1-2 găleţi de 10 l cu mere coricove zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: După ce speli merele, le pui pe un tocător de lemn şi le spargi cu un ciocan tot de lemn. Nu trebuie să foloseşti cuţitul, deoarece oxidează. Pui merele sparte într-un butoi de 30 l de plastic sau mai bine de lemn. Le stropeşti cu zeama de la 1 lămâie, apoi torni apă peste ele, cât să le acopere (2-3 găleţi de 10 I) şi le laşi la macerat. Amesteci în butoi zilnic sau la două zile. După 3 săptămâni, tragi oţetul din butoi în găleţi, le mai laşi câteva ore în găleţi să se aşeze drojdia la fund, apoi torni oţetul în sticle, strecurat înainte. Pui sticlele în cămară şi foloseşti oţetul pentru salate sau chiar la ciorbe.

Otet de mere

Otet de mere din: mere coricove, zeama de lamaie. Ingrediente: 1-2 găleţi de 10 l cu mere coricove zeama de la 1 lămâie       Mod de preparare: După ce speli merele, le pui pe un tocător de lemn şi le spargi cu un ciocan tot de lemn. Nu trebuie să foloseşti cuţitul, deoarece […]

Reteta zilei: Ardei iuti murati cu otet de mere

Ardei iuti murati cu otet de mere din: ardeiiute, otet de mere, apa, zahar, sare. Ingrediente:  10-15 ardei iuti 1 cana + 2 linguri de oțet de mere 1 cană + 2 linguri de apa 3 linguri de zahăr 2 linguri de sare       Mod de preparare: Spălați ardeii. Transferati pe un tocator. […]

Dieta cu otet de mere

Dieta urmareste reductia poftei de mancare. Dizolvati doua lingurite de otet de mere de cea mai buna calitate si o lingurita de scortisoara intr-un pahar cu apa calda si bea inainte de micul dejun, de masa de pranz si de cin, cu inghitituri mici. Eficienta: Slabesti 2 kg in 7 zile. Parerea specialistului: Otetul de […]

Reteta zilei: Gogonele murate in otet de mere cu praf de curry

Gogonele murate in otet de mere cu praf de curry din: gogonele, ceapa, sare, otet de mere, zahar brun, radacina de ghimbir, ienibahar, seminte de chimen, seminte de coriandru, seminte de schinduf, boabe de piper, seminte de mustar, curcuma, praf de chili.   Ingrediente: 2-4 kg gogonele, feliate 1 ceapa, feliata 2 1/2 linguri de […]

Reteta zilei: Castraveti murati in otet de mere

Castraveti murati in otet de mere din: castravete, suc de limeta, apa, sare, gheata, ceapa, otet de mere, zahar, seminte de mustar, tumeric, seminte de telina, cuisoare.   Ingrediente: 8-10 kg castraveți, spalati 1 ceasca suc de limeta 10l apa 3 linguri sare gheata 4-6 cepe, feliate 6 cesti de otet de mere 6 cani […]

Oţet de mere cu miere

Oţet de mere cu miere

  Din coaja de mere şi cotoare faci oţet de mere cu miere de albine astfel: pui resturile într-un borcan mai mare şi adaugi 20-30 g drojdie de bere proaspătă, 1 lămâie, 1 pahar de miere şi apă până umpli vasul. Laşi să fermenteze 2-3 săptămâni, amestecând mereu, apoi îl tragi în alt borcan, mai […]