 12 ouă 4 bucăţi brînză topită 12 feli mari de parizer 150 g salam de Sibiu 60 g ulei 60 g unt sare Mod de preparare: Parizerul se prăjeşte în ulei numai pe o parte, să formeze forma unei farfurioare. […]
Ouă jumări cu garnitură de foitaj, midii sau scoici şi fileuri de anşoa Ingrediente: 12 ouă 35 midii sau scoici 6 fileuri de anşoa 100 g unt 1/2 lingură făină sare cayenne sau boia iute 3/4 pahar lapte 1 tartă coaptă din foitaj 150 g caşcaval. Mod de preparare: Midiile se poşază 5 minute […]
Ouă jumări a la Craiova Ingrediente: 6-7 ouă 1 ceapă 200 g ficat de pasăre sau miel 200 g bureţi 80 g afumătură verdeaţă 80 g unt 1 lingură bulion sare piper lapte vin. Mod de preparare: Se fac jumările şi se aşază pe farfurie în formă de vulcan. între timp se face un […]
Jumari cu parmezan Ingrediente: 10 ouă 2 linguri parmezan ras 50 g unt sare Mod de preparare: Pregătim jumările. Cînd sînt gata, presărăm cu parmezan ras, amestecăm şi servim imediat la masă (altfel, ele se fac ca un aluat). Poftă bună!
Jumări cu ciuperci Ingrediente: 8 ouă 200 g ciuperci 100 g unt sare lămîie Mod de preparare: Fierbem ciupercile în apă clocotită cu puţină sare .şi lămîie, le tăiem felii şi le prăjim în unt, rumenindu-le sau lăsîndu-le albe, după gust. Pregătim jumări. Le servim aşezînd în mijlocul farfuriei ciupercile şi în jurul lor […]
Jumări Ingrediente: 10 ouă 50 g unt 1 lingură lapte sau smîntînă Mod de preparare: Spargem ouăle într-o farfurie, presărăm piper şi sare şi adăugăm smîntînă sau laptele. Batem bine compoziţia cu telul. Punem untul într-o cratiţă (tigaie) şi lăsăm să se înfierbînte. Turnăm ouăle bătute şi amestecăm jumările din cînd. în cînd pînă […]